豉油纯脆如何做才美味，怎么做豉油纯脆简单又好吃

纯猪脆骨

用料  

豉油纯脆的做法  

1. 猪脆骨用凉水浸泡一小时，期间换水数次

2. 凉水入锅去除血末，起锅放清油少许，大料、姜煸炒出香味放入主料。

3. 待主料煸出多余的水分后加入大段的葱姜和整粒的蒜、白酒、生抽、蒸鱼豉油。

4. 放入冰糖七八粒

5. 加料酒适量

6. 小火一小时后收汁即可