- 最爱关于椰子的一切,这个椰子油面包有股淡淡的椰子味,一口下去满满的幸福感用料面包粉220克蛋液30克糖30克盐2克奶粉10克牛奶100克椰子油15克老面50克老面椰子油面包的做法将所有材料全部投入厨师机搅拌到完全阶段,(老面没有可以不放)滚圆面团,在28度左右进行一次发酵面团发...
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- 将面团冷藏发酵,分成两天操作,做出的面包组织细腻有弹性,和烤箱烤出来的面包一样好吃!😋用料A高筋面粉260克鸡蛋1个(约45克)牛奶130克砂糖10克椰子油10克酵母2克B砂糖20克盐3克椰子油10克酵母1克椰子油牛奶面包【松下面包机PY100】的做法将A部分材料全部放入面包机,选择菜单“14...
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- ❤️经典的心形椰蓉面包,椰子油版,椰味更香浓!用料【面团】高筋面粉210克全蛋液40克牛奶85克细砂糖30克盐2克酵母2.5克椰子油25克【椰蓉馅】椰蓉60克全蛋液30克牛奶30克椰子油30克细砂糖10克【表面装饰】全蛋液适量椰子油心形椰蓉面包的做法除椰子油和盐之外的所有面团材料放...
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- 据说这个方子是爱和自由配方的老式面包,听说他也是找这一配方找了四年,结果从他朋友那才得到这配方,你们知道吗,这配方是他朋友花了四千大洋才买来的,所以大家要好好珍惜。这配方也推荐给新手们做,一出来后成功率也相当高,而且膨胀也非常高哦特别是放了二三天,这款面包在没有任何...
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- 用料面粉500克酵母粉5克盐2克糖60克鸡蛋1个椰浆/牛奶230克奶粉/淡奶油20克/40克椰子油50克下面是椰蓉馅椰蓉75克糖35克椰子油40克鸡蛋1个奶粉20克椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法除椰子油外,把所有材料混合用机器揉成面团。然后加入椰子油继续搅拌。(需要有耐心,把油都融进面...
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- 用料酵头高筋面粉140g低筋面粉60g水160g糖10g酵母2g主面团高筋面粉140g低筋面粉60g奶粉20g糖70g鸡蛋1个(较大)水20-30g椰子油55g酵母2g盐5g椰香老面包的做法准备好食材;酵种的所有材料混合搅拌均匀,盖保鲜膜室温/冷藏发酵至3-4倍大;内部呈蜂窝状;除盐和椰子油以外的所有材料放...
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- 香~香~香~值得一试。用料高粉300g鸡蛋1个白砂糖50g盐3g干酵母4g牛奶(或水)160g左右黄油30g馅料椰丝60g糖粉30~40g蛋液30g黄油30~40g表面刷蛋液20g椰子面包卷的做法将除黄油之外的面包材料揉成面团,静置20~30分钟,让面粉充分吸收水分,之后我是放入面包机,加入黄油,启动和面功能,33分钟...
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- 椰子油具有非常强的耐高温性质,不容易氧化,同时它与传统油类不同的是,它的主要成分是中链脂肪酸,是一种不易停留在体内的油脂。同时椰子油还有丰富的营养价值,其中的月桂酸也是母乳中的成分。这也是椰子油被称为最健康的油脂的一个原因。椰子油面包做起来......用料高筋面粉50...
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- 用料水500克面粉1000克老面100g四季豆适量韭菜适量盐菜适量糖10克食用碱适量老面菜包子的做法先把老面撕成小块放水里,然后再放入面粉里揉成三光,等发面12个小时,蒸15分钟小贴士老面提前拿出来解冻,要发12个小时以上。33个包子,蒸巴放不完,成品80g包子有点大,成品在60一70之间就...
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- 首页图片是上次做的黄油面包图,做法超简单哦。黄油奶香味很浓但热量高油脂高,冷榨椰子油热量低营养更全面。给娃吃的我会选椰子油代替黄油,两者口感都不错,椰子油就有满满的椰香,黄油就有满满的奶香味。用料高筋面粉400克牛奶220克酵母5克细砂糖15克(因为娃要吃所以只加了点糖)...
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- 老面包新味道,细腻柔软还有嚼劲,加了椰子油有股淡淡的椰香。用料种面高筋面粉350克低筋面粉130克细砂糖40克酵母10克牛奶440克主面团高筋面粉350克低筋面粉130克细砂糖120克蜂蜜80克盐8克鸡蛋80克椰子油90克表面全蛋液+牛奶适量椰子油老面包的做法种面部分搅拌均匀,密封冷藏...
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- 用料老奶油配料糖10克奶油奶酪50克淡奶油80克椰蓉适量10-20克面包(面包的配料和制作可以参考其他大卡的方子,我就不多说了)12片老奶油面包的做法一发后,成团再二发。图是2发的效果。二发后,封口朝上,用擀面杖擀成正方形(排气整形一起上)。然后往一个方向卷起,收口出捏一下。全部弄...
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- 做手抓饼还剩了一些椰子油,就搜了下厨房里面的方子,把它们消耗掉。原方来自美丽女神经:因为我的鸡蛋没有60克那么大,所以加了一勺酸奶。本来是想弄到面包机里面就不管了,结果面包机程序过了才发现椰子油还没有放进去,又退出了面包机程序,加入椰子油重新走了20分钟的揉面程序。既...
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- 前两天跟一个面包工作室学习了法国老面椰青面包,它用的是椰子水,我当时正好家里有两个椰子,于是取出椰肉,用里面的椰汁,黄油用椰子油取代,创新了一个彻头彻尾的全椰面包。清新不俗的味道,健康的原材料,细腻的组织,老公边没有自制力地吃,边直呼:谁让你面包做那么好吃的!用料法国老面高...
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- 从图上可以看出来我的烘焙技术着实一般,是位小白,刚研究做面包不到一星期,只是因为家里有椰子面粉,所以赶紧把自己研究成功的配比记下来。所以大家就不要挑剔为什么我这个菜谱里没什么图,也没什么太详细的步骤,说的太多我就是有点扯虎皮了。做面包的更详细的步骤大家还是参考其...
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- 无糖,对于希望控制体重或血糖偏高的朋友非常适合。油类选用冷榨椰子油,椰子油含有母乳中的重要成分月桂酸营养丰富,还有预防老年痴呆的功效呢,最主要有椰子的淡淡清香。用料酵头高筋面粉300克酵母5克牛奶250克主面团高筋面粉320克盐5克鸡蛋1个牛奶80克椰子油60克无糖椰子油牛...
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- 大爱一切椰子味的东西之前买了一大包椰子面粉一直不知道怎么用恰好今天家里有椰浆自己瞎琢磨做了这款面包感觉切黄油好麻烦所以没加黄油不过虽然没油但口感也很柔软呢~注:方子的量够6个50g左右的面包用料高筋面粉150g椰子面粉15g谷朊粉5g椰浆95g鸡蛋1颗(40g)白糖10g盐1.5g酵...
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- 跟风买了椰子面粉和洋车前壳子粉,结果细一研究,觉得升酮于我来说不太靠谱。但东西都买了,也不能浪费呀。鼓捣呗,熟了就行啊🤪至于能不能升酮,我也不知道😎以下作为记录,方便以后制作用料黑全麦粉100克椰子粉80克亚麻籽粉20克杏仁粉30克谷元粉170克牛奶680克鸡蛋1个木糖醇60克洋...
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- 迷恋母亲小时候给我们做的包子可惜成品包子忘记拍照了!可怜,海涵噢!用料水200克面粉500克第一天晚用面粉500克第二天用老面酵头60克食用碱5克准备包子菜菜茄子1个泡发干豆角适量大葱1根小葱适量豆腐1小块调料适量老面包子的做法第一天晚上把老面拿出来化开,加面粉汇合放在热...
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- 以下用量可做12个椰蓉小面包卷用料面团:高筋面粉320克牛奶120克糖45克盐1克椰子粉20克酵母粉3克鸡蛋(一个鸡蛋+一个蛋白)一个半椰子油30克椰蓉馅:黄油40克牛奶20克白糖30克椰蓉80克鸡蛋1个刷面:蛋黄1个椰子油椰蓉小面包卷的做法面团除椰子油外(鸡蛋盐糖奶面酵母粉)按顺序放入面...
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- 汤种用料1(汤种)高筋粉30克水150克用料2(面团)A高筋粉210克A低筋粉56克B汤种84克A奶粉20克A砂糖42克A盐1/4小匙A干酵母2小匙B鸡蛋30克B水85克C无盐黄油22克椰子酱面包的做法将汤种部分的高粉放入盆中,一点一点加入150克水,边加水边搅拌,搅拌至没有颗粒放到火上边加热边搅拌,...
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- 最近爱上了老面包,正好家里有很多朋友送的自酿蜂蜜,索性把糖换成蜂蜜,黄油换成了椰子油,做好满屋飘香,松软绵密的湿润口感,让人欲罢不能~~快速揉出手套膜看这里:用料酵头高筋面粉150克中筋面粉150克牛奶240克蜂蜜30克耐高糖酵母6克主面团高筋面粉150克中筋面粉150克奶粉30克蜂蜜(夏...
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- 这个配方是基于厨友小幽27的爱和自由老面包,因为家里屯了椰子油换了原方的黄油,然后结合家里常用的面粉吸水性减了液体量,添加了全麦粉的方子,组织效果是我最好的一次,所以赶紧记录下来备查,如果你也需要消耗椰子油和全麦粉就快快动起来吧~用料酵头:高筋面粉250g全麦粉50g细砂糖...
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- 某面包店我最喜欢的一款面包~~终于被我成功copy粗来了~~噢哈哈哈~~用panasonic面包机的快速面包程序,面包机工作35分钟后取出面团,手工塑性后用烤箱发酵45分钟,然后180度烤了大概20分钟~不得不说松下的这款面包机非常令人惊喜,他自带的所有配方油脂都非常低,而且程序设定的非...
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- 写下自己觉得成功的方子,以便手机掉了也能找到配方用料首先做老面材料温牛奶80克酵母1克高筋粉100克盐1克馒头包子材料以下温牛奶(冬天)260(夏天240)克酵母6克白砂糖30克低筋面粉400克全麦粉200克鸡蛋2个老面(上面做的)180克可可粉2克(可加可不加)小麦胚芽20克(可加可不加)老面馒头...
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