厨趣阁红烧腐竹荷包蛋做法烹饪大全 地道红烧腐竹荷包蛋如何做
- 家常菜
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用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 盐 | 适量 |
| 腐竹 | 200克 |
| 糖 | 3克 |
| 醋 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱头 | 3个 |
红烧腐竹荷包蛋的做法
提前把腐竹用冷水泡发，这一步我没拍，然后煎五个荷包蛋
![红烧腐竹荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧腐竹荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大概这样就可以出了，我煎的比较焦（火太大了，其实有点焦边就可以了）
![红烧腐竹荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧腐竹荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这是我煎好的蛋和泡发好的腐竹
![红烧腐竹荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧腐竹荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把葱头和蒜爆香后把荷包蛋和腐竹倒进去加入水跟菜齐平就可以了，加入盐和糖老抽生抽调味大火煮开转小火炖煮五分钟之后收汁即可
![红烧腐竹荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧腐竹荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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