- 物尽其用用料西瓜皮适量盐适量万能西瓜皮的做法首先将半个西瓜消灭掉,然后再将半个西瓜分成4-6等份,分的越多再对切时就越短,看个人喜欢。削皮,去掉红心部分,留少少许红心用一个保鲜盒装好切好西瓜皮,放5勺盐将西瓜皮抓匀,之后封盖入冰箱冷藏,过夜之后第二天即可用,我比较喜欢软一...
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- 家里还剩蛋挞皮没奶油了,加点馅料烤着也好吃用料蛋黄1个黑芝麻适量炼乳1勺芝士碎适量蛋挞皮7个红薯1个万能蛋挞皮的做法红薯蒸熟,压成泥,然后加入一勺炼乳,搅拌均匀在蛋挞皮里放上芝士粒,再盛红薯泥进去包成圆球,涂上蛋黄液,撒上黑芝麻烤箱上下200度,预热5分钟,放进去,上下火200度...
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- 用料面粉200克糖浆120克油40克视水3克万能月饼皮的做法糖浆面粉油视水混合混合成团后附上保鲜膜静置40分钟...
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- 【方子来自乐活食堂原地址:】南瓜泥是做南瓜风味料理的基本材料,我们大数时候都用食品搅拌机或研磨机来制作。这里lohasly教你一种传统的手工方式做南瓜泥,家里没有搅拌机也可以噢,可能会多花一些时间,但绝对保留了慢生活的手作温情。准备时间:5分钟制作时间:20分钟用料筛网1只...
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- 就是如图的酥皮啦很酥~可以用来做很多的皮这个的分量是做了如图紫薯酥的7-8个用料低粉83g牛奶16g白糖15g(可以自己调整)玉米油37g无油版在步骤三正常or无油万能皮(酥皮派皮蛋挞皮)的做法牛奶玉米油白糖搅拌均匀后筛入低粉然后搅拌搅拌变成面团,然后想做啥皮就可以做啥皮了,很酥...
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- 用料黄瓜2根豆腐皮1张绿豆芽1袋孜然适量辣椒面适量蒜1头葱半根小米椒5个芝麻适量味极鲜适量醋适量蚝油适量盐适量白砂糖适量凉拌黄瓜豆皮绿豆芽万能方的做法葱,蒜切沫,加孜然、辣椒面、小米椒、芝麻放一个碗里搅匀,锅里热油,浇在里面。加味极鲜,蚝油,盐,糖。豆腐皮豆芽焯水捞出,...
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- 立秋那天买了一个西瓜,结果西瓜不熟,扔了可惜,于是做个快手凉菜——凉拌西瓜皮,让西瓜变废为宝。记录在食谱中用料西瓜皮半个香油1勺盐10克糖2克花椒15粒快手凉菜凉拌西瓜皮,以后吃完西瓜不能扔瓜皮了!的做法西瓜去瓤,留皮。去掉西瓜外的绿皮。西瓜皮切成1厘米厚的薄片。加入3勺...
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- 用料中筋面粉500克水200克牛奶50克奶粉30克酵母粉5克玉米油(或其他无味植物油)10克万能包子皮的做法所有材料一起放入厨师机揉匀,此配方可以做约22个左右的小包子盖保鲜膜放在28度左右的环境中一发半小时左右,面团稍稍变大,拿出来排气分割成22个小面团,压扁擀圆,包包子包好的包...
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- 皮皮虾之前只会清蒸,最近学会了这个辣炒的方法决定要分享给大家,而且我认为各种海鲜都可以这么做,大虾啊,小龙虾啊,都可以试着用这种方法。废话不多说,上方子~用料皮皮虾2斤姜6片蚝油1勺盐1勺蒜6瓣油料酒2勺酱油1勺花椒麻椒胡椒粉耗油剁椒酱啤酒味精青椒辣炒皮皮虾(万能海鲜汁)的...
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- 这个酥皮可以做蛋挞,酥皮类的点心,简直好用到不要不要的,每次擀皮都要撒一点面粉防粘,两面都要撒。裹入黄油的硬度用手可以轻轻的按一个坑就可以。面皮不能擀的太薄,否则裹入黄油后擀开会烂掉,补救出来的酥皮不会起酥。用料黄油(裹入)120克冰水110克盐1/4茶勺猪油50克面粉250克千...
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- 可用于炸脆皮鲜奶、鸡翅、虾等,万能糊用料面粉3份淀粉1份酵母3g泡打粉1.5g36度温水适量万能脆皮(酥皮)(炸)的做法一份大约20g左右,主要看要炸的主料多少。我这次配的一份就是20g,可以炸12个翅中。将所有配料混合,加入水适量,十字花搅拌,避免面粉起筋。搅拌成糊状即可。...
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- 夏天来了,吃西瓜的季节到了,西瓜不仅清热解暑,连皮都是宝。今天用西瓜皮来做一道菜。用料辣酱(自制,或者老干妈)适量盐10克西瓜皮半个西瓜大蒜1个生抽2勺醋半勺勺糖5克蚝油半勺油20克生姜10克万能凉拌料续集之开胃西瓜皮的做法1.西瓜皮去掉绿皮红壤,切3毫米厚片,撒盐腌制5分钟,洗...
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- 柔软劲到的蒸面皮,可以用来切成条凉拌,也可以用来裹你喜欢的任何一种食物:生菜、黄瓜丝、莴笋丝、萝卜、土豆丝、火腿肠、烤五花肉、烤鸭、卤肉……用料中筋面粉(高筋)200克开水55克凉水50克食用油适量万能蒸面皮的做法200克中筋(高筋)面粉放进碗里,一半用50克开水和面,另一...
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- 蛋糕的美味,千层皮会告诉你,这个配方能摊开30张以上的千层皮,让你为所欲为用料牛奶800克低筋面粉180克细砂糖80克鸡蛋11个带壳约600g万能千层皮的做法先将80g糖加入800g牛奶中。继续将180g面粉筛入800g的奶中,搅拌均匀。11个鸡蛋带壳约600g,打入碗中搅散。鸡蛋液加入牛奶中。...
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- 为了家人能吃好早餐,觉定自己做早餐,面包蛋糕都太费时了,各种饼是最省事的,发面死面都不错。综合了一些楼主的配方,有了符合自家人口味的方子。此配比做死面饼也很好吃。记录下。用料面粉150克(中粉)盐1-1.5克(玫瑰海盐)糖8-10克(若做甜口的,可以不加盐,增加糖量)水95-100克鲜酵母4-4....
- 20009
- 用饺子皮做万能春卷皮特别方便,可以蒸一下后直接包鸭肉生菜,也可以包绿豆瓣,萝卜丝馅,韭菜肉馅,还可以包紫薯馅,红豆馅,然后用平底锅煎至两面金黄色就可以享受美味了。用料饺子皮三十张食用油适量万能春卷皮的做法取一张饺子皮,用刷子粘上食用油刷在饺子皮上,要刷均匀。再叠第二张...
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- 我家闺女吃饺子吐饺子皮,为了让她把皮也吃了,我就开始包馄饨,研究了好多方子,发现馄饨皮就比饺子皮软一点薄一点而已嘛,于是我决定把一般的饺子皮粉水比例2:1多加一点水,就成了我万能的饺子皮,我用它来包饺子,馄饨和生煎包。用料面粉300克温水160克盐3克万能饺子皮的做法准备材料...
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- 做的匆忙细节没有完善,下次完善!用料南瓜贝贝的南瓜一个面粉放到面团不粘手即可酵母5克糖5克苏打3克盐2克葡萄干5克万能南瓜之南瓜馒头的做法贝贝南瓜去皮去籽,上锅蒸熟,料理机打成泥,没有料理机也可以选择手动压碎,不过可能影响面团美观没那么细腻!发面2-3小时,根据室温定,发面直...
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- 用料鸡蛋一个卡罗华夫饼粉100克西瓜汁30毫升西瓜果肉15克黄油适量万能小红锅版西瓜华夫饼的做法把鸡蛋,西瓜汁,西瓜果肉倒入称好的卡罗松饼粉内,用手动打蛋器搅拌均匀。把麦子家的万能小红锅换上华夫饼盘,预热,指示灯灭时,打开盖子,根据个人口味加入黄油块,等黄油融化以后,倒入面...
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- 用料万能脆皮糊主料制作:生粉80克面粉100克鹰粟粉20克糯米粉10克吉士粉10克泡打粉5克水适量万能脆皮糊的做法制作:以上所有原料放一起拌匀用多少取多少,用时加适量水调匀,再放少许色拉油拌匀,挂糊要均匀,适合的糖醋里脊,拔丝菜系列炸茄合的等等配方二40克色拉油150克水15克吉士...
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- 经过四次冷藏和擀压,让甜品更有经过请提前至少半天做这个酥皮,才能做出完美的酥皮用料面粉500克盐10克冰水250克融化黄油75克白醋20滴黄油300克万能酥皮的做法除了300克黄油,材料混合成团,搅打出膜将300克黄油整理成15✖️15正方形面团揉成圆形,在顶部用刀割出x型,用擀面杖把面团...
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- 每次去饭店吃饭,总会点一份有饼皮的菜,不管是包肉还是包菜,都超爱吃!闲下来自己想动手尝试在家做,反复调配比例,这个配方是最佳状态,口感最Q弹最有韧劲~注:请各位厨友要认真看完每个步骤还有小贴士再动手做!用料面粉100克开水50克面粉100克冷水适量油适量万能包饼皮的做法先取100g...
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- 用料生抽1勺醋1勺蚝油1勺糖3克小米椒2个盐2克蒜末4瓣花椒30粒五香粉1勺家乐鸡精1勺辣椒粉1勺干辣椒4个香油5滴万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法A:五香粉、生抽、盐、家乐鸡精、海天蚝油、香醋、白糖、辣椒粉混合搅拌.B:小米辣、干辣椒、姜蒜、花椒.2.黄瓜拍好切块铺中间,皮蛋切...
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- 主要是就是万能,方便,好用,随心所欲用料面粉高中低都可以400克开水110克温水100克万能的饼皮傻瓜式简单做法的做法全部搓匀成团!如果马上想食就松驰面团20分钟后做型烙饼,如果想隔天食就放冷藏,想食时拿出来做型烙制,也可以全部做成饼放冷冻,蛋食随烙!超方便!按图操作😁这个时候把...
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- 跟大家分享一个广东人都会吃的万能凉拌辣汁,如果是广东人按我的份量去做,能吃辣的朋友可以在辣椒方面下点功夫用料皮蛋4-5个青瓜1条家常万能凉拌汁—凉拌皮旦&凉拌青瓜的做法A料:李锦记香辣酱15克,油多点渣少点,如图。五香粉0.5-1克海天金标生抽16克盐4克味粉3克家乐牌鸡...
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