厨趣阁荷包蛋烧豆腐的详细做法大全,简单又营养的荷包蛋烧豆腐做法
- 菜谱
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时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 北豆腐 | 300g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油 | 20g |
| 尖椒 | 1根 |
| 小米椒 | 3个 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 20g |
| 蚝油 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
荷包蛋烧豆腐的做法
锅中多放些油，开中火，北豆腐切成厚片，放进锅中煎到两面金黄，盛出来。再打三个鸡蛋，煎成荷包蛋，捞出来，切成宽条。
![荷包蛋烧豆腐的做法图解 荷包蛋烧豆腐的做法步骤 第2张]( "荷包蛋烧豆腐的做法图解 荷包蛋烧豆腐的做法步骤 第2张")
锅中放入蒜片和姜片，炒出香味。放煎好的豆腐，加生抽和蚝油，放入小半碗水，煮开，煮到豆腐入味。
![荷包蛋烧豆腐的做法图解 荷包蛋烧豆腐的做法步骤 第3张]( "荷包蛋烧豆腐的做法图解 荷包蛋烧豆腐的做法步骤 第3张")
放荷包蛋条，推进汤汁里煮1分钟。加白胡椒粉和盐，放小米辣和尖椒片，翻炒均匀就好。
![荷包蛋烧豆腐的做法图解 荷包蛋烧豆腐的做法步骤 第4张]( "荷包蛋烧豆腐的做法图解 荷包蛋烧豆腐的做法步骤 第4张")
小贴士
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