![普宁豆酱腌子姜做法烹饪大全 地道普宁豆酱腌子姜如何做]( "普宁豆酱腌子姜做法烹饪大全 地道普宁豆酱腌子姜如何做")
- “冬吃萝卜夏吃姜”潮汕人喜欢吃粥，配粥的小菜品种也多，所以有便有“一碗白粥，后宫佳丽三千”之说。“普宁豆酱腌子姜”是爷爷在世时早上最喜欢用来送粥的一道小菜，以前觉得很辣，是不敢吃的，现在大了口味也跟着变“重”了！加上身边很多女性朋友劝说：女人应该多吃点姜，可以祛寒！这两...
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![普宁炸豆干如何做才美味，怎么做普宁炸豆干简单又好吃]( "普宁炸豆干如何做才美味，怎么做普宁炸豆干简单又好吃")
- 用料豆腐5块盐适量油适量葱蒜泥普宁炸豆干的做法豆腐洗下沥干。用纸巾吸掉多余水分。切四小块。锅里下油，筷子放下去会冒泡就可以下豆腐拉中小火炸。豆腐没成型成，不要翻动。最后大火炸至金黄，就可以啦。蘸水：葱花拍打过的蒜泥盐（看个人口味）白开水外酥里嫩开吃啦...
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![潮汕-普宁豆酱炒麻叶食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕-普宁豆酱炒麻叶方法]( "潮汕-普宁豆酱炒麻叶食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕-普宁豆酱炒麻叶方法")
- 麻叶➕番薯粥，潮汕人的最爱～越吃越好吃以下介绍来自网络：麻叶是一类营养价值非常高的绿色菜肴，人们食用它能够吸取充足维生素a和维生素c还能吸取大量的膳食纤维素和多种多样矿物质，这类营养价值被人体吸取之后，能增强人体素质，也可以促进人体代谢，对维持身体健康有极大的益处麻叶...
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![「有鳞」普宁豆酱蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「有鳞」普宁豆酱蒸鱼方法]( "「有鳞」普宁豆酱蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「有鳞」普宁豆酱蒸鱼方法")
- 今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。用料鲈鱼1条姜10片普宁豆酱适量【有鳞】普宁豆酱蒸鱼的做法凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。鲈鱼放血，去腮、内脏、鱼鳞，刮...
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![妈妈菜 普宁豆酱鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈菜 普宁豆酱鸡方法]( "妈妈菜 普宁豆酱鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈菜 普宁豆酱鸡方法")
- 妈妈给我做的豆酱鸡最呀嘛最好吃，只需轻松几步，新手也能快速学会的一道硬菜。食用前撒上香菜，剩下的豆酱汁不要浪费，炖茄子或者炒菜都好吃的。用料普宁豆酱2大勺三黄鸡半只姜少许葱少许蒜两瓣油一勺酱油一小勺妈妈菜普宁豆酱鸡的做法鸡要买嫩贵一点的小鸡，这样做出来的鸡肉才...
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![家庭版普宁豆酱啫鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版普宁豆酱啫鸡方法]( "家庭版普宁豆酱啫鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版普宁豆酱啫鸡方法")
- 用料油少量鸡肉500克洋葱半个蒜肉3粒普宁豆酱两调羹酱油1勺米酒少量家庭版普宁豆酱啫鸡的做法先把鸡肉买回来洗干净，沥干水，把东西备好，切好沥干水的鸡肉，加入豆酱和酱油腌一个小时鸡肉腌好后。拿一个砂锅烧热，倒入少量的油，爆香洋葱和蒜头，爆到香味出来即可！爆香料头后，放入腌好...
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![普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️方法]( "普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️方法")
- 这道汕头的名菜，当初第一次在汕头一家路边很小的大排档吃过一次只是价格贵到我跟伙伴想再增加都不舍得，所以回来之后，发誓一定要学会自己做，吃货的世界总是充满挑战！用料青壳肉蟹2只食用油少量生姜少量肥肉几片普宁豆瓣酱2勺蒜头20粒左右芫荽3棵普宁豆酱砂锅焗蟹🦀️的做法青壳...
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![普宁豆腐如何做才美味，怎么做普宁豆腐简单又好吃]( "普宁豆腐如何做才美味，怎么做普宁豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐块油克盐克葱根水克普宁豆腐的做法按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成美味...
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![腌子姜豆酱如何做才美味，怎么做腌子姜豆酱简单又好吃]( "腌子姜豆酱如何做才美味，怎么做腌子姜豆酱简单又好吃")
- 妈妈的味道用料子姜普宁豆酱虾米干腌子姜豆酱的做法子姜去皮洗净凉一天等水份干后切丝普宁豆酱适量虾米干适量将三样食材拌匀装瓶后放置三天以上就可以吃了吃白粥的时候配上子姜豆酱最美味，不喜欢吃虾米的可不放，个人感觉放了虾米干更好吃。...
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![普宁豆酱春笋焖鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱春笋焖鲍鱼方法]( "普宁豆酱春笋焖鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱春笋焖鲍鱼方法")
- 用料春笋4根小鲍鱼10只普宁豆酱适量普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法鲍鱼焯水，一面切花刀；春笋，拍裂，切断，焯水煮6～7分钟。锅里放多一些的油，煸炒春笋，至边缘稍有焦黄。放入鲍鱼，一勺生抽，一勺普宁豆酱，继续翻炒加水，没过食材为宜。煮开焖至水变少。勾薄芡出锅啦！...
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![普宁豆酱大战黄鱼BB食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱大战黄鱼BB方法]( "普宁豆酱大战黄鱼BB食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱大战黄鱼BB方法")
- 海鱼小黄鱼一条，葱姜切丝。无油可烹小鲜，潮汕家庭必备一手，10分钟即可上桌的快手菜，再搭配一碗番茄口蘑汤，绝逼一试！两只黄鱼名翠柳，一命呜呼上青天。用料普宁豆酱1勺黄鱼2条葱姜香菜切丝口蘑10个番茄一个味精盐少许普宁豆酱大战黄鱼BB的做法黄鱼洗净，锅里烧开水，刚好没过鱼身。开...
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![普宁豆干如何做才美味，怎么做普宁豆干简单又好吃]( "普宁豆干如何做才美味，怎么做普宁豆干简单又好吃")
- 普宁豆干是广东省普宁市的民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、降糖、抗氧化及抗衰老的作用。它的吃法有，炆，炸等，今天要做的是炸豆干用料豆干5块葱4根盐...
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![普宁豆酱凉拌姜丝做法烹饪大全 地道普宁豆酱凉拌姜丝如何做]( "普宁豆酱凉拌姜丝做法烹饪大全 地道普宁豆酱凉拌姜丝如何做")
- 一个潮州朋友教我做的地道潮汕凉拌，可散寒气，胃寒的朋友可多吃，吃沙锅粥配它也是一绝用料嫩姜2块普宁豆酱适量盐适量普宁豆酱凉拌姜丝的做法主材嫩姜2块切成姜丝加入适量盐拌匀，姜会变转，用手揉揉，5分钟后挤干水分。挤干水份后加入凉白开水，把腌制过程中用的盐分和辣味洗洗，然后...
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![普宁豆酱土锅焖鲜虾食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱土锅焖鲜虾方法]( "普宁豆酱土锅焖鲜虾食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱土锅焖鲜虾方法")
- 普宁豆酱是闺蜜老公推荐的一种食材，吃过一次后，发现真是无比的咸鲜，从此，成了我冰箱里的常备食材。今天我们焖的这道虾，不用水、不用盐、不用鸡精。简简单单煮几分钟就可以了。用料对虾500g姜片8片葱1把普宁豆酱2勺料酒少许普宁豆酱土锅焖鲜虾的做法虾洗净，剪虾须去虾线切姜片...
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![普宁豆酱腌仔姜做法烹饪大全 地道普宁豆酱腌仔姜如何做]( "普宁豆酱腌仔姜做法烹饪大全 地道普宁豆酱腌仔姜如何做")
- 这个是我小跟爷爷奶奶生活在一起，爷爷在有仔姜的时候就会腌。如今长大了，很少回去，爷爷也走了，再也吃不到了。所以现在想吃就要自己动手了用料仔姜一块普宁豆酱2勺盐一勺普宁豆酱腌仔姜的做法仔姜洗净刮去薄薄的一层皮，然后切成薄片，然后周一勺盐腌渍出水份，如果急着吃，腌个二小...
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![普宁炸豆腐如何做才美味，怎么做普宁炸豆腐简单又好吃]( "普宁炸豆腐如何做才美味，怎么做普宁炸豆腐简单又好吃")
- 被潮汕地区人们喜爱的一种休闲小吃用料豆腐10块油500克香葱2根小辣椒2个盐适量普宁炸豆腐的做法1，将买来的黄皮豆腐洗水放干，小锅倒入500克左右的油加热，放入豆腐炸至金黄再翻炸另一面后捞起，炸的过程边准备蘸料，小葱和辣椒切碎，加入适量盐和凉白开后搅拌。2，将豆腐切成四块装盘...
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![普宁黄豆酱炒空心菜食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁黄豆酱炒空心菜方法]( "普宁黄豆酱炒空心菜食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁黄豆酱炒空心菜方法")
- 虽然只是一盘空心菜，却让超级挑食的娃吃了还想吃用料空心菜1把油50克普宁黄豆酱1汤勺普宁黄豆酱炒空心菜的做法灵魂的关键：普宁豆酱1.热锅，加入油，倒入洗好的空心菜，爆炸1-2分钟。2.加入一勺普宁豆酱，拌匀，装盘，即可。小贴士这是一瓶有灵魂的普宁豆酱，可以蒸大闸蟹，炒空心菜，红烧剥...
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![普宁豆酱鸡如何做才美味，怎么做普宁豆酱鸡简单又好吃]( "普宁豆酱鸡如何做才美味，怎么做普宁豆酱鸡简单又好吃")
- 教大家一道菜，普宁豆酱鸡，鸡先用豆酱全身按摩涂满腌20min，然后步骤如图。秘方在于下方要垫肥肉，出品鲜嫩喷香。用料鸡肥猪肉200g普宁豆酱适量姜葱适量普宁豆酱鸡的做法肥肉垫底，如果是高压锅就不需要碟子上姜片上葱上鸡（用普宁豆酱腌20min）出锅手撕鸡小贴士用高压锅更香...
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![炸普宁豆干如何做才美味，怎么做炸普宁豆干简单又好吃]( "炸普宁豆干如何做才美味，怎么做炸普宁豆干简单又好吃")
- 用料普宁豆干4块盐少量韭菜少量炸普宁豆干的做法豆干下锅油炸，炸至两面金黄。炸好后切成小块，外酥里嫩。韭菜或葱切碎，加盐，加少量开水将盐冲化。用豆干蘸着盐水吃，超级下饭。...
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![普宁豆酱焗梭子蟹做法烹饪大全 地道普宁豆酱焗梭子蟹如何做]( "普宁豆酱焗梭子蟹做法烹饪大全 地道普宁豆酱焗梭子蟹如何做")
- 中秋前后是梭子蟹最肥美的时候，一定不能错过，梭子蟹各种吃饭清蒸葱姜炒焗，作为潮汕人最喜欢的就是焗啦！自然是少不了普宁豆酱啦！开锅太香了用料梭子蟹4只葱10根独头蒜30瓣米酒15毫升生粉少许食用油160克普宁豆酱适量生姜一块普宁豆酱焗梭子蟹的做法准备葱姜蒜先把葱蒜洗干净，生...
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![普宁豆干的详细做法大全,简单又营养的普宁豆干做法]( "普宁豆干的详细做法大全,简单又营养的普宁豆干做法")
- 普宁豆干，是潮汕地区的民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、降糖、抗氧化及抗衰老的作用。用料豆干10块普宁豆干的做法普宁豆干...
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![炸普宁豆干的详细做法大全,简单又营养的炸普宁豆干做法]( "炸普宁豆干的详细做法大全,简单又营养的炸普宁豆干做法")
- 普宁豆干，潮汕人都爱吃，尤其在外面，每次回家都想吃的😜用料豆干肉沫韭菜面粉炸普宁豆干的做法买回来的豆干是四方的，对半切成三角形，然后划一个口，把韭菜猪肉放进去就可以啦，超级简单，韭菜猪肉是做饺子剩下的🤣面粉➕一点点盐调成比较稠的面糊，把口封住，这样韭菜猪肉炸的时候才不会...
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![普宁豆酱焗带鱼（潮汕）食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱焗带鱼（潮汕）方法]( "普宁豆酱焗带鱼（潮汕）食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱焗带鱼（潮汕）方法")
- 潮汕风味菜，豆酱突出带鱼的鲜，芹菜增添了蔬菜特有的清香，混合其中，别有风味。用料冰鲜带鱼2条芹菜一小把姜、葱料酒普宁豆酱白胡椒粉普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法我在某宝买的普宁豆酱带鱼洗净切段，平底锅两面煎黄。烹入料酒。加两勺豆酱，白胡椒粉和少量水，焖煮5、6分钟，留少量汤汁...
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![普宁豆酱砂锅黄脚立食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱砂锅黄脚立方法]( "普宁豆酱砂锅黄脚立食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱砂锅黄脚立方法")
- 超级爱吃砂锅海鲜，但也是超级怕洗砂锅。被人安利了一个韩国陶瓷涂层锅后，百无禁忌地做起了砂锅菜。用料游水黄脚立一条蒜瓣20瓣厚姜片15片葱白15段青葱段切了葱白剩下都切段普宁豆酱2大汤匙米酒或料酒4大汤匙胡椒粉适量普宁豆酱砂锅黄脚立的做法黄脚立杀好，控干水，切段。用普...
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![普宁豆酱肉末蛋烧白茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱肉末蛋烧白茄子方法]( "普宁豆酱肉末蛋烧白茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱肉末蛋烧白茄子方法")
- 现在是白茄子的季节，白茄子比紫色茄子更细腻软嫩，茄子味浓，这道潮汕风味的烧茄子很适合。用料白茄子肉末鸡蛋普宁豆酱糖姜末老抽料酒普宁豆酱肉末蛋烧白茄子的做法鸡蛋炒碎盛出。锅中放油中火炒肉末，放入姜末，料酒和一点点老抽提色。加入普宁豆瓣酱（因为豆瓣酱比较咸，就不用加盐...
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厨趣阁
