椒盐虾(家常少油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的椒盐虾(家常少油版)方法
- 菜谱
- 关注:3.01W次
所有虾的做法这个是我的最爱。
用料
明虾 | 18只 |
蒜 | 1头 |
花椒 | 30粒 |
盐 | 少许 |
油 | 2小勺 |
椒盐虾(家常少油版)的做法
虾洗干净,去掉须和脚,开边去虾线,备用。
凉锅放花椒和少许盐,小火炒到微微冒烟,趁热倒出,放在干净无水的砧板上,用擀面杖擀碎,备用。
蒜切蒜粒,锅里放2勺油,中小火把蒜粒炸至金黄,盛到吸油纸上吸油备用。
锅中剩油烧热,倒入虾翻炒至变色,倒入蒜粒,椒盐,快速炒匀。装盘趁热吃咯。
小贴士
焙干花椒时锅里一定是无水无油的哈。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/qjwz71.html