- 纯猪脆骨用料猪脆骨800g蒸鱼豉油适量葱姜蒜适量辣椒大料少许豉油纯脆的做法猪脆骨用凉水浸泡一小时,期间换水数次凉水入锅去除血末,起锅放清油少许,大料、姜煸炒出香味放入主料。待主料煸出多余的水分后加入大段的葱姜和整粒的蒜、白酒、生抽、蒸鱼豉油。放入冰糖七八粒加料...
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- 特别推荐,不用守着灶台不停翻炒,自己炒自己的,你做你的事儿,时间到倒出来就好,0⃣️油烟,而且花生米特别脆,没有一点糊味儿,就是很纯的脆~如果以后我开面馆,一定用小美炒花生米,回头客都多两成😎用料花生米250克油70克盐适量纯脆的油酥花生米的做法花生和油,放入主锅。35分钟,V,反转小勺,...
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- 在酸奶雪糕的基础上,增加了巧克力脆皮和夹心。原方在图片上用料淡奶油150克自制酸奶或市售稠酸奶75克砂糖15克费列罗巧克力酱适量脆皮酱适量纯脆巧克力夹心雪糕的做法原方淡奶油加糖打到9分发,因为我要夹心打的硬了点,不夹心7分发就行做法,点开看大图哦!冷冻4小时以上,脱膜沾巧...
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- 台湾香肠肉质肥瘦适中,口感嫩滑而微甜,是台湾的一道著名的美食,食用时可以烤、煎的方式。正宗的台湾香肠采用猪后腿肉,肠衣也不用人工肠衣而用天然肠衣。本方使用比较薄的羊肠衣,烤熟后皮脆脆的,如果肠衣较厚则会韧。自家做的当然不加粉啥的了,纯肉有嚼劲。用料猪腿肉(肥瘦3:7)500...
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- 说是炒黄瓜,但这其实更近似一道凉拌菜。不同的是它不需要长时间腌制就能够很入味,不需要冷藏也能保持黄瓜脆脆的口感。虽然有一点点考刀工,但切的过程其实蛮有趣的...用料黄瓜1根红辣椒半个辣椒粉1勺花椒粉半勺姜丝少许酱油1勺老陈醋2勺黄砂糖1勺盐少许芝麻油少许花生油适量...
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- 用料椰肉适量水适量糖适量烤椰脆(纯天然无添加)的做法取出椰肉(我用的冰冻法,喝掉椰汁冷冻一晚即可脱壳)如图切片锅内置水冰糖待糖熬化入椰片,熬至无水状态取出熬好的椰片平铺在烤盘上18度40分钟,期间每隔10分钟开门翻动一次(烤箱各有不同适情况调整)烤到如图颜色取出晾凉就是脆脆...
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- 吃纯素的朋友可以比较放心地吃腌渍食物,不过也不要多吃哈,因为吃多了觉得咸😂为什么说吃纯素的朋友不用太担心呢?《非药而愈》(徐嘉著)中有这么一段描述:”亚硝酸盐和蛋白质在一定条件下可能转化为真正的致癌物——亚硝胺。-肉类里面的血红蛋白可以催化亚硝胺的转化;-植物中富含...
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- 再也不用愁出去给孩子买的脆皮肠不健康了,在家就能做出好吃干净无添加的脆皮肠。做好了放保鲜袋密封冷冻保存,早餐煎两根,营养又快手,特别适合和我一样的懒妈妈😀动手做起来吧,等你们交作业哦!用料猪前腿肉,肥肉比例2:8(最好用梅花肉)500克宝宝酱油适量白胡椒粉1克洋葱粉0.5克低钠...
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- 燕麦饼干,我也是尝试了很多款!很多菜谱里放香蕉🍌,可是我个人感觉放了香蕉就不脆了,口感上差了很多!这款燕麦脆饼干,没有放面粉,用料简单,制作容易且快时!大家可以尝试下噢~欢迎大家提意见~我会虚心接受哒~用料水果冲调燕麦片150克即时冲调燕麦70克红糖40克小苏打2克玉米油或者橄...
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- 昨晚加班给孩子做了几斤,和原来黑胡椒口味的配方不一样,记录一下。用料猪肉3斤盐24克糖40克十三香5克(五香粉也可)蜂蜜30克淀粉60-120克料酒20克蚝油30克味精2克红曲粉2-3克姜水80克(生姜和水泡半个小时)羊肠四根纯手工脆皮肠的做法所有的调料加里面用手使劲搅拌,搅拌上劲,这个过...
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- 意式脆饼,特指发源于意大利的一种经过两次烘焙的饼干。意式脆饼最大的特点就是香、脆、硬。用来搭配咖啡或者茶,都是很不错的选择。浩二做的这两款纯素的脆饼,没有传统意式脆饼那么坚硬,吃起来是很酥脆的口感。脆饼的做法简单,也不会用到什么特殊食材,很适合在家制作。下面每个...
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- 外面买的肉肠,吃着不放心,太多添加剂了,而且肉也不太放心。去年尝试了2次做肉肠,都失败了。口感不好,根本没有Q弹的口感,吃着面面的。今年看了很多菜谱,博采众长,终于做出了超级成功的台湾烤肠!开心!!激动!!以后儿子可以吃上干净放心的烤肠了!👍🏻👍🏻👍🏻实现烤肠自由!用料猪前腿肉或后...
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- 这是一款无蛋无奶的纯素小吃外焦内嫩,一点都不亚于传统脆皮香蕉用料香蕉3根脆皮粉(百味佳)适量水适量素沙拉酱适量小宽油适量纯素脆皮香蕉的做法香蕉切段,约在二根手指的宽度;脆皮粉加水调成糊状,即滴落后花纹5秒内不消失,然后再加少许油搅拌均匀;将香蕉段放入调好汁内滚一圈,让香...
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- 我,四川人,一直吃的咸香烟熏香肠,还可以放些花椒和辣椒粉增加风味儿,它的口感紧实,有点干硬有点咸,但烟熏的风味儿特别棒!记得小时候妈妈会搭简易炉灶熏香肠,还专门买来松柏枝,就图它独特的香味。长大后上小学第一次吃到烤脆皮肠,简直像是打开了新世界大门!恨不得每天放学都可以买一...
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- 用料鸡蛋2个需煮燕麦30克燕麦麸20克玉米油20克巧克力酱2勺纯杂粮的小红锅薄脆的做法燕麦和燕麦服用打粉机打成粉。和液体,巧克力酱混合在一起搅均,用小红锅的薄饼盘弄成薄饼小贴士这款小饼干非常健康,用的全是杂粮。配料遵循我之前写的基础配料的比例,到期时可以自己随便变化...
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- 纯素家园是教做素菜食谱,如果你也喜欢做饭,我们也一值陪伴你,微信公众号《纯素家园》同步推出用料金针菇250克腐竹皮一张橄榄菜适量海苔适量生抽适量海盐适量纯素菜谱脆皮金针菇的做法所有材料准备好,腐竹皮切成五厘米宽的长条,海苔切成细条,金针菇把根去掉!把腐竹皮铺好,放金针...
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- 本星很喜欢燕麦全麦类的食物,虽然这类食物口感比较糙,但是健康而且低卡,偶尔一次半次多吃一点也不会有太大的负罪感,作为零嘴是不错的选择哈,当然,不要暴食,再低卡的食物吃得多还是会肥的!其实想做这款燕麦饼很久了,却一拖再拖(~拖延症重症患儿~),刚好家里又没吃的,本着饿天饿地不饿五...
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- 最近特别想吃烤肠,外面买的不放心,最近肉便宜,决定自己做做看,也留着以后自己做好参考用料猪肉2500克料酒2勺生抽2勺白胡椒粉适量黑胡椒粉适量鸡蛋2个糖50克葱姜冰水300克五香粉适量姜粉适量盐35克纯肉无淀粉脆皮烤肠的做法直接上成图了,以后做再补步骤吧,猪肉买前腿或者后腿肉...
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- 简单、方便、好吃可能天生怕麻烦,不喜欢太过繁杂、又华而不实的东西我想,朴实之物,最能打动人心从小,对可可就产生了浓厚的热情和麻麻一样,对于巧克力味的一切都毫无抵抗力可可独特的香气,成了冬日里暖暖的氤氲,久久不散我喜欢的,你也喜欢吧用料低筋面粉100克可可粉10克植物油32...
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- 太外公喜欢吃的中式点心,有点小费劲,但真的好吃。用料韭菜一把开水200克左右鸡蛋2-3个面粉500克盐适量香油适量油适量粉丝2把干香菇3朵豆腐块有就用10块蚝油1勺白胡椒适量春卷皮1袋25张香脆韭菜盒子纯素大号春卷点心外脆内软的做法烧水煮沸,需要搁置5分钟降温,准备中筋面粉,将...
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- 去年发的黑胡椒脆皮肠承蒙大家厚爱,但也有厨友说不Q弹,这里说一下那是因为肉馅没有搅拌上劲,只有搅拌上劲了,液体量被肉完全吸收,做出来的脆皮肠才会Q弹,咬一口还能爆汁还有说方子甜了的,这是直接吃的肠,不是妈妈冬天做的那种腊香肠更重要的一点,居然有粉丝留言说我方子太咸了,我真...
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- 低温发酵的脆皮吐司真的百吃不厌!加了点紫薯粉和蓝莓酱,颜色太好看了~配方可制作250g吐司盒x4个或者450g吐司盒x2。椰子油可换成等量无盐黄油。蓝莓酱也可以换成室温解冻过的冷冻蓝莓,再加一点糖或者蜂蜜调味,因为蓝莓酱里本身有糖,所以配方就没再放糖了。我的一发室温20度左右...
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- 用料面粉2杯鸡蛋.3个黄油1条糖3/4杯香草精1小勺牛奶半杯盐1小勺Pizzelle纯正意大利脆饼的做法把所有材料放入厨房机打成面糊,然后用小勺分放在PizzellePress里面。45秒钟就可以打开了。放一会儿就脆脆的啦!可以和冰激凌一起吃哦!...
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- 最近研究了很多无麸质的烘焙,今天终于试了一版,非常成功,分享给大家。亮点:网上的无麸质面粉都好贵,其实无非是米粉+淀粉混合而成的,完全可以自制。就是比例要摸索一下。我这次用的是玉米淀粉,和米粉的比例是1:3没有用香蕉,可以保存久一点。加了奇亚籽蛋,增加粘性不容易散。以往做...
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- 全程烤箱,腌料没有料酒没有酱油没有五香粉孜然粉,只有盐,黑胡椒,百里香,罗勒碎,迷迭香。借鉴了厨友的挪威脆皮烤五花的做法,按自己的经验做了调整。我觉得用蒸烤箱会更好。用料五花肉1000克盐15克黑胡椒10克百里香适量罗勒碎适量迷迭香适量白醋(可选)约50毫升纯西式做法脆皮烤五花...
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