![沙县卤鸡腿如何做才美味，怎么做沙县卤鸡腿简单又好吃]( "沙县卤鸡腿如何做才美味，怎么做沙县卤鸡腿简单又好吃")
- 记录一份沙县老板给的卤肉配方用料鸡腿、鸡蛋、豆腐、一切能卤的东西N个桂皮9g八角5g草果4g小茴香4g香叶3.5g老抽一点调色糖适量盐适量沙县卤鸡腿的做法肉冷水下锅焯水，去浮沫捞出换水没过肉+卤料+老抽煮，最后加糖盐调味小贴士不要煮太久，会苦！可以咸一点泡着（放冰箱）更入味...
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![卤鸡爪鸡尖鸡蛋（沙县小吃的味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸡爪鸡尖鸡蛋（沙县小吃的味道)方法]( "卤鸡爪鸡尖鸡蛋（沙县小吃的味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸡爪鸡尖鸡蛋（沙县小吃的味道)方法")
- 宅在家的真心有点无趣，卤一锅鸡爪鸡尖（也可以放别的）当下午茶，一边追剧一边吃。用料鸡爪8只鸡尖8只香干10块鸡蛋2个冰糖1块红烧汁2勺生抽4勺老抽1勺蚝油2勺生姜2片食盐1勺八角1个料酒5勺油5克卤鸡爪鸡尖鸡蛋（沙县小吃的味道)的做法把鸡脚鸡尖修一下指甲，并清洗干净凉水下锅，倒入...
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![沙县鸡腿的详细做法大全,简单又营养的沙县鸡腿做法]( "沙县鸡腿的详细做法大全,简单又营养的沙县鸡腿做法")
- 昨天315，瘦肉精羊肉曝光了，引起了不小的轰动。瘦肉精到底是啥呢？说白了就是能让猪牛羊”增肌减脂”的药物，使用瘦肉精，可以让养殖户提高经济效益，但这是违法的！因为瘦肉精会被人体吸收，造成心血管疾病，长期摄入会诱发癌症！这么一说，吓到阿涛赶紧吃了只沙县鸡腿压压惊，但拒绝瘦肉精，不...
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![自制沙县卤味做法烹饪大全 地道自制沙县卤味如何做]( "自制沙县卤味做法烹饪大全 地道自制沙县卤味如何做")
- 这几天特别想吃卤味，但又不敢吃外面的，一是怕调料太多，二是怕外面的太辣，我不能吃很辣的东西，所以就决定自制卤锅，味道尽量和沙县那样，因为我喜欢那个味道，没有那么辣，但又很入味，话不多说，开卤用料鸡蛋5个鸭爪若干小鸡腿若干藕一个贡丸若干桂皮2块香叶3片八角3个辣椒粉2勺盐适量味...
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![沙县小吃如何做才美味，怎么做沙县小吃简单又好吃]( "沙县小吃如何做才美味，怎么做沙县小吃简单又好吃")
- “和爱米一起玩厨房”，沙县小吃。自从过年吃了火锅，”姐姐”就老想吃花生酱，恨不得抱着能当零食吃。正好就娘俩，量小什么都好解决，只要我能自己做的食物我就自己动手，一方面自己多动手，可以增加多学习多总结的机会；另一方面也可以带着孩子动手，昨天她还告诉我说，妈妈，你一直做我一直...
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![沙县拌面如何做才美味，怎么做沙县拌面简单又好吃]( "沙县拌面如何做才美味，怎么做沙县拌面简单又好吃")
- 用料擀面：中筋面粉500克鸭蛋60克清水140克碱水（碱面）10克（5克）盐5克拌面酱：花生酱1勺卤汁1汤匙生抽1汤匙植物油2茶匙沙县拌面的做法配方记录...
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![卤水卤鸡腿如何做才美味，怎么做卤水卤鸡腿简单又好吃]( "卤水卤鸡腿如何做才美味，怎么做卤水卤鸡腿简单又好吃")
- 这是一篇非常不合格的菜谱，做这一只鸡真的把家里有的调料都放进去了。因为自己懒，又想吃肉。尤其是减肥的时候早上起来就想吃炸鸡的程度。正好家里有只鸡炸起来太麻烦，就想着卤着来。幸福到冒泡用料整鸡1只生抽勺老抽适量蚝油勺料酒没有料酒用的清酒盐克冰糖其实我家没有用...
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![卤鸡腿卤菜如何做才美味，怎么做卤鸡腿卤菜简单又好吃]( "卤鸡腿卤菜如何做才美味，怎么做卤鸡腿卤菜简单又好吃")
- 用料琵琶腿1个鸡全翅1个冰糖3-4颗姜适量八角适量蚝油2勺料酒2勺花椒适量老抽适量生抽适量青菜豆皮随意啤酒1瓶卤鸡腿卤菜的做法鸡腿鸡翅，料酒+蚝油+盐+老抽+生抽，腌半小时入味鸡肉放入锅中大火炸3分钟，捞出。豆皮和素鸡也炸一下，呈金黄色即可。砂锅中放入少量油，放入葱姜干辣...
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![沙县水饺如何做才美味，怎么做沙县水饺简单又好吃]( "沙县水饺如何做才美味，怎么做沙县水饺简单又好吃")
- 为我家Alice做的水饺、没办法我家的Alice每到礼拜六礼拜天就会吵到要买沙县水饺可担心买的饺子里面的馅不干净所以就到自己家做了肉里脊肉、还放了好多花样东西进去、这下什么营养的有了[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]用料脊肉一斤玉米粒适量红萝卜适量香葱适量生抽适量盐适量...
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![沙县炒粉如何做才美味，怎么做沙县炒粉简单又好吃]( "沙县炒粉如何做才美味，怎么做沙县炒粉简单又好吃")
- 因为疫情，将近两个月没有吃外面的东西了，想是真想，想念地沟油的味道，没有啦，是想念外面大灶头的烟火气啦。每天一日三餐的想着吃，网购的米粉到了，那就炒个沙县炒粉吧，在家做么，必须高配版本啊~用料鸡蛋2个虾仁1把包菜¼个胡萝卜半根洋葱半个香葱2根五香粉少许×2胡椒粉少许蚝油适...
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![卤香干（媲美沙县小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤香干（媲美沙县小吃）方法]( "卤香干（媲美沙县小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤香干（媲美沙县小吃）方法")
- 内附卤鸡蛋做法哦……都是沙县必备的小吃哦！用料豆干7块葱2根生抽5毫升老抽2毫升八角1个约0.5克桂皮1小块约0.5克红茶叶2克香叶2片约0.2克食用水800克（视情况而定）食用油5克冰糖8克卤香干（媲美沙县小吃）的做法砂锅底部加入各种香料、加入食用水。另起油锅、把锅烧热、倒入食用...
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![沙县云吞如何做才美味，怎么做沙县云吞简单又好吃]( "沙县云吞如何做才美味，怎么做沙县云吞简单又好吃")
- 加入熟芝麻的云吞馅，口感真的特别好用料馄饨皮半斤猪肉适量生抽适量盐适量姜适量蛋清1个熟芝麻适量葱花适量生菜适量蒜头油适量高汤适量沙县云吞的做法肉跟姜打成肉末，把炒熟的芝麻倒入肉末中，加入蛋清，盐，味精，生抽，少量油顺一个方向搅拌至起浆包好云吞把煮熟的云吞倒入装高汤...
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![沙县扁肉如何做才美味，怎么做沙县扁肉简单又好吃]( "沙县扁肉如何做才美味，怎么做沙县扁肉简单又好吃")
- 刷小红书的时候正好看到了，于是记录在这里，方便以后查阅用料里脊肉600克盐5克味精4克糖10克小苏打5克生抽25克蚝油15克冰水100克沙县扁肉的做法里脊肉加所有调料放绞肉机，然后分次加冰水搅碎，记住肉一定要纯瘦肉！用裱花袋装好肉馅，挤入扁肉皮中，一次可以多包一点，然后放冰箱冷冻，...
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![沙县拌面的详细做法大全,简单又营养的沙县拌面做法]( "沙县拌面的详细做法大全,简单又营养的沙县拌面做法")
- 记录下土爸做拌面，😄大概步骤是如此用料拌面花生酱适量生适量盐少许葱花适量猪油（或熟油）适量蒜米适量面适量沙县拌面的做法看视频小贴士我觉得面拌好，再烫几片青菜盖上更加有食欲。...
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![沙县板鸭如何做才美味，怎么做沙县板鸭简单又好吃]( "沙县板鸭如何做才美味，怎么做沙县板鸭简单又好吃")
- 沙县板鸭，自己养的白鸭，才4个月，有点大了，最好用黑鸭，但是黑鸭我只养了一只，黑鸭要养6个月才能做，不然太小。纯属个人记录一下。(鸭子一定要提前拿出去杀，自己杀不干净)用料鸭子(最好黑鸭，肉不会太厚)盐沙县板鸭的做法鸭子提前杀好，毛处理干净。放干净的水里泡一下，刷干净肚子里血水...
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![沙县小吃：老干妈鸡丝火腿炒河粉！食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县小吃：老干妈鸡丝火腿炒河粉！方法]( "沙县小吃：老干妈鸡丝火腿炒河粉！食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县小吃：老干妈鸡丝火腿炒河粉！方法")
- 晚饭吃的炒河粉，在外面小吃店门口纠结了很久要不要吃碗粉，或者面条🍜，可是又觉得就是普通家常的味道自己也可以做出来，然后就去买了袋河粉和面条，回来自己炒了份：老干妈鸡丝火腿鸡蛋河粉！很家常的味道～整体味道，和沙县小吃一样。主要是沙县小吃的味道不怎么出众！用料河粉一袋鸡蛋2...
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![沙县混沌如何做才美味，怎么做沙县混沌简单又好吃]( "沙县混沌如何做才美味，怎么做沙县混沌简单又好吃")
- 用料馄饨皮1斤半猪里脊500克小苏打3克冰水60克沙县混沌的做法猪肉1斤加冰水100克以内，打烂，打得约细约好，打好后，加入3克小苏打，2勺料酒，1勺酱油，2小勺盐，1小勺味精，1小勺白胡椒，1小勺白糖，顺时针搅拌到搅起来肉粘稠得搅不怎么动为止。用混沌皮包，用筷子头取少量肉馅，包好。水开后，下锅...
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![沙县扁肉🌸沙县馄饨🌈沙县小吃手打扁食🌈食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县扁肉🌸沙县馄饨🌈沙县小吃手打扁食🌈方法]( "沙县扁肉🌸沙县馄饨🌈沙县小吃手打扁食🌈食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县扁肉🌸沙县馄饨🌈沙县小吃手打扁食🌈方法")
- 爱生活🌸爱美食😍记录生活，有限的时间做无限的事🌈福建特色小吃🌸沙县扁肉😁正宗的沙县馄饨都是手打的，现在很多都是机械化，两者的口感是有区别的，比较懒的宝宝可以直接加冰块和调料料理机打成泥😄出锅撒点白胡椒粉，真心好吃😍用料猪后腿肉600克馄饨皮适量白胡椒粉适量食用小...
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![减脂期电饭锅沙县卤鸡腿复刻！食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂期电饭锅沙县卤鸡腿复刻！方法]( "减脂期电饭锅沙县卤鸡腿复刻！食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂期电饭锅沙县卤鸡腿复刻！方法")
- 众所周知，沙县的鸡腿饭就是减脂人的福音，一般一个鸡腿一餐的蛋白质量不大够，得俩，怎么这么出去吃一餐都得21块。（鸡腿饭13➕一个鸡腿8块）在家复刻便宜又划算。准备好原料！一、香料花椒大蒜桂皮小米辣黑胡椒（有八角的还可以放八角）以上香料可根据自己口味调整二、食材鸡腿肉（带皮和...
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![沙县馄饨如何做才美味，怎么做沙县馄饨简单又好吃]( "沙县馄饨如何做才美味，怎么做沙县馄饨简单又好吃")
- 记得三年前去西安路边发现一家小店沙县小吃店不大要了碗沙县馄饨皮薄馅大很是筋道这几年总是吃馄饨就想起沙县馄饨今天自己试着包了不说全像也有七八分味道是没话说用料面粉（也可用馄饨皮）半斤猪肉250大葱一小节姜几片胡椒粉一咖啡勺盐适量鸡精味精适量食用碱(为了增加肉的...
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![沙县小吃同款卤小鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县小吃同款卤小鸡腿方法]( "沙县小吃同款卤小鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县小吃同款卤小鸡腿方法")
- 用料鸡腿8只酱油2勺姜4片料酒2勺蒜5瓣盐3克生抽2勺干辣椒3个八角2个葱3根糖1克鸡蛋4个面巾1个香叶3片桂皮1块沙县小吃同款卤小鸡腿的做法1.鸡蛋冷水加几粒盐和醋煮熟2.冷水过一遍，剥壳3.小鸡腿泡水，用刀打两刀纹路4.热水去除血沫，用温水冲洗干净5.干净的锅里加入适量油，加入...
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![沙县"大酒店" 软糯鸡腿配米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县"大酒店" 软糯鸡腿配米饭方法]( "沙县\"大酒店\" 软糯鸡腿配米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县\"大酒店\" 软糯鸡腿配米饭方法")
- 说实话，做了之后，照片放了好几天，忘记我做的叫什么了。反正吃的时候感觉和沙县小吃，配米饭的那个鸡腿一样。超级软乎。好吃用料鸡腿葱姜蒜生抽老抽沙县"大酒店"软糯鸡腿配米饭的做法准备配料鸡腿划刀热锅，放油，倒酱油。再放入葱姜蒜把鸡腿放进去，鸡腿不用焯水。所以，可以...
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![沙县扁食如何做才美味，怎么做沙县扁食简单又好吃]( "沙县扁食如何做才美味，怎么做沙县扁食简单又好吃")
- 用料盐适量冰水适量鸡精适量小苏打适量胡椒粉适量里脊肉250克十三香适量葱花1只葱头油适量沙县扁食的做法准备250克的里脊肉切块，放入绞肉机，加入鸡精盐，胡椒粉，十三香，冰水搅拌三分钟，再加入一点蒜头和小苏打，再搅拌三分钟买扁食皮，简单包一下在碗里加点盐，葱头油，葱花胡椒粉，水烧...
- 30331
![沙县细粉如何做才美味，怎么做沙县细粉简单又好吃]( "沙县细粉如何做才美味，怎么做沙县细粉简单又好吃")
- 封城封小区不知道过了多少天，好想念沙县小吃的炒细粉呀。终于在邻居推荐的美菜里买到了正宗的沙县细米粉，今天就来试着做一下。结果是口感跟沙县小吃的味道一模一样✌️用料细米粉100g鸡蛋1个瘦肉丝（用淀粉和生抽腌好）少许包菜2片（小的就三片）蒜1瓣（切片）小葱5、6根盐少许生抽少许...
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![沙县蒸饺如何做才美味，怎么做沙县蒸饺简单又好吃]( "沙县蒸饺如何做才美味，怎么做沙县蒸饺简单又好吃")
- 个人记录孩子爱吃沙县的蒸饺平时不吃菜一点都不吃这个饺子多放菜少放肉不荤很清香还能让孩子吃菜用料酱油两勺盐适量料酒一勺胡萝卜一根小的包菜半个猪肉少量玉米油一勺中筋粉适量热水适量白胡椒粉一点点沙县蒸饺的做法包菜半颗胡萝卜一根打碎加一点盐出水后攥出肉馅再打...
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