- 以前姥姥在的时候,每年都给我带亲手种的小倭瓜,嫩嫩的小倭瓜加了肉做锅贴,满口清香。现在自己当了妈,亲手做锅贴给孩子吃,希望把这份温暖传递下去。用料倭瓜一个红烧肉十二块面粉200克水130克猪油5克葱四分之一根清新时令,小倭瓜红烧肉馅封口锅贴的做法青色的小倭瓜擦成丝,发橘...
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- 适合1岁后的孩子用料里脊肉50g西葫芦20g胡萝卜10g豆芽20g海鲜菇20g时令菜的做法西葫芦,胡萝卜刨成丝,海鲜菇切碎,豆芽切下里脊肉切碎锅里放油和大蒜爆香入肉和胡萝卜把西葫芦海鲜菇豆芽都倒进去,全部炒熟,完工...
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- 艾叶纯阳,温补祛寒湿。用料新鲜艾叶1小把鸡蛋1个猪肉100克盐适量姜3片生抽1勺料酒1勺清明时令-新鲜嫩艾叶鸡蛋肉丸汤的做法这个季节新长出来的艾叶很嫩,不苦摘一小把洗干净猪肉洗干净用料理机打成肉泥,加一点点生抽,料酒拌匀,捏成丸子或者肉饼都可以锅里水烧开之后,放姜,少量油,...
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- 菜心在每年的12月份到第二年3月份上市,营养价值很高!!用料菜苔适量油盐时令蔬菜#清炒菜心的做法☞热锅冷油下菜心入锅☞加入少量的水☞盖上锅盖稍煮片刻后放入适量的盐翻炒☞出锅成品...
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- 昨天和某个小可爱聊天,说到去年五一好热了,在家穿着清凉泡青梅酒,今年冷,梅子小,估计要五月中旬才能摘。听完,脑子里升起一个念头:原来在科技如此发达的今天,我们依然靠老天爷赏饭!所以要敬畏自然,对吃到嘴里的食物更加珍惜哦~建个菜谱,摆一摆那些只能在特定日子口品尝到的美食佳肴。...
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- 小时候每次年夜饭吃到一半,奶奶嘴里总会喊着“让一让啊!”然后端着一个热气腾腾的煲从厨房里走出来。坐在桌前的人则立刻手忙脚乱的挪动着碗盘,给这道硬菜留出餐桌的“C位”…这就是小编关于肉皮三鲜煲最深刻的回忆。晶莹剔透的肉皮,像海绵一样吸饱了汤汁的精华,软糯却又不失...
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- 前几天是“立秋”,立秋后的这几天,我的微信都在收到各种推送。立秋食补,立秋贴秋膘……其实,立秋到底应不应该大补呢?答案其实非常直接,8月初,大部分地方都还非常热,吃饭还是都没什么胃口,哪能经得起“贴秋膘”的大补啊!实际上,立秋是三伏天的“末伏”,从气象学来说,离真正的秋天也还...
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- 自家竹林的雷笋+爸爸种的大蒜苗+肉丝,简直是我这个季节最爱的蔬菜没有之一用料雷笋4支蒜苗6根肉丝适量时令蔬菜的做法起油锅炸一下肉丝,倒入雷笋和蒜苗一起炒,最后加入一点盐调味即可。这种蒜苗是一种很大的大蒜长的,专门吃蒜苗,叶子很大很粗糙不好吃。但它的好处是吃完没有很...
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- 鸡汤是滋补身体的佳品也是专家推荐强免疫抗病毒的首选餐食但太腻的鸡汤难以入口,还徒增身体负担这款鸡汤配以蔗竹、茅根、马蹄等时令果蔬,清凉温补,甘甜爽口,值得一试呢用料黄油鸡1只葱段姜片适量蔗竹两段茅根一把马蹄5-6个竹荪适量红枣3颗莲子7颗枸杞少许春日时令,清润滋补鸡...
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- 菜场买豆的时候最好买现拨好的,我买的没拨的满满一袋子,后来拨出来只有一点点用料蚕豆若干油盐3月时令菜清炒新蚕豆的做法热油——下豆子翻炒——加盐——加水(多加一些,没过豆子后还要再加一些)水开后转中小火继续煮——尝一尝差不多熟了之后加点鸡精出锅。ps喜欢加蒜、葱的...
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- “小皮球,香蕉梨,马兰开花二十一,二五六二五七,二八二九三十一……”这首跳皮筋的童谣伴随着好多60、70年代的人成长。小时候朗朗上口的马兰,现在更是让人爱不释口的马兰头。不管是到餐厅里必点的冷菜,还是熟食店里“一见钟情”的招牌,或是自家厨房必有的爽口小菜。端上桌用勺子...
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- 清明节要到了,也学着做个青团吃吧,艾草青团本是南方的小吃,不过现在世界大同,哪儿的美食都逃不开吃货的嘴😂依稀记得小时候去地里拔草,艾蒿都拔回来喂猪🤣🤣,现在我却要淘宝花钱买来吃,真是风水轮流转,天道好轮回🙄🤭用料糯米粉约150克粘米粉约150克猪油没有,用的奶油约40克糖(馅+...
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- 立夏时节,蚕豆豌豆正上市,双豆一起炖汤,只需盐即可!用料蚕豆角300克豌豆荚300克火腿肠1根白玉菇30克盐3克时令汤的做法新鲜豆角剥仁蚕豆去皮食材切好备用炒锅放少许油炒香放入食材,炒3分钟加水煮开,放少许盐即可鲜绿微甜...
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- 清明时节青团绿,值此节日上一款青团来应个景。青团是我们江浙一带清明时节时令糕团,现在网上都在盛行肉松蛋黄馅,但我还是喜欢黄豆馅。青团的绿是艾草做成的,采不到新鲜的艾草没关系,网上都有卖艾草粉(像棉絮般)方便保存。我这个方子是8个的量。用料馅黄豆粉100g白砂糖50g玉米油...
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- 用料春饼若干张虾🦐半斤猪里脊200克鸡蛋2个春笋1个豆芽适量韭菜黄适量豌豆苗适量胡罗卜1根时令春饼的做法选新鲜春笋竹笋剥皮切丝,焯水冲凉水去涩大虾🍤去皮挑虾线,放料酒去腥胡罗卜切丝备用猪里脊切丝放料酒和薄盐酱油调味锅里放油,放入香菇、葱姜爆香放入虾仁变红后,用余油...
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- “清明螺,赛过鹅”。清明前后是食用螺蛳的最佳时机,这个时候螺蛳最为肥美,肚子里面的小的螺蛳还未成型,吃起来也特别的鲜美。再过一段时间,螺蛳肚子里面的小螺蛳都成型了,那吃起来的乐趣就少了很多了。-一般螺蛳的做法都是酱爆,用辣椒和重调味来用来压住螺蛳的土腥味,适合下酒,但...
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- 四季豆是夏日南方常见的蔬菜,这道菜的做法这次主要是用蒜来炒的,不辣版本。用料四季豆300克大蒜5瓣盐适量花椒少量食用油适量姜少量清炒四季豆(夏日时令菜)的做法四季豆选老一点的四季豆,去筋择成小段姜、蒜切成细末准备待用热锅下油,先放入姜蒜炒香,然后下四季豆,大伙炒两分钟炒...
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- 用料豆瓣1盘水橄榄油糖1.5酸奶勺盐0.8葱花时令豆瓣的做法水+橄榄油+大火加入葱花翻炒放入豆瓣,变绿后加水煮加糖和盐,等豆瓣开裂后撒葱花,加鸡精。完成!...
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- 用料西兰花1朵胡萝卜1根口磨4个时令小蔬的做法把西兰花,胡萝卜,口蘑,用热水绰好,放入凉水中锅里倒入橄榄油,把焯好的菜放进去炒片刻,加入盐,鸡精,即可出锅...
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- 用料茼蒿耗油盐味精植物油清炒茼蒿(时令)的做法锅烧热,放油放茼蒿炒入耗油,盐,味精。出锅...
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- 因为自己和儿子都是个吃货,于是自己解锁了粽子技能😋用料食材:糯米馅料:五花肉腌肉料:生抽,老抽(可以不加)盐,生姜箬叶洗净放锅里,水开煮10分钟,捞出冷水泡上降温备用时令粽子的做法1:泡糯米。糯米洗净,加生抽,少许老抽,盐,拌匀。泡上3个小时(盐的量依据个人的口味)2:腌肉。五花肉洗净且厚...
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- 清明螺,赛肥鹅这个说法主要是因为很多地方3月之前要么见不到螺蛳,要么就是螺蛳太瘦了。而等到5月份左右的时候,螺蛳又会开始进入繁殖期,那个时候螺蛳尾部就会有“籽”,吃起来好似牙碜一般的口感,所以普遍人们认为清明前后的螺蛳是最好的,鲜嫩不失肥美。用料螺蛳半斤韭菜10来棵蒜...
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- 清明雨水多,艾草清香鲜嫩,摘一些回来做一道美食!用料糯米粉500克白砂糖100克(喜欢甜的可自行搭配)艾草汁用料理打成汁澄粉100克馅料:花生150克黑芝麻60克椰蓉50克清明时令美食—艾糍的做法用水浸泡半小时,冲洗几遍后,烧水煮沸后放入艾草一分钟,捞起用入料理机打成艾草汁。糯米粉、...
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- 越来越多人追求天然健康的饮食,虽然果酱在外面购买是非常方便的,但是不见得营养卫生而且会加添加剂哦,不如花一点点的时间为自己和家人动动手,一罐健康美味的果酱就出来了!果酱用来抹面包,抹各种派,蛋糕馅也是可以的哦!你还不心动吗?用料黑布霖1250克糖115克水225克糖2150克糖350...
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- 时令蔬菜马兰头配上清美的香干,这是当下绝佳的爽口凉拌菜,清热解毒,利湿消食,百吃不厌。用料马兰头500g香干4块盐5g糖5g三添麻油少量味精2克清新爽口的时令凉拌菜的做法新鲜的马兰头500g,挑洗干净。香干4块。我选用的是清美香干,吃口很好。锅内烧好开水,把马兰头用开水烫一下。(...
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