周黑鸭藕片如何做才美味,怎么做周黑鸭藕片简单又好吃
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一直喜欢吃周黑鸭的卤味,麻辣鲜咸味综合很好!偶然机会尝试周黑鸭配方的鸡爪和莲藕。口味接近90%了,减少了辣和麻,不然儿子吃不消。
用料
莲藕 | 650克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 30克 |
料酒 | 90克 |
冰糖 | 30克 |
干辣椒 | 10个 |
花椒 | 10克 |
桂皮 | 5克 |
香叶 | 6片 |
生姜 | 15克 |
周黑鸭藕片的做法
所🈶食材准备好,莲藕清洗干净,切成厚片。
把调味料煮开,煮这些食材切忌额外加水。
莲藕片放进过来煮开,用筷子翻一下。
小火把汤汁收干即可。
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