- 酸酸甜甜的炒红果非常开胃用料山楂、水、冰糖、蜂蜜传统炒红果的做法现将山楂清洗干净去籽去蒂~小方法:找个笔帽山楂头顶转进去下面再转进去就能把籽弄出来啦放入水中熬煮再加上适量冰糖带山楂变软汤汁浓稠就好啦放凉一些可以放点蜂蜜和桂花调味...
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- 很久以前吃过好吃的红糖包,然而后来却一直找不到了。只能自己尝试着动手做了用料红糖瓷勺15勺面粉500克温水适量细砂糖瓷勺10勺快速香甜泡打粉10克传统红糖包的做法准备面粉500克,红糖,白砂糖,因为在老家买不到酵母,只买到这种泡打粉,就只能用泡打粉来做了将10克泡打粉倒入面粉...
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- 这是一道经典的广东家常菜,小时候冬天每次吃喜酒都会有兆菜炆鱼腐,过年很多家庭都会买上几斤以备不时之需,一直想复刻这道菜品,几年前翻了车后就放下了,直到去年底鱼档老板把配方给我,一次成功,但是吃起来总感觉差了点东西,后来跟前同事聊天时她给了我一个配方,今天终于有空做起来...
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- 潮汕一年下来,大大小小的祭祀,三大粿品之一:红桃粿/红壳桃不同的乡镇有不同的配方习惯,为主的粿皮,有纯粘米粉的,有糯米粉的,近年来流行粘米粉➕生粉,使其保有软糯又增加Q弹的口感。粿馅大多以糯米饭为主,加入各种喜欢的配料,不做馅使用,就是八宝饭之类了。老一辈人做这些都很随性,出...
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- 客家红糍,又叫红粄,是客家的传统美食。每逢婚嫁丧葬,总少不了这道糍食,它以红曲的红,黄糖的甜取传统意义上的好意头。每个地方的客家糍食都各有特色,我所做的这种红粄是按照我家这边的做法。用料粘米粉300克糯米粉150克面粉50克水(溶糖用)150克黑糖150克白糖150克红粬米10克水(溶...
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- 家里长辈经常会这么做。做好放冰箱,做简餐时来1勺。用料猪肉至少500克或者更多姜2片蒜4瓣八角1个生抽4勺老抽2勺盐糖传统炒猪肉的做法猪肉切片,准备配料。热锅冷油,放入蒜姜八角炒香,放入切好的肉片,断生后加入糖。老抽,生抽,加水末过猪肉,炖煮。期间加盐。20分钟收汁关火...
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- 🎉明天2.14悄悄来应个景第一次知道巧果还是从姥姥口中得知,巧果不吃的话,可以用线串成一串儿挂起来装饰七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式。所以,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。💑用料面粉(普...
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- 中式点心用料面粉猪油传统点的做法叫东坡酥的蛋黄酥鲜肉月饼广式月饼紫薯酥包饺子...
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- 从小介绍家乡有什么特产都说不出来感觉没啥慢慢长大出门读书旅行每到各个地方都觉得外面的酱油没有我们镇上的好吃后来特意去留意了发现我们镇上的酱油还是很出名的记得小时候有些人会来我们镇上打上几缸酱油挑着扁担穿梭在乡间小路叫卖着“周巷酱油来啦~”现在也有很多隔...
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- 红烧肉简单好吃,做之前稍微煎一下,会去除一定量的油脂,会减少油腻感,希望大家喜欢用料五花肉500克葱1段姜3片啤酒适量桂皮1块八角2个香叶2片干辣椒1个生抽3勺老抽3勺盐适量冰糖7~8粒开水没过肉红烧肉(传统不油腻)的做法将带皮五花肉切块加入装有冷水的锅中,煮开后去除浮沫,然后将...
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- 方子来自南非面包师艾曼纽.哈吉昂德克,综合了下厨房几位大神的技法稍有改良。做法简单顺手,感觉很适合新手,尤其有一定面包烘焙基础的应该无难高。口感、味道也很正点哦。记录一下,下次还用这个方子😋用料高筋面粉250克糖10克盐5克酵母2克黄油17克水120克鸡蛋1只麦片少量白糖(...
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- 我们这叫巧果有些地方叫麻叶非常传统的吃食完全是记忆中小时候的味道做了好几次方子也是修改了好几次这是最后一次的方子个人认为口感最好图片也是最后一次做成的效果用料面粉600克鸡蛋1个芝麻50克糖80克水245_255克盐6克奶粉30克油15克传统小食~巧果(麻叶)的做法所有的...
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- 家里苹果多得吃不完,干脆来做漂亮又好吃的苹果派吧!用料派皮:低筋面粉150克黄油55克白糖8克水45ml馅料:苹果两只白糖5克淀粉6克传统苹果派的做法将黄油软化,加入面粉中。再加入白糖,用手抓均匀,抓搓至小颗粒状。加入水,揉搓成面团。用保鲜膜包好,冷藏1小时。下面我们开始做馅料。...
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- 用料面条1份盐适量生抽适量青椒2个红椒2个肉饼适量腊肠3条鸡精适量瘦肉适量料酒适量淀粉适量传统炒面的做法烧开水将面条用煮熟后捞出,过冷水,避免面条粘在一起,过完冷水加点食用油搅拌均匀,避免炒的时候粘锅瘦肉洗净切小片用淀粉,料酒,酱油,盐腌制15分钟将青椒红椒洗净切条备用...
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- 昆汀IngloriousBastards里面的德国上校在餐厅点了一款甜点,就是这个在德国家喻户晓的Apfel🍎strudel(苹果卷/苹果派),酥脆的派皮里包裹着软糯的苹果馅料,配上一勺现打的鲜奶油,人间美味!用料派皮:提前一天做面粉200克冷水80克冷蛋1个盐1克油20克馅料:当天做苹果3个柠檬汁10克葡...
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- 很爱吃红烧肉,自留。用料五花肉1kg八角6个生抽适量勺冰糖适量克老抽适量勺盐适量克料酒适量勺桂皮1块干辣椒5个姜适量片葱适量根蒜一头白酒适量勺五香粉适量勺鸡精适量勺小茴香适量香叶3片酱豆腐2块传统红烧肉的做法【烫皮】成块儿的五花肉洗干净,放入热锅中烫皮(因为猪肉的...
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- 印象中,仿佛春节就应该是红色的,显得分外热闹。那就来上一颗健健康康、酸酸甜甜、红红火火的年味中式小甜品吧。消食解腻,只是微微甜。嘿嘿嘿,剥去迷思!炒红果的的确确不是炒出来哒。用料山楂400g柠檬皮去白芯冰糖110g水2碗炒红果|传统年味小甜品的做法山楂泡洗干净后沥干;用去...
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- 虽然一年四季都能吃到苹果,不过秋天正是苹果最最应季的时候啊。今年家里收到三大箱苹果,当然要做经典苹果派啦,熬得软韧的苹果块,衬着酥脆派皮,效果很不错哦~这个配方的苹果馅糖量不大,吃起来很舒服不会腻,派皮面团在制作过程中加入了两次折叠的过程,这样保证了派皮的韧度,方便造...
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- 上海特色点心春卷,是春节待客的一道点心。但因为要油煎,春卷皮也不是很容易买到,工序也比较复杂,现在人们大多数不愿意自己做,但饭店里的春卷有点馅料少,有的皮子粘,总不如自己做的可口。又到大白菜上市季节,还有冬笋,又有闲暇时间,难得做一次解解馋,还能把传统的小吃制作过程留存下...
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- 姥爷说想吃以前常吃的老味炉果了,我想了想那干脆自己尝试做一下吧,比外面卖的营养又健康。炉果是北方传统的中式酥点,外表一层芝麻,酥香松软,甜中还带点咸,和桃酥有着相似的口感却又不同,一吃就停不下来!非常的简单好做,把菜谱记录下来,大家可以给老人做着吃~用料低筋面粉250g鸡蛋1...
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- 自己做苹果泥,无糖无添加。外面买的不知道用的是什么苹果,多数含有糖和防腐剂。用料苹果1公斤海盐1小捏克热水少许传统苹果泥的做法苹果洗净切4块,不用去皮,不用去籽(如果用搅拌棒打泥的话要去籽,切小一点的块儿)放入锅中,大火加热,放一点点热水以免粘锅,放一小捏海盐盖盖,中火加热...
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- 用料熟糯米粉糖传统的做法封片龟戊戌端午小石码锦江龙舟...
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- 记录一下2020年的春节:因为新型冠状病毒肆虐,今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥?做点儿好吃的呗~“传统”一直是我的坚持,这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的,用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法~用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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- 这是小时候的味道,快到过年的前几天,妈妈必须会做这个过年,这是儿时的记忆!煎堆碌碌,金银满屋!用料面粉,500克白芝麻250克白糖500克椰丝100克花生150克爆谷250克鸡蛋3个水100克猪油50克传统煎堆的做法爆谷在锅里溶糖,成糖浆伴好,这过程烫s了,因为用手捏成圆型成型了,大小均一一斤爆...
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- 做的挑食的小朋友吃用料鸡蛋两个传统蛋卷的做法锅底涂上食用油,把一个鸡蛋液的量倒入锅里,滚成薄薄的蛋皮。把鸡蛋皮摊开把调好味的肉沫均匀摊在鸡蛋皮上(肉沫味道根据个人口味调)把摊上肉沫的鸡蛋皮卷起来,放入蒸锅蒸20分钟。把蒸熟的蛋卷切片摆盘。...
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