祖传年糕如何做才美味,怎么做祖传年糕简单又好吃 菜谱 关注:2.43W次 从奶奶传下来的广式年糕,好吃又好做 用料 清水 450克 黄片糖 150克 花生油 2勺 糯米粉 450克 澄粉 50克 花生 适量 椰丝 适量 芝麻 适量 红枣 9颗 祖传年糕的做法 清水+黄片糖+花生油,加热融化,摊凉备用 花生炒香,去皮后稍碾碎备用;芝麻炒香备用;红枣去核,对半切开备用 糯米粉+澄粉混合过筛,与糖水充分混合,加花生碎和椰丝混合。此分量可以分两盘 水开后,蒸40分钟,洒芝麻,装饰红枣,再蒸20分钟。 蒸熟不能马上脱模食用,会非常软和粘。先晾凉至常温后,冷藏一晚再脱模,冷藏后颜色变深,容易切片。 标签: 祖传 年糕 好吃 祖传年糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/6qd9dn.html