![西班牙菜—Sardinas al horno食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙菜—Sardinas al horno方法]( "西班牙菜—Sardinas al horno食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙菜—Sardinas al horno方法")
- 做的过程很简单，但是给沙丁鱼去刺的过程那是相当痛苦，好在肉质鲜嫩，就还行吧！用料沙丁鱼一斤洋葱半个青椒3-4个大蒜3-4瓣橄榄油适量西班牙菜—Sardinasalhorno的做法将沙丁鱼洗净去刺，然后放盐腌制5-10min，再将其摆在烤盘上。洋葱、青椒、大蒜切末备用。起锅倒油，油热后放洋葱末...
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![意大利番茄肉丸 Polpette al sugo食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利番茄肉丸 Polpette al sugo方法]( "意大利番茄肉丸 Polpette al sugo食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利番茄肉丸 Polpette al sugo方法")
- 母爱是伟大的，特意为我女儿学做她最喜欢吃的菜。用料鸡蛋2个洋葱碎一个欧芹若干白面包3片牛奶一杯200ml牛绞肉500克盐适量黑胡椒适量帕玛森干酪3勺蕃茄酱650克意大利番茄肉丸Polpettealsugo的做法白面包放入牛奶碗里，面包吸收所有牛奶后碾碎，倒入牛绞肉碗内，撒欧芹碎，一勺子盐...
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![Penne al Salmone 三文鱼笔管面食谱大全及做法，烹饪好吃的Penne al Salmone 三文鱼笔管面方法]( "Penne al Salmone 三文鱼笔管面食谱大全及做法，烹饪好吃的Penne al Salmone 三文鱼笔管面方法")
- 圣诞节我婆婆必备这道面，每年都跑不掉。用料烟熏三文鱼一块（200克）葱白一根笔管面250克两人份番茄酱200克牛奶或淡奶油2汤匙海盐少许黑胡椒少许PennealSalmone三文鱼笔管面的做法葱白斜切，三文鱼切厚片。你可以买切片的烟熏三文鱼，我买的是整块的filet。品质好的三文鱼出来成...
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![鲷鱼烤土豆-orata al forno con patate食谱大全及做法，烹饪好吃的鲷鱼烤土豆-orata al forno con patate方法]( "鲷鱼烤土豆-orata al forno con patate食谱大全及做法，烹饪好吃的鲷鱼烤土豆-orata al forno con patate方法")
- 这是我家每周都会吃的一道菜，不仅仅因为它好做又好吃，也是因为每周四意大利GIGANTE超市都有ORATA（鲷鱼）打折三条10€哈哈😋经济实惠又美味！用料鲷鱼3条土豆每人2-3个（体积比较大）蒜6-7瓣新鲜迷迭香6-7根橄榄油一大勺（如步骤中的参考图）盐少量白葡萄酒一大勺鲷鱼烤土豆-orataalforn...
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![地中海茄汁焗饭(烤箱/微波炉) Riso al forno食谱大全及做法，烹饪好吃的地中海茄汁焗饭(烤箱/微波炉) Riso al forno方法]( "地中海茄汁焗饭(烤箱/微波炉) Riso al forno食谱大全及做法，烹饪好吃的地中海茄汁焗饭(烤箱/微波炉) Riso al forno方法")
- 这是一道翻译的意大利菜谱。米饭可以用蒸好的熟米饭或者完全按照老外的方式用生米煮米饭，哈哈6人份用料米375克番茄泥/去皮碎番茄300克帕玛森干酪碎150克马苏里拉鲜奶酪1个300克白洋葱1个中号特级初榨橄榄油适量细盐适量黑胡椒适量罗勒叶7片水适量地中海茄汁焗饭(烤箱/微...
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![西班牙家常菜🧄蒜香炖鸡 pollo al ajillo食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙家常菜🧄蒜香炖鸡 pollo al ajillo方法]( "西班牙家常菜🧄蒜香炖鸡 pollo al ajillo食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙家常菜🧄蒜香炖鸡 pollo al ajillo方法")
- 新手友好！原料很少，很难失败，而且真的好香🙈！！但如果你不喜欢蒜，当我没说油管搬运：2021.7.12:上周六晚上又做了一次，可以更新步骤图啦！做完忘记拍照了qaq，封面图是第二天微波炉加热的。下次做的时候补步骤图吧☺️！但大家可以上youtube看西班牙语英文字幕的原po视频～菜谱看起来很长......
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![栗子巧克力杯（Bicchierini di castagne al cucchiaio）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子巧克力杯（Bicchierini di castagne al cucchiaio）方法]( "栗子巧克力杯（Bicchierini di castagne al cucchiaio）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子巧克力杯（Bicchierini di castagne al cucchiaio）方法")
- 栗子布丁杯是一款有创意的甜点，用栗子泥混合黑巧克力、朗姆酒、黄油和糖混合制成;在上部分是配上奶油和巧克力屑......用料板栗700g黑巧克力150g黄油150g细砂糖130g朗姆酒6ml装饰部分鲜奶油300g黑巧克力45g糖粉20g栗子巧克力杯（Bicchierinidicastagnealcucchiaio）的做法栗子...
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![自制墨鱼汁意面 Fettuccine al Nero di Seppia的详细做法，自制墨鱼汁意面 Fettuccine al Nero di Seppia做法技巧]( "自制墨鱼汁意面 Fettuccine al Nero di Seppia的详细做法，自制墨鱼汁意面 Fettuccine al Nero di Seppia做法技巧")
- 第一次吃新鲜墨鱼面还是读书的时候，去意大利旅行定少不了吃意面。在西西里首府帕勒莫老城的一家小馆子里，看见一个本地大叔在吃一盘黑不拉几的面，在好奇心驱使下我也来了盘。这面也太鲜了吧，酱汁就是很普通的番茄红汁，面的咸鲜味完全凸显出来，不需要复杂的调味，吃的就是面本身。...
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![拉齐奥风味烤肉-Abbacchio al forno食谱大全及做法，烹饪好吃的拉齐奥风味烤肉-Abbacchio al forno方法]( "拉齐奥风味烤肉-Abbacchio al forno食谱大全及做法，烹饪好吃的拉齐奥风味烤肉-Abbacchio al forno方法")
- 提起拉齐奥，可能很多人并不知道是哪里，但是对罗马应该是几乎人人皆知。其实拉齐奥大区位于意大利中部，也正是首都罗马所在地。拉齐奥地区的菜很多做法并不复杂，烤羊肉Abbacchioalforno是当地的一大特色菜，也是一道典型的意大利式圣诞大菜，但做法很简单，让主妇们完全有充足的时间...
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![西班牙餐馆人气tapas料理「西班牙蒜油虾」 | Camarones al Ajillo食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙餐馆人气tapas料理「西班牙蒜油虾」 | Camarones al Ajillo方法]( "西班牙餐馆人气tapas料理「西班牙蒜油虾」 | Camarones al Ajillo食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙餐馆人气tapas料理「西班牙蒜油虾」 | Camarones al Ajillo方法")
- 用料虾仁13只大蒜5瓣橄榄油4小勺欧芹碎3小勺白葡萄酒5小勺盐适量黑胡椒粉少许辣椒粉适量西班牙餐馆人气tapas料理【西班牙蒜油虾】|CamaronesalAjillo的做法大蒜切末，虾仁去虾线所有其他材料放入铸铁锅内。（辣椒粉可以撒到旁边浸进去，怕烤糊辣椒粉）烤箱预热220度，烤11分钟。配...
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![Salami al Chocolato意大利巧克力甜点，无需烤箱无需搅拌机徒手可完成食谱大全及做法，烹饪好吃的Salami al Chocolato意大利巧克力甜点，无需烤箱无需搅拌机徒手可完成方法]( "Salami al Chocolato意大利巧克力甜点，无需烤箱无需搅拌机徒手可完成食谱大全及做法，烹饪好吃的Salami al Chocolato意大利巧克力甜点，无需烤箱无需搅拌机徒手可完成方法")
- 意大利甜点🇮🇹实在不知道怎么翻译这次我们尝试了light版本，更健康一点我们做的很多，建议大家用量减半用料巧克力400克饼干400克黄油60克咖啡340克糖霜75克可可粉20克保鲜膜锡纸SalamialChocolato意大利巧克力甜点，无需烤箱无需搅拌机徒手可完成的做法将巧克力放在小锅里，浸...
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![Taralli al vino 传统意大利橄榄油白葡萄酒小饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的Taralli al vino 传统意大利橄榄油白葡萄酒小饼干方法]( "Taralli al vino 传统意大利橄榄油白葡萄酒小饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的Taralli al vino 传统意大利橄榄油白葡萄酒小饼干方法")
- 这款起源于意大利南部半岛的，非常有特色的小零食，比起多数饼干甜品要健康些，吃过了普通甜饼干可以试一下这个，还是有点上瘾的哦😜用料面粉（意大利00）250克橄榄油（初榨）100毫升干白葡萄酒100毫升盐1小勺约5克小茴香籽2大勺Tarallialvino传统意大利橄榄油白葡萄酒小饼干的做法所有...
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![Maiale al Latte食谱大全及做法，烹饪好吃的Maiale al Latte方法]( "Maiale al Latte食谱大全及做法，烹饪好吃的Maiale al Latte方法")
- PorkLoinBraisedInMilkWhileit'snotthemostappealingdishtolookat,thisclassicmilk-braisedporkloinrecipeisbelovedthroughoutEmilia-Romagna.Astheporkcooksthemilkseparatesintocurds,soakingupthemeatjuicestocreatesomethingverydeliciousindeed.fromthegreatI...
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![Polpette al sugo🇮🇹手工牛肉丸煮番茄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的Polpette al sugo🇮🇹手工牛肉丸煮番茄酱方法]( "Polpette al sugo🇮🇹手工牛肉丸煮番茄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的Polpette al sugo🇮🇹手工牛肉丸煮番茄酱方法")
- 一道典型的意大利日常家庭餐。用料蕃茄酱（sugo）罗勒一把洋葱四分之一颗意大利去皮整番茄罐头1罐盐🧂半茶匙肉丸子（Polpette）牛肉糜500g羊干酪粉40g烤面包糠60g意大利芹一整根鸡蛋1个盐2茶匙黑胡椒适量意大利面意面一人份约60g（根据人数调整）盐2茶匙Polpettealsugo🇮🇹手工牛肉...
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![「西班牙🇪🇸美食」蒜香虾仁Gambas Al Ajillo食谱大全及做法，烹饪好吃的「西班牙🇪🇸美食」蒜香虾仁Gambas Al Ajillo方法]( "「西班牙🇪🇸美食」蒜香虾仁Gambas Al Ajillo食谱大全及做法，烹饪好吃的「西班牙🇪🇸美食」蒜香虾仁Gambas Al Ajillo方法")
- Gambasalajillo是西班牙的美食，我目前最爱的西餐没有之一，味道比较符合中餐口味，吃掉想要舔盘子的那种~上次和男票在西班牙旅行意外发现，于是按照youtube视频学习了下~用料虾15只蒜5-6瓣橄榄油半碗干辣椒少量龙蒿Tarragon或其他香料少量辣椒面少量【西班牙🇪🇸美食】蒜香虾仁...
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![西西里柠檬吉列小牛排（Scaloppine al limone）食谱大全及做法，烹饪好吃的西西里柠檬吉列小牛排（Scaloppine al limone）方法]( "西西里柠檬吉列小牛排（Scaloppine al limone）食谱大全及做法，烹饪好吃的西西里柠檬吉列小牛排（Scaloppine al limone）方法")
- Escalope=薄切炸肉排。在奥地利就是著名的维也纳schnitzel，在美国就叫scallop（和扇贝一个名，有没有逻辑！）今天介绍的是卖相朴实的西西里家常做法，跟米兰炸牛排（escalopemilanese）几乎一样（除了柠檬用法）。是意大利人家的主菜之一，一般在吃完面后吃。用料薄切小牛排（vealescalope）两块（...
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![西班牙蒜香虾🇪🇸 Gambas al ajillo食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙蒜香虾🇪🇸 Gambas al ajillo方法]( "西班牙蒜香虾🇪🇸 Gambas al ajillo食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙蒜香虾🇪🇸 Gambas al ajillo方法")
- 西班牙人在分享一下家里的食谱。今天准备一下西班牙蒜香虾Gambasalajillo。用料虾2斤大蒜4瓣辣椒1个橄榄油半杯盐1勺芹菜1勺西班牙蒜香虾🇪🇸Gambasalajillo的做法把虾生去皮。把油加热，大蒜片炒，辣椒切成圈。Pelalasgambasencrudo.Calientaelaceiteyfríelosajosenlámina...
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![青酱特飞面trofie al pesto genovese食谱大全及做法，烹饪好吃的青酱特飞面trofie al pesto genovese方法]( "青酱特飞面trofie al pesto genovese食谱大全及做法，烹饪好吃的青酱特飞面trofie al pesto genovese方法")
- 特飞面参考了川上文代的《意大利餐制作大全》，青酱的配方改自MarcellaHazan的《EssentialsofClassicItalianCooking》一书的《PESTOBYTHEFOODPROCESSORMETHOD》，我做了改动，去掉了黄油。用料帕玛森奶酪擦丝初榨橄榄油高筋粉240g水130g松仁若干罗勒现磨黑胡椒大蒜一瓣儿，切片...
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![Semifreddo al torroncino (homemade nougat ice cream)食谱大全及做法，烹饪好吃的Semifreddo al torroncino (homemade nougat ice cream)方法]( "Semifreddo al torroncino (homemade nougat ice cream)食谱大全及做法，烹饪好吃的Semifreddo al torroncino (homemade nougat ice cream)方法")
- Ingredients250g/9ozmascarponecheese3eggs,separated(andbeattheeggwhites)2tbspcastersugar100g/3½ozcrunchynougat,choppedbyhand用料如上Semifreddoaltorroncino(homemadenougaticecream)的做法MethodSeparatetheeggs.Puttheyolksandsugarinabowlandbeatuntilfluffy...
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![油浸大虾 Gambas al pil-pil食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸大虾 Gambas al pil-pil方法]( "油浸大虾 Gambas al pil-pil食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸大虾 Gambas al pil-pil方法")
- 用料虎虾每人5-7只橄榄油大量小香芹叶1把大蒜1头Paprika甜椒粉2茶匙干辣椒1个刚出炉的法棍切片柠檬半个油浸大虾Gambasalpil-pil的做法烤箱预热220C。虎虾去头、去壳、剔虾线。大蒜连皮切对半，香芹切碎，干辣椒切碎，柠檬切成小角。橄榄油倒入小烤盘（一人一个），在烤箱中热3-4分钟...
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![Risotto al Barolo食谱大全及做法，烹饪好吃的Risotto al Barolo方法]( "Risotto al Barolo食谱大全及做法，烹饪好吃的Risotto al Barolo方法")
- RedWineRisotto，更有果味的酒需要更甜的蔬菜，还是来自maxineclark的risotto一书。用料蔬菜高汤3cups红洋葱1个无盐黄油125g胡萝卜1根芹菜1根Pancetta50g（可选）risottorice500gparmesan125g海盐现磨黑胡椒欧芹Barolo等红葡萄酒300mlRisottoalBarolo的做法所有蔬菜切小丁。融化...
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![番茄意大利烩饭Risotto al pomodoro食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄意大利烩饭Risotto al pomodoro方法]( "番茄意大利烩饭Risotto al pomodoro食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄意大利烩饭Risotto al pomodoro方法")
- 做risotto其实是因为想做suppli。因此饭拌炒得比较干，尽管后来发现家里并没有鲜马苏里拉，最终作罢。（摊手）方子大概是两个意大利人的饭量(ｰｰ|||)，可酌情减量。剩下的米饭也可以做炸饭团（suppli或者arancini）。炸饭团supplì方子指路：用料米300克洋葱（中等大小）1个西红柿（中等大小）或意...
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![Gnocchi di zucca al parmigiano帕达诺干酪酱汁南瓜饺食谱大全及做法，烹饪好吃的Gnocchi di zucca al parmigiano帕达诺干酪酱汁南瓜饺方法]( "Gnocchi di zucca al parmigiano帕达诺干酪酱汁南瓜饺食谱大全及做法，烹饪好吃的Gnocchi di zucca al parmigiano帕达诺干酪酱汁南瓜饺方法")
- 用料帕达诺干酪65蛋黄2个低筋面粉100g南瓜350g盐8g淡奶油100g红酒醋适量黑胡椒适量Gnocchidizuccaalparmigiano帕达诺干酪酱汁南瓜饺的做法干酪擦成粉备用。南瓜去籽上锅蒸20分钟，取出去皮，南瓜泥打碎用不粘锅小火炒去水份。南瓜泥加5g盐，低筋粉，30g干酪粉，蛋黄搅拌均匀。面做...
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![Pesce al cartoccio 意式纸包烤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的Pesce al cartoccio 意式纸包烤鱼方法]( "Pesce al cartoccio 意式纸包烤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的Pesce al cartoccio 意式纸包烤鱼方法")
- 疫情在家自己做饭居然一个月瘦了12斤！而且也并没饿着自己...也感谢这段隔离让自己发现了这么多好吃又不长胖的菜单！这道就是其中之一，原料简单口味好不长肉！！！用料橄榄油1勺盐一小半勺龙利鱼一片黑胡椒适量柠檬半个切片小番茄6个蒜1瓣切片Pescealcartoccio意式纸包烤鱼的做法1....
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![无敌正宗意式博洛尼亚肉酱面 tagliatelle al ragù bolognese食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌正宗意式博洛尼亚肉酱面 tagliatelle al ragù bolognese方法]( "无敌正宗意式博洛尼亚肉酱面 tagliatelle al ragù bolognese食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌正宗意式博洛尼亚肉酱面 tagliatelle al ragù bolognese方法")
- 最正宗的意式肉酱面叫“博洛尼亚式”肉酱面，所以，在博洛尼亚大学留学，不会做怎么行？最正宗呈现！用料碎猪肉250g碎牛肉250g胡萝卜1根洋葱1个芹菜和洋葱一样多油盐胡椒牛奶红酒碎奶酪tagliatelle无敌正宗意式博洛尼亚肉酱面tagliatellealragùbolognese的做法蔬菜切碎，非常碎胡萝...
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