- 用料高筋面粉克黄油克鸡蛋个细砂糖克酵母克啊鸣版黄油卷餐包的做法见图上见上图蛋液抹餐包面你看里面组织,是不是想吃呢...
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- 面包详书的第一道面包。用了4页的详图,展示手工揉面的整个过程;发酵整形,也占去了3页。不仅有步骤做法,连每一阶段所需的时间都明确说明。不过,虽然此书专教手工揉面,但也还是决定用面包机来代替——可以腾出手来干点儿别事。虽然气温一天天高起来,但也还是比书中要求的温度低了...
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- 理由很简单,孩子爱吃的我都做用料鸡蛋加纯牛奶1只鸡蛋加纯牛奶共80克淡奶油180克盐4克高筋面粉320克细砂糖65克耐高糖酵母5克刷面包的:适量蜂蜜+凉白开1:1淡奶油小餐包不加黄油版的做法先放鸡蛋纯牛奶淡奶油盐,然后放面粉,上面放糖最上面放酵母用硅胶铲搅拌均匀,这样不会粘的...
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- 烤盘:18cm*18cm方子搬运自cookkafemaru用料高粉200克白砂糖20克盐3克奶粉5克水100克酵母3克鸡蛋液30克无盐黄油25克鸡蛋1个(刷表面)小块黄油20g(表面)黄油餐包的做法除黄油外的材料放入面包机,揉至扩展阶段加入25g黄油继续揉至完全阶段后,进行第一次发酵,发酵时间1个小时。发酵后...
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- 这个配方用的是28x28的方形烤盘,一共做了16个用料奶油奶酪110克牛奶175克鸡蛋1个高筋面粉370克奶粉16克盐2克糖50克干酵母4克奶酪餐包(无黄油版)的做法上面所有配料放一起揉出膜,发酵至两倍大,排气后,分成小块(这一步可以包入自己喜欢的馅料,我包了豆沙和巧克力奶酪馅)进行二次发...
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- 蛋卷配料:2个鸡蛋60g糖粉60g黄油80ml牛奶100g低筋面粉步骤:先在碗中打入2个全蛋打发至起泡,分2次加入60g细糖,继续搅拌,将60g隔热融化的黄油倒入搅拌好的全蛋中搅拌均匀,倒入80ml牛奶,筛入100g低筋面粉搅拌均匀即可用料鸡蛋2个黄油60克低筋面粉100克牛奶100毫升白砂糖60克黄油版...
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- 80%含水量用料黄油20克盐1克高筋面粉250克糖30克鸡蛋1个牛奶150克酵母3克奶粉10克(可不加)黄油小餐包的做法除黄油外的所有材料放入厨师机,低档(海氏M5用的2档)搅拌成团,成团后3档搅拌至出粗膜,约7分钟出粗膜后加入黄油,2档2分钟将黄油搅入面团,4档搅拌至出手套膜,约10分钟将和好的...
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- 萌不萌?萌不萌?反正我觉得挺萌哒~~手里的几本日本的烘焙书都管它叫“奶油卷”相对于大部分餐包来说黄油卷的甜味比较适中,油和糖比例都在14%说它是点心面包也未尝不可的。胖乎乎的造型很可爱,松软可口,拿到楼下,小呜的小伙伴们一会就分完了用料种面团高筋面粉175克酵母2.5克水1...
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- 每次去便利店,一鸣都喜欢买红豆餐包肉松餐包,又软又好吃,今天来自己做一次,没想到第一次就成功了,超级软!爱了用料蛋液50克牛奶150克高筋面粉300克盐2克糖40克黄油30克奶粉20克酵母6克肉松适量红豆适量新手必学:超级软的肉松/红豆小餐包(一鸣版)的做法材料大合照把鸡蛋、牛奶、面...
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- 大学时期一鸣的肉松小餐包+早餐奶是赶早自习时的标配。因为想要扎实一点的口感,所以出膜和发酵都略微偷懒,如想要更松软可以再多揉一揉,多发酵一会儿。用料高筋面粉380g酵母5g鸡蛋40g糖55g盐3g淡奶油90g鲜奶125g黄油25g肉松适量肉松小餐包(一鸣奶吧版)的做法将除了黄油以外的...
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- 尝试了很多餐包卷,这个味道是百吃不厌,很柔软,香,这个方子是根据linda的稍有改动,味道不错👍用料高筋面粉。500克黄油。70克蛋黄。1个砂糖。60克牛奶。300克盐。10克奶粉。15克酵母。6克豆沙馅儿或者肉松奶油餐包卷的做法把除了黄油以外的食材放入面包机中搅拌,之后中间加入黄...
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- 外边吃不到清爽的蔬菜?不是太油就是太老?那就自己动手做一个清爽的沙拉,在早餐就补充一天所需的蔬菜吧!前一天晚上只需15分钟,第二天早餐就有一道美美的沙拉哦用料玉米粒罐头半罐鸡蛋4西兰花400g西葫芦1小根日式沙拉汁依口味黑胡椒少许黄鹂鸣翠柳的做法煮鸡蛋西葫芦切片,西兰花...
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- 黄油味道的面包,是最经典的。带着黄油融化的焦香味,面包卷得一层一层的,可以撕着吃。很不错哟~用料材料如下:黄油面包卷的做法准备好用到的材料除了黄油,把图上的这些材料都入厨师机或者面包机。打7~8分钟到面有点伸拉性,准备好两份25克软化无盐黄油将一份黄油加入面团里,用低...
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- 黄油卷排包:大概需要时间2:50分钟,这款面包又香又软,皮很薄,可以和外面买的软面包相媲美了,虽然我做的整形大小不一,技术有待提高。用料像高筋面粉260g总统黄油35g糖粉35g奶粉5g温水110g全蛋液60g盐2g酵母5g表面刷层蛋黄1个蛋黄黄油卷排包的做法把奶粉和温水、鸡蛋放入面包...
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- 并不专业,不喜勿喷。用料高筋面粉300克细砂糖36克食盐5.4克脱脂奶粉12克黄油45克高活性干酵母12克鸡蛋30克蛋黄6克水153克蛋液适量奶油卷餐包的做法除黄油外全部食材放入厨师机中,1档搅拌3分钟。三分钟后调至2档搅拌2分钟。然后调至3档搅拌3分钟。此时面团黏性明显降低,拉伸...
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- 一款很基础的小餐包,可以做主食,可以带出去郊游踏青、可以给孩子做零食,也可以配上咖啡红茶做下午茶,操作起来特别方便,味道也赞。兜兜转转,还是最喜欢用面包机做面包给家人吃,太方便了啊!揉面和基础发酵全部交给机器,面团取出来整形再二次发酵,刷蛋液,进烤箱,又松又软又香的面包就出...
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- 昨天按照下厨房的食谱搞出了一炉黄油面包卷。但是因为第一次做,大小不一,样子各异……幸运的是味道很好。早上起床胳膊各种酸痛,立马要弄一简单粗暴的美味来犒劳一下自己。关于面包卷,大家可以去外面买也可以自己做。实在没有热狗面包也是可以替代的。小圆甜面包也可以。这次...
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- 适用于想要控制卡路里摄入、清淡饮食的美眉用料车厘子1个鸡蛋1个绿叶菜几片黄瓜两片小油桃半只芝士小半片小清新晚餐——两只黄鹂鸣翠柳的做法鸡蛋煮熟后,立刻过冷水,剥壳,切半绿叶菜烫熟,切丝,可以蘸麻酱吃...
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- 家里没黄油了,也只有基本食材发现这个方子还不错。翻译了一下用料面粉4Cup(杯)温水1.5Cup(杯)糖或蜂蜜2TableSpoon(汤勺)盐1teaspoon(茶勺)酵母1TableSpoon汤勺食用油2TableSpoon(汤勺)法式餐包(无黄油版)的做法酵母如果是颗粒状,先用一部分温水化一下,再把所有食材混在一起揉匀到不沾手...
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- 有时候买回来的烘焙材料总会忘记用,比如奶油,过期一个月了才想起来,查了查可以用来做面包,想做的时候发现黄油没有了,好吧,试试没黄油的方子。奶油是200ml小包装的,为了一次都用完特意用了333克的面粉,当然取决于你的面粉吸水性,按面和液体百分之六十的比例来的。不算严谨,但做出来...
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- 用料高筋面粉480克蛋液90克酵母6克牛奶260克盐5克细砂糖70克黄油50克黄油面包卷的做法所有材料后油法揉好。38克一个,裹小火腿肠。350F烤18分钟...
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- 很可爱的一款黄油卷小餐包,可以涂甜的果酱也可以夹咸的火腿蛋,单吃口味也很好,浓浓的黄油香气。我有写两个食谱,内容是一样的,只是做出的餐包数量不同。如果想用新鲜酵母可以把干酵母的量乘以3。用料六个小餐包用量高筋面粉150克干酵母2克蛋液18克细砂糖18克盐2克奶粉6克水76...
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- 用料高筋面粉200克盐1克酵母5克细砂糖25克黄油30克鸡蛋黄1个温水110克奶粉10克黄油卷面包的做法酵母用温水化开,除了黄油把其他材料全部倒入凯膳怡厨师机2档搅拌约5分钟,全部混合物成面团,倒入黄油凯膳怡厨师机6档搅拌约18分钟出手套膜。gorenje蒸汽烤箱提前预热蒸汽50度,把...
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- 用料馄饨适量黄瓜适量火腿肠适量蛋炒饭适量创意早餐之两只黄鹂鸣翠柳的做法鹌鹑蛋,黄瓜,蛋炒饭摆盘鹌鹑蛋,火腿肠,黄瓜,煎馄饨摆盘...
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- 用料高筋面粉180克牛奶100克酵母4克低筋面粉80克鸡蛋1个玉米油30克糖40克鸡蛋1个(刷表层用)玉米油10克(刷面皮用)盐3克椰蓉馅:糖20克鸡蛋25克(从刷表层的鸡蛋中取用)牛奶25克椰蓉55克椰蓉面包卷(无黄油版)的做法牛奶100克置于热水中加热,温温的即可,太烫会烫死酵母,然后将高...
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