家常健康卤味无油少盐食谱大全及做法，烹饪好吃的家常健康卤味无油少盐方法

从小就喜欢吃妈妈做的卤肉，如今自己也是一位准妈妈了，想学很多好吃的以后也给我的孩子做😁

用料  

家常健康卤味无油少盐的做法  

1. 将洗干净的肉抹上盐腌30分钟。

2. 准备好大料清洗干净

3. 将肉放开水里焯，煮出沫沫，大概3分钟，捞出备用。

4. 将白糖放入锅中加入一点点水，熬成糖汁。

5. 当变成焦糖色时，加一碗水煮开，将四分之一糖汁倒碗里备用。

6. 锅中加水，将较大块的料直接放入锅中，小块的料用纱布包着放入锅中，中火烧开加适量盐，转小火。

7. 将肉放入锅中，注意锅盖不要盖太严，防止溢出。20分钟左右可捞出鸡腿、鸡爪、鸡胗等容易熟的肉，加入碗里备用的糖汁，放入豆腐干，再过15分钟左右捞出豆腐干。个人喜欢吃很软的猪蹄，所以将猪蹄煮了大概2个多小时。

8. 好吃😋

小贴士

1、刚跟妈妈学的，个人口味不同，不喜勿喷！
2、煮的时间长短也因人而异，有人喜欢硬点有人喜欢软的，可以自己品尝感受。