武汉周黑鸭如何做才美味,怎么做武汉周黑鸭简单又好吃
- 菜谱
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请相信一个来自武汉的孩子的口味。
这绝对是最相近的味道。
口味相似程度高达百分之九十五。
说起来上一次在家做周黑鸭已经是去年的事儿了....一直以为自己发过这个菜谱😳
用料
鸭货(鸭掌,鸭锁骨、鸭翅、鸭脖..) | 三斤 |
花椒跟麻椒 | 各10克 |
八角 | 四个 |
香叶 | 四片 |
桂皮 | 15克 |
小茴香 | 3克 |
肉蔻 | 1个 |
干辣椒 | 35-40克 |
冰糖 | 100克 |
姜 | 六七片 |
生抽 | 180克 |
老抽 | 80克 |
甜面酱 | 55-60克 |
雪花啤酒 | 500ml瓶 |
浓汤宝 | 30克 |
武汉周黑鸭的做法
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