纯素脆皮香蕉做法烹饪大全 地道纯素脆皮香蕉如何做

这是一款无蛋无奶的纯素小吃
外焦内嫩，一点都不亚于传统脆皮香蕉

用料  

纯素脆皮香蕉的做法  

1. 香蕉切段，约在二根手指的宽度；

2. 脆皮粉加水调成糊状，即滴落后花纹
   5秒内不消失，然后再加少许油搅拌均匀；

3. 将香蕉段放入调好汁内滚一圈，让香蕉裹上一层糊糊后入油温210-240之间的油锅，进行炸至金黄色掏出；

4. 装盘挤上适量的纯素沙拉酱，趁热食用；（可以自己做也可以某宝直接购买，一定要看清楚配比哦）

小贴士

1、脆皮粉加水调糊的时候，不要一次性将水加进去，慢慢加慢慢顺时搅拌；
2、脆皮糊加油主要是为了提亮、滋润的效果；
3、装盘后可以撒少许彩糖，提高菜品视觉；