- 听到烤鱼这两个字首先想到的是什么呢?是混着木炭气味的焦香鱼皮?还是沉浸在秘制汤料里面的香滑鱼肉呢?今天小饭给大家带来一款创意菜肴——可乐烤鱼!用料钳鱼一条700克左右肥牛200克左右可乐2瓶菠萝半个洋葱适量姜末适量干辣椒适量香叶适量新鲜小米椒适量小青椒适量香菜适量...
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- 零难度的芥末海参,吃起来!海参其他吃法参考👉👉用料即食海参1只青芥辣适量沸水450ML0⃣难度‼️芥末海参的做法准备一只即食海参。放入焖烧杯中,倒入沸水,盖紧盖。焖8-12小时。倒出沥干水。切片,摆盘,挤上芥末,喜欢的还可以加一点鱼生酱油。我家小家伙喜欢直接蘸芥末哈哈(ಡωಡ)h...
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- 广东的一道名菜,今天来个家庭快手不费劲版!用料鸡(三黄鸡等重量不超过2.5斤的嫩鸡)1只小葱3根姜3片冰糖25克蒸鱼豉油200克生抽70克老抽10克料酒50克水200克八角1个桂皮1块香叶2片小美快手豉油鸡的做法主锅放入所有调料,设定5分钟/120度/反转小勺,把调料煮开,煮出香味。等待煮调...
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- 春节,要接爸爸妈妈,公公婆婆来家里吃饭,让辛苦了一辈子的老人们休息休息。想来想去,做点花样吃吃用料虾若干猪肉若干馄饨皮若干(一个虾一张)鸡蛋1个盐1小勺蒜末若干生抽2勺姜末若干料酒1勺面包糠1小包虾子新吃~~鲜虾香肉卷的做法虾用盐水泡半小时,除壳,除虾线,倒入适量料酒,盐,姜丝除...
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- 喜欢喝汤的宝贝们千万不要错过这道美味的酸萝卜老鸭汤用料白萝卜1根老鸭半只花椒5粒料酒2勺海带200克酸萝卜底料半包🤗酸萝卜老鸭汤的做法1⃣️新鲜鸭肉放入锅中倒入料酒姜块焯水去腥水开的时候会有很多浮沫只有要把浮沫撇去;2⃣️大概约5分钟捞起鸭肉热水清洗掉肉上的浮沫;3⃣...
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- 用料蕃茄酱1勺胡萝卜2根盐2克洋葱半个红酒3杯生抽3勺香叶八角2个蚝油1勺超上头的红酒炖牛肉的做法牛肉洗净切小块翻炒出油脂,胡萝卜切滚刀备用牛肉炒变色后乘出备用,将洋葱切2厘米左右小块炒软将洋葱、牛肉放入砂锅慢炖(加两瓣蒜、两片香叶、两个八角)在加入适量红酒(即将淹过...
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- 都是一些做过的美味佳肴、持续添加中……用料爱心、细心家常宴客菜(一)的做法榨菜金针肉饼汤煎包手工水饺柠檬🍋酸辣凤爪干锅笋肉肠、鸭肉皮蛋卷海鲜小咖😊冬至吃团团人手一个杯子蛋糕椰汁红豆糕越南春卷棒棒骨海蛎抱蛋芒果糯米饭粉蒸肉牛肉丸汤鱿鱼圈、蝴蝶虾炸翅根鲜虾粉...
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- 记录一下,以便下次能进步~用料猪肚(冷鲜)2盒,一盒480g姜片黑胡椒粉没有粒白胡椒粉家里只有粉花椒粒盐A洗猪肚按下面顺序A1面粉A2盐A3料酒A4姜丝*用小苏打洗下次试试胡椒猪肚汤自由的做法猪肚打折,价格美丽,试错成本低~大家不要像上图,面粉不能这样装,太多面粉直接起筋了…面粉用小...
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- 牛仔骨最爱这种做法,有点真正做到色香味形俱全的感觉,作为干饭人,看着就是满足😋😋用料牛仔骨400克彩椒各半个黄油40克蒜瓣2瓣(其实多2瓣也无所谓)橄榄油1大勺生抽,老抽各1大勺淀粉1大勺京酒1大勺水150克黑胡椒粉适量(根据个人口味,我是现磨黑胡椒,拧5~6下即可)桃仙家黑椒牛仔骨的做...
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- 汁味浓郁,香气扑鼻的广式牛腩。用料牛腩400克萝卜1根姜2块蒜8瓣大葱1根柱侯酱1勺海鲜酱1勺腐乳1块干辣椒4个香叶1片桂皮1块花椒适量小茴香适量生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白胡椒粉适量金牌牛腩煲的做法牛腩焯水备用,牛肉汤撇去浮沫备用。一勺柱侯酱、海鲜酱、腐乳拌匀备用。香料...
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- 用料糯米(米饭)里脊肉料酒勺白糖克盐克酱油勺淀粉勺木耳黄瓜西红柿平地一声雷—锅巴肉片的做法取3两糯米或大米饭煮熟。冷却后,用手理散,动作要轻柔然后加淀粉适量,用手理开,让每一粒米完整分开均匀的分散开,成这样哦炕锅巴时,油温八成热,把筷子下去,周围起泡泡了,油温差不多啦把油...
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- 单人份盖浇饭用料海参人均1只花胶人均1只干鲍鱼人均1.2只鹅掌人均1.2只冬菇人均2.3朵生菜人均3.4片干贝人均1.2粒蚝油人均1茶匙生抽人均1勺糖人均半勺油5克老抽半勺姜片若干片鲍鱼海参花胶焖鹅掌的做法提前几天泡发干鲍。入冰箱泡发2晚中途记得换水。洗净,炖盅炖它8小时,再...
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- 聚餐少不了的一道菜,大人小孩都爱吃😍用料扇贝4只蒜2瓣粉丝1把虾15只小葱1根砂锅蒜蓉扇贝虾🦐的做法加热砂锅,放花生油两勺,蒜头虾头一起煎出香味往砂锅中加入一碗半热水,注意是热水。煮两分钟后记得将虾头和蒜头捞走哦!提前泡发好的一小把龙口粉丝,顺手剪短…这个量一家四口够...
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- 面一定要发硬一点,不然蒸完胡须就不挺立了,这次的面发的就有点软,不过口感依然好!用料面粉适量糖适量酵母共5g水适量细砂糖适量红豆沙适量火龙果汁1个菠菜汁1把南瓜汁半个紫甘蓝汁1/3个醒狮闹新春的做法火龙果汁加面粉、酵母,和面机和好,冬天发1小时紫甘蓝汁加面粉、酵母,和面机...
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- 用料粉丝1把虾15只蒜8瓣协和牌母子酱油1勺蚝油1勺白糖1勺粉丝比虾好吃的蒜蓉粉丝虾的做法腌制粉丝腌制完后均匀铺在盘底蒜蓉酱制作蒜蓉酱制作完成后,处理大虾将大虾摆盘,蒜蓉酱均匀抹在上面,上上锅蒸10分钟。粉丝超级入味爽滑!...
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- 昨天有一个邻居在群里面问他的干鲍鱼要做什么菜,我就推荐她做鲍鱼鸡煲。结果今天一早抢到了鲜鲍鱼。手里有山姆的黑虎虾和三黄鸡。立马就有做鲍黑虎虾鸡煲的冲动。用料鲍鱼5只黑虎虾3只三黄鸡半只圆椒2只线椒2只姜4片蒜头4瓣葱1根黑胡椒少许糖少许料酒1勺蚝油1勺鲍鱼黑虎...
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- 以前常去的一家店撑不下去了,他们家的鲍汁鸡要提前四个小时预定才有的。吃不到了还挺怀念,找到厨师透露了方法,第二次尝试终于成了。用料鲍汁两袋网上买的好一些不太咸的鲍汁我用来是利苑酒家的阉鸡一只四斤左右一定要这么大不然不好吃火候也难控制鸡粉花生酱香菇不太一样的...
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- 用料皮蛋2个嫩豆腐1块莴笋1根胡萝卜1根五花肉300克西兰花1朵蘑菇200克鲈鱼1条百叶结300克鸡蛋3个杏鲍菇2个简单又不局气的家宴菜谱,跟我学。的做法龙虾是点的外卖。今天出去野餐了,没吃午饭,饿,所以没拍步骤图,大家想问哪个可以直接留言。...
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- 用料新鲜面条100g挂面200g海苔1张鸡蛋1个鹌鹑蛋1斤生抽15g耗油10g老抽5g冰糖2粒盐1g食用油500g腰缠万贯~黄金鹌鹑蛋的做法卤好的鹌鹑蛋,鹌鹑蛋煮熟后去皮,加入生抽,老抽,蚝油,冰糖,盐,大火烧开转中火煮15分钟,放置过夜入味新鲜面条将鹌鹑蛋裹起来备好挂面和海苔海苔两端蘸蛋液一...
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- 这款牛肉香、辣、麻。香味十足。适合干拌面、零嘴、下酒。好吃嘴的福音,尤其是外出旅行,长途坐车的、居家必备呀!用料牛肉1000克各种大料适量花椒粒辣椒辣椒面花椒面生姜白糖蚝油芝麻豆瓣酱好吃嘴的福音香辣牛肉的做法准备材料:香叶,八角,山奈,花椒粒,桂皮,草果,肉蔻,孜然粒,茴香(准备...
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- 念了好久的叉烧肉🥩,我又没烤箱,可是我有电饭煲啊乁(๑˙ϖ˙๑乁)用料梅头肉500克李锦记叉烧酱4勺蚝油1勺料酒1勺蜂蜜0.5勺生姜1块独蒜2个慧君大人的叉烧肉(电饭煲版)的做法配料的量勺是指这个不锈钢勺所有食材准备好姜蒜切末,肉切两指厚成块所有佐料放入抓均匀,覆上保鲜膜,放...
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- 用料清远鸡1只盐黑胡椒蜂蜜生抽老抽蚝油孜然粉油黄油苹果洋葱节日大餐烤鸡的做法1,盐水没过鸡,泡鸡,有时间泡半天,没时间3-4小时。2,鸡泡完盐水后,用叉子戳鸡全身方便入味。3,厨房纸里外擦干鸡身,盐➕胡椒里外抹身,按摩一会腌制一小时。4,老抽,生抽,蚝油,蜂蜜➕洋葱➕苹果,搅拌均匀...
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- 有什么就吃什么,最近泡发了干鲍鱼需要做出来,冰箱里找到了一块前腿肉,如果有五花肉更理想。用料五花肉1000克鲍鱼12只姜2块葱3根冰糖30克香叶3片八角1个六月鲜酱油50ml生抽50ml料酒200ml白糖适量浓油赤酱鲍鱼红烧肉的做法前腿肉切块(建议用五花肉)把肥肉部分放入锅中慢煎出油...
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- 吃了一次还想吃的茴香小酥肉,爱吃茴香的友友们都可以试试,一口一个根本停不下来😊用料里脊肉300克小茴香20克鸡蛋2个红薯淀粉90克(9大勺)料酒1勺白胡椒粉1.5克花椒粉2克盐3克鸡精0.5克干碟蘸料:花椒粉1勺椒盐1勺芝麻半勺炸茴香小酥肉的做法里脊肉切小拇指粗的细长条,加料酒+白...
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- 冬瓜富含钾元素,有利于消水肿去湿。👭很多湿胖的姐妹,年后胖几斤不是真的胖,及时排水肿很快会掉秤的!用料冬瓜300克口蘑10个花甲500克大餐后消水肿|冬瓜花甲汤的做法冬瓜花甲,配上口蘑。实在太鲜美了,这碗我先吃为敬!1⃣️花甲加一勺油一勺盐用水浸泡,冬瓜切片,口蘑切片2⃣️锅中加水...
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