- 过年必备用料糯米粉250克红糖or黑糖粉250克(不喜甜150-200克糖)水200克玉米油10克年味~年糕的做法红糖or黑糖250倒入主锅加入200克水,5分钟,60度,速度2混合加入250克糯米粉,10克玉米油30秒4的速度混合混合好的状态倒入提前铺好油布or油纸的模具内摆几颗红枣,撒些白芝麻,盖上保鲜膜...
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- 有幸尝到了鲜到鲜得美味鲜带鱼,肉质细嫩,速冻锁鲜,这鲜味让我想起了小时候吃过的味道。记得那时候过年买带鱼都是凭票供应的,可不是随便就能买到的。尽管现在带鱼网上、超市都可以买到,但是想要尝到那个年代的味道可是很难得了……正好快过年了,今天就来做道吉祥如意的年菜,带鱼...
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- 在我们儿时的记忆里留下了深刻的印象,每年的春节前,家家户户都会泡上糯米、粘米,用石磨将泡软的糯米、粘米磨的米浆,压出多余的水分,然后做成甜味和咸味的年糕。今天我在这里将我二姐的手艺,通过我的悟性和经验,将年糕的制作工艺分享给大家。每年过节前,总要用上二、三十斤的糯米...
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- 因为要练车,国庆假期只能回家待两天,去学校之前就把我妈给我准备的所有菜都大杂烩到了一起,加了味增之后没想到巨好吃的!用料主食🌰线版年糕4条熟米饭一碗蔬菜🥗白蘑菇5朵西兰花🥦6小朵毛豆肉一把肉类🥩鸡腿1只干虾10只调料味增1大勺味淋1大勺黑胡椒,盐适量葱油一大勺味增年糕...
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- 过年做点不一样的年味~彩蔬年糕,既漂亮又营养,无论是蒸熟着现吃,还是晾凉了切片煮着吃或者是炒着吃,都有着不一样的风味,更重的是寓意吉祥~过年吃年糕寓意着家人的生活、工作一年比一年提高,孩子的学习成绩一年比一年好(高)。年糕有红、黄、白三种颜色。象征金和银。也有诗人赞美年...
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- 2017年10月22日,阴天西风起,一日凉似一日,又到囤"货"过冬的季节。前几日,看到朋友圈里晒里仁花园的年糕团,口水滋滋。那是回忆的味道。记得小时,每年割完晚稻,就盼着碾过新米去做年糕,那段时间,是一年中难得的农闲,家家户户轮流着做年糕,年年如此。孩子们更是眼巴巴地等着家里轮到的...
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- 就是会突然想吃炒年糕呀~用料鸡蛋2只青甘蓝几片胡萝卜半根虾干适量年糕看食量油适量白糖一点点盐适量生抽一点点家味年糕的做法虾干用料酒浸泡十分钟左右。年糕于温水中浸泡十分钟左右。胡萝卜切丝,粗细适中。不粘平底锅,不加油煎蛋皮,成型后切条状。青甘蓝切“条”状。1.锅...
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- 用料年糕醪糟无馅小汤圆橙汁淀粉糖黄瓜圣女果黄桃橙子菠萝乳瓜等果味年糕的做法水果切成适当大小块年糕煮熟加糖用橙汁醪糟糖熬成汁年糕煮熟直接捞到调好的汁里小火放水果加点勾芡淀粉烧开就可以出锅装盘...
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- 元宵佳节,上海人爱持汤圆,同样是糯米制品,换个形状,换个做法,有别样风味呢。而且这个烤年糕变化多多,制作简单,还不给家人一份惊喜!以下配方按9连玛芬模为准。用料水磨糯米粉250克白砂糖50克橄榄油10克中等鸡蛋1个约50克无铝泡打粉6克牛奶200毫升甜味烤年糕的做法鸡蛋中加入油和2...
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- 记得小时候每当春节临近时,家家户户都会提前浸好糯米,沥干后再拿到作坊里用机器把糯米碾成粉。碾成粉的糯米就可以做各种各样的年味美食,红糖年糕就是其中之一的年味。红糖年糕意味着生活红红火火,工作步步高升!以前做的年糕因为沒有漂亮的模具,虽然口感很好,但是美观上有点欠佳...
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- 年糕里面可加入红糖,红豆,红枣等具有美容养颜的功效。用料糯米适量红糖适量葡萄干130克红枣15颗红豆200克海苔4片美味年糕的做法先把糯米冲洗几遍,之后把糯米放在蒸锅里再买葡萄干,红豆,红枣,红糖。冲洗葡萄干,红枣,红豆,红糖把这三种食材依次放进锅里。蒸30分钟左右即可食用,因为...
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- 本人=懒癌+手残,也能轻松做出的美食,营养均衡,年糕爱好者首推。用料年糕半包大蒜1瓣甜红椒1个青椒1个牛肝菌酱1勺生抽1勺蚝油1勺风味炒年糕的做法年糕放入水中煮软,捞起沥干备用。红椒、青椒切丝,大蒜切末。热锅中倒入油,放入蒜末爆香。将红椒、青椒倒入锅中翻炒至微变软。放入...
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- 用料糯米粉75克牛奶70克糖15克油15克鸡蛋1个泡打粉3克原味年糕的做法牛奶和鸡蛋搅拌均匀后下油,充分乳化😝加入糖,继续搅拌🤗最后加入糯米粉和泡打粉细腻无粉颗粒就可以了😄披萨盘铺了油纸,倒入后表面撒了白芝麻烤箱10分钟180°预热后放中层,上下火180度30分钟,期间有看到泡打...
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- 一想到过年就想起了年糕。我最喜欢筋道爽滑的火锅年糕,大冷天的煮一碗热乎乎的年糕汤吃,又方便又暖和。我记得曾有同学说素汤太寡淡了,不知道怎样才能煮得浓香。我觉得在汤里加入味噌是个不错的方法,既能调味又补充了营养,当然前提是你得吃得惯味噌的味道。用料宁波年糕油豆泡...
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- 刷了酱,撒了料,按自己口味咋变都行用料年糕若干各种酱随意各种干食材你喜欢就好年糕变变变——多味年糕串串的做法年糕条切块,平底锅刷油,入锅小火煎。不刷油干煎,烤箱烤,空气炸锅,一一试过,还是有些油好吃很多一面金黄就翻面到两面金黄,内心软软插上好看的签子,剩下随便发挥。这个...
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- 临近春节,家家户户都开始张灯结彩,大扫除的准备好迎接新年。新年,最让我这吃货着迷的当然是“年糕”,马蹄糕,年糕,萝卜糕,芋头糕...无数美味数不胜数,今天小月半就给大家做一道美味的马蹄糕,让新年更有年味。用料马蹄粉250克水1500克红糖3片(约300克)马蹄8个年味马蹄糕的做法准备好...
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- 闽南过节必备供品糕点—红糖年糕(甜粿)🤗年年高升寓意美好🎊我们夫妻俩都是糯米制品的爱好者💑香甜软糯,软着吃Q弹,放冷藏几天硬了,可以裹上蛋液煎着吃,外酥里嫩,别有风味…喜欢的亲们不妨可以试着做做看哦!用料水350克(300-400g左右根据糯米粉的吸水性进行增减)红糖50克白砂糖40克...
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- 快过年了,南方的年,怎能少了喜庆甜蜜的年糕呢😋用料红糖250g糯米粉500g水400ml红糖年糕&让这个年更有年味的做法550ml左右的水将红糖块泡溶捣鼓成小块的红糖开小火一边加热一边搅拌,水热就关火,继续将红糖完全融合混合成糖水。等待冷却一斤糯米粉倒入干净的大盆中将冷却好的红...
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- 用料年糕300克鸡蛋2个生抽1勺老抽1勺盐少许老干妈适量火腿两根葱一根香菜一根青菜一把湘味炒年糕的做法年糕切片,冷水下锅煮至浮起,捞出用冷水泡着备用。将鸡蛋打匀,热火放油,炒鸡蛋,勺子将鸡蛋弄碎一点,稍微炒一下就行了,别炒老了。盛出放入盘中备用。热锅放油炒火腿,油别放多了...
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- 用料年糕克水克盐克蔬菜干年糕年年高的做法蔬菜干虾仁!炒差不多的时候再放年糕放年糕加高汤煮熟OK了...
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- 用料年糕300克笋50克豆干2块肉丝50克冬腌菜50克盐10克味极年糕的做法待更新待更新...
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- 小时候家里穷,没钱买好吃的,快过年了妈妈就开始忙着做好吃的,看着心里美滋滋的,因为一年才能吃到一次!现在回味口水捶地三尺长!怀念😋😋😋年味!祝福大家年年高升!发大财!💰用料心中最爱的美食1过年才能吃到的12016相约年味、年糕、崇明糕的做法年味!小的时候一年才能吃一次的点心...
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- 用料紅豆500g糯米粉600g糖3杯熱紅豆水2杯濃濃年味~紅豆年糕的做法紅豆洗淨,浸泡一晚換清水放紅豆煮滾倒出紅豆水(可去除豆腥味澀味與一些殘留的農藥)再以清水將紅豆煮到軟(約30分鐘左右,依自己的火力大小而決定)將紅豆撈出糯米粉與糖放置大盆加入煮紅豆的熱紅豆水攪拌均...
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- 一盘蟹,顶桌菜。海蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。清热解毒,养筋活血,提高免疫力。年糕炒蟹,非常让人上瘾的一道美味。用料梭子蟹2只面粉适量年糕200克花生油半锅姜片葱段适量料酒1勺生抽1勺蚝油1勺老抽1小勺韩国辣酱1小勺白糖1小...
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- 羊年步步“糕”升年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,它汉族传统食物,也是农历年的应时食品。年糕与“年高”谐音,有年年高的意思;年糕有黄、白两色,像金银,象征收入、职位或孩子的品德、学识和身高都一年比一年提高。用料在来米粉300克白萝卜600克素腊肠2条素火腿100克盐1小匙...
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