- 我想重新认识你,从你叫什么名字开始用料五花肉料酒,盐,黑胡椒,生姜粉,豆瓣酱,甜面酱,葱姜蒜,八角,花椒,桂皮白切肉@回锅肉的做法五花肉洗净冷水上锅,水多一点,放姜丝,八角,桂皮,花椒,料酒,盐煮30分钟左右筷子戳透就行吃多少用多少,剩下的泡汤水里白切蘸酱油也可以,切片过一下冷水控干水摆盘,...
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- 川味,牛肉回锅肉用料牛背脊(带一层肥油那种)300g蒜苗150g牛肉回锅肉的做法清水,拍一小块姜,加几颗花椒,牛肉煮到六成熟。煮好的牛肉晾凉,切薄片(带肥肉),蒜苗头拍破斜刀切2厘米段,蒜苗叶也相同长度切段。热锅,下少许菜油,油烧至没有泡沫时下牛肉,大火煸炒一分钟放少许豆瓣酱、花椒,煸炒...
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- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!用料带皮前肩300克韭葱苗2根蒜瓣4瓣速冻红椒一撮豆瓣酱,精盐,白糖适量熊熊白白-经典回锅肉的做法猪肩冷水下锅,开锅关火,自然降温猪肉切片准备好配菜蒜瓣切片,韭...
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- 家里节日拜神明的五花肉总是没人吃,用大葱各种配菜一炒真香~!用料煮熟的五花肉500克大葱半根青辣椒红辣椒各1个姜,蒜头适量酱油2勺盐适量克回锅肉?~的做法五花肉切薄片,大葱辣椒都斜刀切好,姜和蒜头切成碎沫,备用起锅烧油,下姜蒜泥炒香,接着下五花肉煸炒,肉微焦之后下大葱辣椒爆炒,加...
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- 制作简易度:★★制作时间:20分钟用料材料连皮五花肉400克青蒜2根青椒1颗红椒1颗姜片5片调味料郫县红油豆瓣酱1又1/2大匙料酒1大匙生抽1大匙四川回锅肉——如何切出薄片肉的做法准备工作:青蒜切段分开蒜白、蒜青;青红椒去籽切粗丝;生姜切片连皮猪肉去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,...
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- 大致按照回锅肉的方向去的,但是用料不同,算不上回锅肉,味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉(不是回锅肉)的做法猪肉焯水,加入姜片、料酒。至水开,关火。过一下冷水,切片备用。花生和干辣椒切碎。...
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- 用料猪五花(带皮)500左右青蒜苗一把葱姜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量锅盔面粉200g左右纯净水适量玉米油适量黑白芝麻适量回锅肉锅盔的做法冷水入锅,放入一整块猪五花,葱结,姜片5片,料酒适量,开小火煮至15min左右,五花肉7成熟.煮好五花肉放凉...
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- 在四川一份苕皮回锅肉,苕皮才是回锅肉的灵魂和主角,一盘子上桌,最先吃光的一定是苕皮!苕皮是红薯淀粉化开做成,四川人把红薯淀粉用到了极致,煎烹炸煮都会用上红薯淀粉,生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回锅肉、炒肉丝、勾芡等很多菜都会用到红薯淀粉,就连很多...
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- 不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉,简单易做,两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后,把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣酱去原先煸油的锅里煮开它,再加入姜片,切好的辣椒和事先...
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- 初次种草下厨房就被深深的吸引,想起刚离开学校食堂和家里饭堂的日子,自己在厨房拿着锅勺急得焦头烂额,老公在房间一页一页的翻看着度娘找菜谱。现如今,我已成长为下得厨房的贤妻良母,心理始终感谢那些无私贡献经验的前辈,我想最好的回报莫过于传承。先从简单的回锅肉开始,最近入...
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- 厚切了,花椒多炸一会儿特好吃!步骤越复杂越开心。用料五花肉500克蒜苗3根黄豆酱1勺花椒30粒辣椒酱1勺葱1根姜5片料酒5勺口感超赞的😍蒜苗厚切回锅肉的做法五花肉冷水下锅加葱姜料酒煮刀筷子戳进去也没有血水捞出,过冷水备用,把表面多水吸干防止待会爆油。(虽然还是爆了)想口感...
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- 回锅肉是儿子的最爱之一,特别是这道莲白回锅肉,吃起来就根本停不下来!用料五花肉400克莲白400克郫县豆瓣酱2勺姜、花椒、豆豉、白糖适量莲白回锅肉的做法五花肉冷水下锅,煮20分钟左右,筷子能轻松插透即可。捞出冷却后,切成薄片备用。莲白摘成小片,洗净后沥干水份。姜切成片,豆豉...
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- 抖音学的,看视频用料青蒜五花肉姜片花椒豆豉料酒豆瓣酱辣椒酱糖回锅肉的做法味道不错...
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- 用料五花腩400克青蒜3根青椒2个豆瓣酱一勺姜6片糖4克回锅肉的做法五花腩一块让肉档帮忙烧一下皮上的毛,焯水2分钟焯水后洗干净,锅中加入适量的清水,刚刚没过五花肉,加入四片姜片、四片香叶,20粒左右花椒、一小块桂皮,一瓶盖料酒煮大概15分钟煮至筷子可以轻松插入即可,捞出沥干水...
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- 应家人要求做,顺便也是给徒弟看。用料五花肉500克青蒜3根豆瓣酱1勺花椒20粒料酒1勺青椒1个姜3片生抽1勺白糖3克盐3克葱0.5根蒜3瓣回回回锅肉肉肉的做法家人不喜欢吃皮,所以五花肉去皮洗净,放入锅中,倒适量水,加料酒,姜片,葱花,煮沸后焖煮10分钟,将肉煮至基本断生。取出肉放凉,备用...
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- 用料青蒜根五花肉克料酒勺生抽勺青椒个盐克豆瓣酱勺白糖克回锅肉@的做法...
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- 回锅肉,顾名思义就是做熟的肉再回一下锅煸炒,我用的去皮五花肉,确实还是比带皮五花肉好吃一些。煮熟的五花肉再回锅煸炒,虽然看上去比较油,但其实炒的时候放的油不多,大部分是五花肉自身出的油。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料五花肉尖椒葱、姜、蒜、干辣椒料酒...
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- 最近太忙,好久都没好好做菜更新菜谱了,今天的菜谱是特地为小美写的,充满阳光的妹纸,愿你永远积极向上,不管是工作还是生活,都过成你想要的样子☀️☀️用料茭白3根五花肉250克姜片5片豆瓣酱1勺豆豉1-2勺食用油适量盐适量白砂糖适量茭白回锅肉的做法五花肉或者腿肉都可以,如果背上有...
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- 老公前几年在外地,经常到一位兄长家混吃混喝,一来二去的就喜欢上了这道川味回锅肉,回来念念不忘,偶尔也会给他做一次回锅肉。随着冬天的到来,炒菜总是容易凉,听说砂锅的保温效果很好,就试着用砂锅做了这道回锅肉,做好以后等一家人回来开饭,回锅肉的温度刚刚好。用料五花肉200克蒜...
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- 用料生姜五花肉克料酒勺豆瓣酱勺蒜苗根葱干辣椒回锅肉肉的做法准备肉肉,家里的太瘦了,应该一半肥一半瘦的那种肉肉切片,冷水下锅,加入葱姜料酒抄熟备用准备干辣椒、蒜苗锅内少许油,加入姜片、肉片,然后加入一勺半豆瓣酱(依据个人口味,如果太咸可以不加生抽),少许料酒。最后加入干辣...
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- 我家孩子最喜欢的一道菜,他总说这就是妈妈的味道用料锅贴味悠长多用途面粉80克玉米淀粉8克鸡蛋1个水120克盐1克炒料熟五花肉150克青椒150克豆瓣酱1瓷勺老抽3–5克生抽1瓷勺花椒适量姜一块锅贴回锅肉的做法锅贴的所有调料放一起搅拌均匀,盖保鲜膜放置半小时锅里刷一层油放一...
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- 很喜欢用高压锅,省时省煤气,总结就是省钱啊。Lagostina的高压锅真的好好用,家里这只还是从公公家顺回来的,少说二十年历史了,真真一口锅一辈子啊。用料牛腱肉葱一根姜几片八角一枚桂皮一枚盐适量白切牛肉(高压锅)的做法牛肉洗净泡水里,尽量泡久一点,中间换几次水,把血水洗掉。葱剪...
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- 一块肉解冻雪平锅放水适量红酒🍷苹果块葱段放在雪平锅(导热好)慢炖四十分钟水要淹没食材拿出来用凉开水降温顺着肉的纹理切蘸酱可以加蒜泥看自己喜好以酱油为底放适量镇江陈醋加少许糖肥而不腻人间美味用料五花肉500克醋0.5勺白糖1克生抽1勺苹果0.3个红酒0.3杯白切肉的做法...
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- 用料五花肉白菜葱姜老干妈辣酱盐酱油料酒白菜回锅肉的做法将五花肉放到锅中,倒水煮开。水开后三到四分钟将肉捞出,用冷水冲一下。将肉切成薄片待用。倒油至炒锅中,放葱姜,爆香后放入肉片,炒至金黄色。放一勺半老干妈辣酱,料酒,酱油。放入切好的白菜。点一点儿水,放盐。待白菜塌秧...
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- 大学时,四川的几个同学常用自家带的豆瓣酱做回锅肉,这道菜已经属于记忆中的味道。恰好最近,流感😷横行,准备家中备肉过年🧨,减少出门次数。用料猪肉57块钱料酒一大勺姜片好多片花椒许多粒白糖少量盐少量桂皮八角一丢丢葱一根白切肉(回锅肉上部)的做法肉下锅,下调料煮开,撇去浮沫翻...
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