- 潮州大劳热用料大家来猜猜神前上的贡品是用什么美食做的吖?潮州大劳热的做法神前爷号顺顺纸影招财进宝彩旗飘飘灯笼高高挂老爷保号老爷的衣服你猜!你猜!你猜!你猜!你猜!你猜!你猜!你猜!驾!你猜!潮剧烧香大老爷大夫人二夫人舞狮骑马舞骑标舞龙小花童喵历历...
- 7804
- 朋友妈妈的方子,不会很甜,适合我!怕忘记,赶紧记录下来!用料糯米粉500克糖300克水约400克潮州甜粿的做法混合,搅拌至视屏这个状态!容器抹油,上锅蒸热。倒入粉浆,蒸一个小时,用牙签插入,无粘连物就可以晾凉,脱模了。用丝线割会更方便!小贴士别用太深的模具,太难熟,切记如果用玻璃容器,确定...
- 13930
- 每年正月潮州各乡郡排着队劳热,其中规模最大的、最热闹的当属市区大老爷宫了。潮州人在这一天虔诚祈求安济圣王、大夫人和二夫人保佑这一年合郡平安、风调雨顺,祭拜、上香,热闹的不亦乐乎。除了在大老爷宫上香,老城区各家各户也会在家中祭拜。其中比较特别的祭品,当属甜粿。为...
- 28965
- 用来做内陷可以做甜一点,空口吃的话,口味适合自己就行!用料芋头1个糖200-300克猪油适量食用油适量葱花2根白芝麻或黑芝麻一把潮州芋泥的做法猪油下锅,葱花煎出香味,加入芋头,混合加入一半白糖,食用油,不断翻炒混合继续加入黑芝麻,白糖,如果芋泥粘锅则继续加入食用油翻炒至光滑不粘...
- 28905
- 我家娃们最爱吃的粗粮😋用料水150lm油5克全黑麦粉100克酵母2克白砂糖50克潮州麦粿的做法把所有材料拌成糊,静置30分钟热油锅,然后改小火,慢慢烙至两面金黄注意一定要小火...
- 10097
- 潮州人没有人会不喜欢吧,哈哈用料面粉自己看咯潮州大署切丝丝葱喜欢就放潮州大署的做法😊😊...
- 15289
- 一直都超级爱吃潮州卤味!工作以后要自己做饭,试了好多次都做不出老妈牌卤味!这次回家让老妈给我好好上了一堂课!味道真的是一级biang!用料鸭爪12只猪粉肠500g茴香粒适量香叶两片桂皮2小块八角2个生抽适量潮州卤味的做法鸭脚洗净,然后浇上生抽,让每一只鸭爪都裹上薄薄一层酱油色...
- 7172
- 这是一道开胃的蒸鱼煮法,我家人都非常喜欢吃。用料鱼800克酸菜80克姜丝5克豆腐2块番茄1个香菜2根肉片10克红辣椒1个盐5克胡椒粉适量葱油适量潮州蒸鱼的做法把鱼处理干净然后加入肉片在鱼旁边,所有材料材料切好,煮炉预先煮开水。把鱼中间割一刀,然后完整涂上胡椒粉,完整撒上5克...
- 28229
- 用料粘米粉500克香菇虾米糯米蒜头五香粉潮州粿的做法糯米泡一晚蒸熟蒸15分钟...
- 16708
- 一个潮州人,一个吃货一路的美食记录!只要是潮汕人都可以来为我补充!用料一颗热爱美食的心一个永远不能满足的胃潮州吃货的做法吃!...
- 25151
- 潮州人爱吃卤味,尤其爱吃卤鸭,他们觉得鸭子温凉,不上火。于是,潮州人外来媳妇儿和本地婆婆学着做卤鸭。自已做知道买好鸭,吃了放心,味道纯正,超赞。👍用料鸭嫩鸭一只冰糖1粒生抽150mL老抽30mL盐6克老卤头料包1包潮州卤鸭的做法嫩全鸭一只洗净,开水过一下控干水备用!番鸭,红头鸭,樱桃...
- 27856
- 小朋友超爱,当然大人也很喜欢,劳热每家每户都要做用料绿豆半虾米香菇薄饼皮芹菜碎猪肉潮汕特色劳热春卷的做法最重要的饼皮绿豆半应该要提前泡水蒸熟,然后所有配料油煎一下一起掺在一起,加上调料盐,还有沙茶包猪肉也是提前煎熟然后卷一下就可以啦加一点湖把封口封一下,乱入一张...
- 30846
- 婆婆秘方,也是我的最爱。用料白昌鱼一只食材:番茄用量:2粒食材:姜用量:适量食材:香菜用量:一小把盐克:一小词蚝油一叉词香油一叉词胡椒粉适量蒜一粒潮州蒸的做法先把香油,蚝油,少许盐,生抽和胡椒调味在鱼上。盐30分种把切好的番茄班底和少许姜片去腥,然后把鱼放在番茄上好让蒸汽流通...
- 9452
- 张妈妈厨房用料丝苗米120g水1000毫升潮州粥的做法丝苗米加入清水,煲滚搅拌中火八分钟盖好盖子,熄火焗20-30分钟完成...
- 17464
- 这是和一位潮州朋友学的家常简易酱鸭,传自她的母亲,不知道该不该算家传秘制。说是秘制,其实做法相当简单,甚至没有任何的诸如葱姜蒜花椒八角桂皮之类的常用做肉时的辅料,只放了些生柚、白醋、米酒、白糖。或许正是因为用料简单,才最大程度的保留了鸭子自身纯正天然的味道。用料...
- 27284
- 潮州卤鹅,潮州人对潮式卤味充满了感情,每逢过节,特别春节,家家户户都会自制卤鹅,像我们家每逢过节,孩子们爷爷就会卤一只鹅,算起来几乎每月都有节日,都会卤上那么一只鹅,潮州人对于鹅肉都不会吃腻,平时上市场买除了鹅肉,其它鹅胗,鹅肝,鹅脚,鹅翼,鹅肠都要提前预定才有的,潮州卤鹅,绝对要配...
- 33504
- 这道小吃是妈妈教给我的,从小到大,都非常喜欢吃妈妈煎的麦稞用料麦粉(带麦麸)250鸡蛋1个红糖一勺半白糖一勺半水小半碗潮州麦稞的做法把所有的食材放入碗里,加入清水,糖的话,喜欢甜点的多加一点,不喜欢太甜就少加一点,清水也一样,喜欢浓稠点少放点水,不喜欢多加点水,水量自己控制好,太...
- 21228
- 鱼丸做火锅或是煮面都是很好的选择,这道鱼丸做起来简单易行,还可以把多余的冻冰箱冷藏,随吃随用很方便。用料去皮鱼肉500g鸡蛋1个盐2小勺糖1小勺胡椒粉1小勺香油1大勺鱼露2大勺淀粉1大勺葱姜茸冷水一小盆潮州鱼丸的做法鱼肉用料理机或是剁成肉茸,最好连筋斩断。备好的鱼肉茸...
- 10190
- 每一个潮州人都懂的卤味菜用料肥肠克八角个桂皮香草老抽勺潮州卤大肠的做法大肠洗干净(大肠翻面撒生粉反复揉搓,我洗了有七八遍)。锅加水和料酒、两片姜烧开放入大肠约五分钟捞起。卤水的配方可以是南姜、八角、桂皮、香叶、小茴等(如果想快捷简便可以直接买一包卤肉大王配...
- 18683
- 钱葱,潮州叫法,也就是马蹄,连皮煮糖水,小时候很喜欢吃的一道甜品,超简单,甘甜,又不会太甜腻,马蹄清热火,连皮才有效果,还能用来玩,集娱乐于一身,所以经常吃。热气了就拿来煮。用料马蹄适量白糖或冰糖适量水适量来自潮州人的清热钱葱汤(马蹄汤)的做法唯一难的就是洗马蹄了,要洗到非常干...
- 21483
- 菜粿,潮州地区时年八节用来祭祀的一种小吃之一。基本上是家家都会做的一种小吃。做法分成二部分,一个是“粿皮”,基本都是用粘米粉做的,也有加了少许生粉或面粉增加面团延展性;一个是“馅料”,馅料多种多样,各家喜欢。基本有韭菜粿,香菇糯米,花生芋丝,包菜粿,还有我最爱的芥兰粿,花生...
- 9729
- 鱼松营养价值高,食用方便,而且不用担心鱼刺问题,这或许是宝宝最好的吃鱼方式。鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。用料草鱼肉1kg盐少许糖一勺半酱油两勺胡椒粉少许潮州鱼松的做法将鱼洗净,隔水蒸熟,去鱼皮将多余的汤水倒出,并将鱼刺挑干净,将鱼搁置一段时间让水分...
- 31314
- 这道菜是我们潮州有名的小吃,也是婆婆的拿手菜。这么好吃的东西怎么能不拿出来跟大家分享呢~用料地瓜粉250克生蚝500克鸡蛋4个蒜叶4根水500克香菜酌量胡椒粉酌量鱼露酌量花生油100克平底锅1个潮州蚝煎的做法蒜叶切碎,其他东西准备完毕,把地瓜粉,蒜末,水,生蚝搅拌均匀鸡蛋搅拌均...
- 24710
- 潮州特色小吃,潮州粿肉用料蕃薯粉大约300g(看情况而定)猪肉马蹄芋头丝盐、五香粉蒜花𦛨纱油用炸做好的粿肉潮州粿肉的做法准备所有材料,肉要切点半瘦肉芋头刨丝肉切丁、马蹄果切丁所有材料切好,加入适量盐丶五香粉、蒜花准备要包的𦛨纱、还有蕃薯粉,𦛨纱先清理干净把𦛨纱铺在桌...
- 33857
- 用料潮州宽面2个潮州花生酱2勺潮州沙茶酱2勺生菜3片猪肉5、6片潮州灌面(潮州热干面)的做法把沙茶酱和花生酱都放一碗里,有开水把他们开成糊状,下少许酱油和味精!把水煮开,把面煮熟,沥干,把生菜焯下水放面上和酱一起伴匀即可小贴士喜欢陈醋的话可以下点陈醋…...
- 14944