- 摆盘真的很重要就算不谈是不是艺术摆盘好看一道菜能卖个两三倍价格是真的来个盐雕,简单好看又卫生,三分钟就能弄一个,成本也就几块钱,便宜实用!以下是两只的分量。用料盐250克淀粉3勺水20克任意模具1个[三分钟高速摆盘]白狮子盐雕!的做法半斤盐,二十克淀粉,加入少许水,让干盐变成湿...
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- 用料梅花肉600克蒜头适量姜片适量白酒3勺生抽2勺老抽1/2勺白砂糖1勺白胡椒粉适量叉烧酱2勺蜂蜜适量不用烤箱的蜜汁叉烧,零厨艺都能做的下饭菜的做法梅花肉加面粉和清水洗净。喜欢肥一点可以选五花肉,但是需要去皮。洗干净后晾干水分。拿牙签,像当年容嬷嬷扎紫薇那样,在肉肉上...
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- 蒸蒸日上,年年有余,腰缠万贯,大吉大利,四喜临门用料面粉(醒狮)300克鸡蛋(蒸蒸日上)2个猪前腿(红烧肘子)一只鱼(年年有余)1条梅头肉(四喜丸子)200克鹌鹑蛋(腰缠万贯)6个虾,蟹,鲍鱼,鱿鱼(海鲜煲)适量记录我的年夜饭的做法醒狮蒸蒸日上四喜丸子红烧肘子(煮的时候皮自己裂了,印象颜值了😄)腰缠万贯...
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- 今天给大家带来一道色泽洁白,滑嫩脆爽的传统鲁菜——浮油鸡片。功夫菜的精华在此,享受制作过程,细细品味成果用料鸡胸肉300g蛋清50g胡椒粉克淀粉30g盐5+5g味精5+3g油适量青椒适量红椒适量高汤150g鸡汁5g胡椒粉1g白糖5g淀粉适量花椒油1-5g传统鲁菜之浮油鸡片的做法鸡胸肉切成...
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- 闺蜜生日,想吃我做的菜。行,那必须满足!用料螃蟹,鱿鱼,虾,花螺,鲈鱼,皮皮虾,扇贝,玉米芽,冰草。家宴菜谱,聚会菜谱的做法清蒸鲈鱼蒜泥开边虾(那天太赶时间,没开好)酸辣玉米芽椒盐皮皮虾咖喱蟹水煮鱿鱼蒜蓉粉丝蒸扇贝凉拌花甲一个人忙碌的成果小贴士一个人的话忙活,的确需要很长时间,毕竟海...
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- 白萝卜的厚度为0.6cm!番茄厚度任意~用料羊蝎子1斤羊排(滩羊)1斤香叶2-3片花椒数粒姜3-4片料酒适量(滩羊不怎么膻)香菜2-3根(点缀+提味)干辣椒3-4个大枣2个枸杞一小把大葱根八角1个盐适量番茄一整个白萝卜600g(根本不够吃啊)羊蝎子遇见羊排,冬至怎么能不吃羊肉呢?对,还必须是滩羊!!!的做法...
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- 这道糯香猪膀招待朋友自家聚会都是不错的美食哦!用料姜10片料酒2勺猪膀1个甜酒酿140克蜂蜜2勺盐适量香葱1小把十三香1勺蚝油1勺砂仁5颗糯香猪膀的做法猪膀先用蜂蜜甜酒酿抹均匀,放20分钟。前面步骤不小心图片删除了,自己做就可以了。锅里倒入菜油烧至9分热丢一截葱段去熏关...
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- 外酥里嫩脆,每次一上桌就被一抢而空,小朋友的最爱,好吃得停不下来。用料里脊肉鸡蛋个玉米淀粉克盐克料酒勺面粉生抽蚝油胡椒粉生姜椒盐一盘不够吃椒盐小酥肉的做法里脊肉切粗条加入姜丝加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉抓匀腌制半小时碗中放入面粉、生粉加入鸡蛋加...
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- 快到圣诞节了🎄,Costco为了吸引华人顾客,引进了越来越多咱们华人喜欢的节日大餐原料:鲍鱼,海参,大肉蟹…特别是这北美野生海参,和东北的辽参还真的挺相似的,而且更大更肥😍。今天买了一大盒,晚上做了两条,剩下的分装到5个保鲜袋里冻起来,以后慢慢吃😁😁用料海参两条葱2根姜10片料酒...
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- 豆腐鱼,它的全身只有一根软骨头,软塌塌的,长得还白白嫩嫩,就和贵妃出浴似的,浑身光滑,诱人那是真的诱人。用料龙头鱼/美味鲜/剁椒糖/小葱/蚝油/鸡精剁椒豆腐鱼(龙头鱼)的做法清洁鱼身,拔出鱼鳃以及身体内的内脏,接着用刀切段备用。取出小碗,在碗中倒入剁椒、鸡精、糖、蚝油等,还有你...
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- 荔浦芋扣肉+梅菜扣肉,过节必备!用料炸扣肉材料:五花肉3块(约6斤)姜两块葱一小把料酒适量醋适量盐适量克制作梅菜扣肉和芋头扣肉部分:桂林豆腐乳2块+腐乳汁生抽勺梅菜干200克泡发切好盐适量五香粉适量梅干菜2个切片炸好荔浦芋头2个荔浦芋扣肉(梅菜扣肉)的做法热锅猪皮朝下处理...
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- 用料皮蛋2个嫩豆腐1块莴笋1根胡萝卜1根五花肉300克西兰花1朵蘑菇200克鲈鱼1条百叶结300克鸡蛋3个杏鲍菇2个简单又不局气的家宴菜谱,跟我学。的做法龙虾是点的外卖。今天出去野餐了,没吃午饭,饿,所以没拍步骤图,大家想问哪个可以直接留言。...
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- 买了大盒的豆腐,剩两块,换个花样吃!说它健康~虽是油豆腐,却一滴油都没有哦!用料豆腐2块自制健康油豆腐的做法豆腐切麻将块大小,空气炸锅里铺锡箔纸,小豆腐块直接摆上去~什么也不放(无油无盐无调料),370华氏度(约188摄氏度)15分钟后就如上图色挨个翻面,继续刚才的温度,15分钟鼓起来了,尝一...
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- 食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。用料青龙4只1蒜蓉大蒜2清蒸葱姜丝3蒸蛋鸡蛋4芝士芝士片青龙四吃的做法准备4只青龙,每只大概8两左右重的大小切成喜欢的样子蒜蓉的尾部我剁成了快,然后放一起摆盘,淋上蒜蓉酱(大蒜剁碎,油热后放入蒜末炒香,加入耗油,生抽,白糖调味)上...
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- 用料白条鸭子1只黄豆酱2勺生抽10勺老抽2勺啤酒1升左右料酒3勺花椒30粒大料2个陈皮1大把香叶1片葱2大段姜6-7片蒜2瓣食用油2小勺🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆(周末尽享系列~不放一滴水不加一粒盐~鸭子不用煮~软烂可口酱香酒香唇齿留香😋)的做法鸭子切块泡出血水洗净后加3勺料酒抓匀腌制1...
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- 年夜饭想了好久找了好久简单做的并且做出来好看的!十道菜是我的倔强起菜名也是我的爱好哈哈哈哈哈把美好的祝福都吃肚子里!吃定了!用料虾茄汁大虾袋五花肉鹌鹑蛋猪里脊京酱肉丝茄子张灯结彩长青椒彩椒金针菇培根日本豆腐蒸虾胡萝卜装饰酸菜炒粉条菠菜粉丝凉拌藕皮蛋黄瓜卷!这...
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- 上海宁还是觉得上海菜最好吃我家上海菜家宴就这个冷菜配置缺一个糖醋排骨另外一个红烧肉乌贼鱼蒸一条美国鲥鱼腌笃鲜用料油爆虾2lb上海菜家宴的做法醉蟹上海土豆色拉萝卜丝拌海蜇皮糟鸭舌话梅酱萝卜凉拌千叶豆腐干煎小黄鱼油爆虾上海素鸭糟毛豆水菜拌猪耳四喜烤麸凉拌腰...
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- 用料🦐虾300g/2人份🧄大蒜1头🧅干葱丁/洋葱丁2个/半个🫑🌶青红椒丝儿适量(点缀用不要太多)🧂豆豉适量🌶干辣椒丝3-5个🍞面包糠80克🥔藕片(可选项)半节🍶葱,姜,料酒,白胡椒粉适量用于腌渍虾🧂淀粉,盐适量用于炸虾/藕片🌿小葱(可选项)适量(点缀用不要太多)🦐NO.1【避风塘炒...
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- 胜瓜的清甜和鲍鱼的鲜美,绝对是夏天饭桌上最好的CP。用料丝瓜1根鲍鱼6只蒜蓉适量泰椒少许葱少许蒜茸胜瓜(丝瓜)蒸鲍鱼的做法鲍鱼去壳清洗干净,划花刀。胜瓜去皮切段摆盘。蒜头和泰椒切碎,加少许味好美的姜粉,和白胡椒粉,加少许糖和鸡粉捞匀,均匀的摆在摆好盘的胜瓜和鲍鱼上。起锅...
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- 也是在下厨房看到一位小姐姐做的,当时觉得意境太好了,就试着自己做了。(忘记了原创小姐姐叫什么了,抱歉,如果你刷到请@我,我加上你的出处说明)用料白萝卜1根黄瓜一点点亚麻籽(装饰花芯)一点点简单就是美·绽放的荷花(白萝卜)的做法先找一把你觉得顺手的刀,洗干净萝卜擦干水份萝卜切长...
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- 家里人都爱吃刺参,这种北美深海的海参刚刚开始尝试。听说营养更好,但会腥气些。烧了几次还不错。用料海参5只大葱半根蚝油,生抽,老抽,盐,糖,白胡椒粉,淀粉,水。调一小碗一小碗葱焅另一种海参的做法北美海参,比刺参更深海,听说营养更好。泡发办法见以往的菜谱,和刺参一样。和刺参不同,...
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- 本人作为一个烤鸡小能手,烤出来的鸡不仅皮脆,还肉汁满满,今天就骄傲地给大家分享一下我的烤鸡秘诀!这个方法烤出来的鸡必定是满口咸香,鸡皮焦脆焦脆的,咬下去还能听到脆皮被破开的咯吱声,鸡肉半点不柴且肉汁满满!!!用料鸡750克盐焗鸡粉30克老抽2勺清水适量盐3-4勺好吃到爆的空气炸...
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- 多年前在炳胜点了一道豆酱焗蟹,那个时候虽不喜那道菜的味道,但一直很想自己做。终于在牛年的除夕夜实现了~先生对海鲜过敏,但仍大为夸赞,说明年大闸蟹的时候可以这么做~。没想到,第一次尝试居然成功了,当然要记录下来,因为容易忘啊!用料青蟹2只普宁豆酱2.5调羹麻油1调羹白糖0.5调羹...
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- 用料鲍鱼8只料酒2勺生抽,姜,葱,蜂蜜,竹叶,番茄,茄子桂花蜜汁烧鲍鱼的做法鲜鲍鱼切十字花刀,用料酒,生抽,姜葱,腌5分钟,用猪油小🔥煎2面金黄后装在小盘中备用,再用小火煮10分钟摆盘蜜汁调配:蜂蜜10克,鸡汤20克,适量老抽...
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- 2-3人吃,不想炒太多道菜,省事快捷搞定一顿,再炒个青菜,一锅汤就好!用料鲈鱼1条姜3片蒸鱼豉油5勺葱2根盐适量克料酒少量勺香菜2根爆炒肉片浇清蒸鲈鱼的做法过程忘记拍图!过程很简单,整个过程15分钟可以搞定!首先鲈鱼建议买1条在一斤左右的,肉比较好吃!把鱼去鳞去内脏处理干净后,鱼身...
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