- 大列巴最近挺火的,试了试口感还不错。用料大列巴1只方法一:果酱适量方法二:牛奶100毫升鸡蛋1个大列巴怎么吃?的做法大列巴切片,我在网上随便买了一款,俄罗斯原味大列巴。方法一特简单,我买了草莓果酱和森林浆果果酱(见封面),随意涂抹,口感不错。方法二混合牛奶和鸡蛋,搅匀。一点点油,...
- 24948
- 最近迷上了做各種各樣的麵包、大列巴這款麵包混合了各種堅果、核桃、葡萄乾、蔓越梅、腰果等⋯很多特有的香甜,簡直是美味又營養、吃過都會念念不忘、味道一定不比外面買的差哦!喜歡的朋友動手做起來吧✌️用料高筋麵粉500克牛奶200克雞蛋1個約50克糖50克鹽4克黃油50克酵母5...
- 22514
- 不爱复杂爱省事用料高筋面粉250克盐3克牛奶180克橄榄油8g干酵母1g免揉大列巴的做法所有干性材料混合,刮刀拌匀。加入所有湿性材料,刮刀拌匀。盖上保鲜膜,每30分钟翻一次。翻3次。面团表面会越来越光滑。盖上保鲜膜,冰箱里低温发酵,12小时以上。取出室温解冻40分钟。整形。喷水...
- 27027
- 用料鸡蛋1个大列巴2片烤大列巴的做法一片大列巴中间挖个洞,底下铺一层碎的大列巴,敲个蛋在里面,烤箱200度十分钟。...
- 6823
- 今天做大列巴高粉用的新良,全麦粉用的红磨坊,用的高比克打面机。核桃120度烤15分钟,再用。用料高筋面粉320克全麦粉100克奶粉20克鸡蛋95克鲜酵母13克糖85克牛奶125克淡奶油45克麦芽精3克盐5克黄油25克全麦大列巴的做法原料如图。先把液体类称到厨师机里。鸡蛋,牛奶,淡奶油,麦芽...
- 21691
- 喜欢做吃的用料高筋面粉340克鸡蛋2棉白糖60克干果适量酵母5克盐3克虎皮大列巴的做法干果均匀的放进去醒发刷蛋液成品出炉,是不是很虎...
- 21560
- 对面包一直情有独钟,尤其是富含坚果类的面包,感觉很健康又有嚼劲。这款大列巴心仪已久了,看一个姐姐分享了,便自己动手做了起来,果然简单又好吃!试试吧!用料高筋面粉300克全麦面粉50克纯牛奶60克淡奶油35克黄油25克鸡蛋2个每日坚果200克细砂糖60克酵母5克盐3克刷表面蛋液适量坚...
- 33988
- 方子来自微信公众号不藏私面包匠人跟之前的大列巴相比,含水量比较高,奶香味没那么重,咸味明显。用料高筋面粉500克细砂糖50克鸡蛋75克盐10克酵母8克水265克黄油50克葡萄干80克核桃80克迷你大列巴的做法后油法把材料放到厨师机搅拌盆和成扩展阶段的面团即可。和面时把80克核...
- 5995
- 好吃怕忘记了,记录下来本来列巴面包面团会较硬,但是我喜欢软点的面包所以液体会比较大点以下两条大列巴面包的量用料高筋面粉680克细砂糖130克鸡蛋3个牛奶120克淡奶油80克蜂蜜30克黄油40克盐7克酵母粉8克果仁大列巴的做法除黄油和盐外,所有材料混合厨师机搅拌至光滑后(大概6...
- 12885
- 用料高筋面粉350克细砂糖60-80克盐5克奶粉30克蜂蜜20克酵母5克鸡蛋1个格瓦斯面包发酵液140-160克黄油40克核桃适量果干适量果干大列巴的做法把除黄油外的材料混合,揉成面团。加入黄油,揉成均匀面团。反复用压面机压。发酵至两倍大。此时可以将果干浸泡在朗姆酒中(格瓦斯或水...
- 21981
- 和同事周五去西直门开会,因为着急回家接娃没吃到好吃的大列巴,赶忙研究个方子给补上❤️这个方子没那么硬,但是有嚼劲。太硬的擀面会耗尽洪荒之力😭用料高筋面粉400克牛奶150克鸡蛋2个细砂糖60克酵母6克黄油30克盐5克各种果仁适量改良大列巴的做法揉面的过程参照吐司,后放黄油,...
- 11091
- 自行记录用料高筋面粉350克鸡蛋75g牛奶55g奶油38克细砂糖70克盐3g酵母4g黄油20克核桃仁100g葡萄干75g大列巴子的做法很硬很硬……………最后擀成30*40长方形...
- 9473
- 做自己喜欢的用料牛奶,冷藏80克酵母4克高筋粉340克糖50克鸡蛋,冷藏2个,约100克去壳盐3克黄油25克坚果➕果干50克,喜欢可以多放一些小美大列巴的做法牛奶加干酵母,3秒,速度3。加高粉,白糖,鸡蛋,盐,30秒,速度3到6。2分钟,揉面。➕一半黄油,2分钟,揉面。➕1半黄油,2分钟,揉面。整圆,第一次发...
- 19593
- 果仁列巴很常见,椰蓉列巴你吃过吗?两种面包除了馅料不同,其他做法基本一致用料高筋面粉400克鸡蛋1个奶粉20克牛奶200克耐高糖酵母5克黄油40克细沙糖50克盐3克椰蓉馅椰蓉120克鸡蛋1个黄油50克淡奶油50克糖粉60克椰蓉大列巴的做法将除黄油和盐以外的所有食材放进厨师机里揉面(...
- 7547
- 超级喜欢各种黑麦全麦面包。我是个减肥口头派,这个以前说过。前面跟大家分享了无油无糖全麦果干面包。很多人说比较硬,口感不好。可是你们要使用面包粉啊,即使是全麦面包粉,它也是面包粉啊。无油无糖全麦果干面包,直达传送:这款大列巴并不会口感很硬,因为它里面有牛奶有黄油。...
- 26744
- 偶然的机会吃过一次盼月大列巴好吃啊于是接二连三地买吃。今儿自己联着做用料高筋面粉300克砂糖50克盐3克酵母粉5克鸡蛋2个牛奶50克黄油30克家常大列巴的做法黄油以为全部放入揉刷蛋黄液180度40分钟...
- 29056
- 一直很喜欢列巴的味道,但又纠结外面买的列巴添加了太多的添加剂。所以,还是自己动手做起来吧,爱吃的干果随意放,只用牛奶和鸡蛋和面(也可以牛奶+啤酒+鸡蛋),满满的营养,做早餐和下午茶都不错哈!用料鸡蛋2个普通粉600克牛奶250克糖50克酵母5克核桃仁250克葡萄干30克红枣(去核)20克盐5...
- 23524
- 喜欢大列巴,在不藏私面包公众号里看到,刚好家里材料都有,立即动手做,把过程记录下来,做为烘焙日记,喜欢的朋友参考哦!用料高筋面粉370克全麦粉100克细砂糖90克酵母6克水250克盐5克核桃66克葡萄干35克朗姆酒15克黄油18克秋林大列巴的做法后油后盐法揉出薄膜。揉好的面团取出剪小...
- 28481
- 网红面包用料高筋面粉340克细砂糖75克酵母5克盐3克鸡蛋2个牛奶70克黄油15克各种坚果适量大列巴面包的做法将340g面粉/75g砂糖/3g盐倒入主锅,10秒速度3混合倒入2个鸡蛋液和5克酵母30秒速度3慢慢调至6混合倒入70克牛奶,揉面模式2分钟,加入25克黄油,揉面模式五分半钟.面团揉成一...
- 17214
- 第一次吃列巴觉得真好吃,很有嚼劲儿,里面干果很多,吃起来香香的,所以自己尝试下用料高筋面粉700克鸡蛋4个(3个和面里)牛奶175克黄油50克棉白糖150克盐8克酵母粉10克干果适量自制大列巴的做法高筋面粉、白糖、酵母、牛奶、盐、三个鸡蛋一起放入和面机内,这面团偏硬,和着挺费劲。到...
- 16250
- 大列巴,吃过一次就忘不掉。外表很粗犷,内容却很丰富,松软面包加上核桃的酥脆,还有葡萄干的香甜,让人唇齿留香,欲罢不能!"列巴"是俄罗斯语"面包",因为个大,所以前面冠以中文的"大"字。拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重。用学厨黑金刚吐司盒做大列...
- 20261
- 用料高筋面粉200+40克低筋面粉40克奶粉15克酵母5克牛奶140克鸡蛋1个糖30克盐3克黄油25克核桃仁适量葡萄干适量枸杞适量蔓越莓适量新疆大列巴的做法除黄油、葡萄干、核桃仁及40克高粉外,其他所有材料混合搅拌,揉匀后加入室温软化后的黄油,继续搅拌,如果粘手可再加入25克高粉或...
- 23633
- 这款大列巴真的很实,很抗饿,吃惯了松软的面包换换这种紧实的口味的面包感觉也挺好吃的,关键到了夏天感觉这款水份少的面包要比松软的面包放的久一点……做起来时间比吐司面包的时间少用料高筋面粉500克细砂糖80克牛奶130克大鸡蛋2个盐5克酵母7克黄油38克四色葡萄干适量蔓越...
- 26669
- 大列巴是传统的俄式面包,这款传统的面包非常硬,个头也非常大,口感也带一点点酸味。吃惯甜面包的一开始真吃不惯,它少油少糖,单独吃会感觉噎人。切片的大列巴加热或烘烤后,可以和三明治一样的吃法,它最好的吃法还是蘸着肉汤或菜汤吃。用料金龙鱼高筋面粉380克金龙鱼低筋面粉150克...
- 19065
- 用料高筋面粉570克砂糖120克鸡蛋126克牛奶84克奶油63克黄油34克酵母7克盐7克芝麻适量核桃大列巴的做法将所有材料除黄油外丢进厨师机搅拌搅拌完后仔加入软化的黄油搅拌两次放进冰箱发酵一个晚上一个白天,第二天有空时拿出来整形整形完后放入烤箱发酵到两倍大、刷上鸡蛋液...
- 13858