美味鲜肉锅贴(馄饨皮版)的详细做法，美味鲜肉锅贴(馄饨皮版)做法技巧

昨天看了某宝上的锅贴特别诱人，今天就去菜场买了饺子皮和肉。今天准备来做个鲜肉锅贴。

用料  

美味鲜肉锅贴(馄饨皮版)的做法  

1. 将买来的猪肉切成小块，剁碎

2. 剁成肉糜的样子

3. 加入一勺蚝油，一些葱花，一点点盐，两勺酱油，也可以放些香料，五香粉、椒盐之类的调味。

4. 调成至肉的粘性增加，记得搅拌均匀。

5. 开始拿出馄饨皮包锅贴，包的手法很简单，只要皮中间放上肉，一边沾水对折即可。

6. 盘子上撒一些面粉。依次码好锅贴

7. 把油烧热之后，等锅贴底部变硬变焦之后导入热水

8. 倒上热水开始焖锅煮一会，颜色变透明之后打开锅盖烧。等水煮干为止

9. 水全部烧干，底部变硬变脆撒上葱花黑芝麻椒盐五香粉就可以了

10. 盛出装盘

11. 最后就完成了。皮薄肉多的美味鲜肉锅贴