厨趣阁传统黄豆酱如何做才美味，怎么做传统黄豆酱简单又好吃
- 自制酱
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从小吃到大的一种简简单单的黄豆酱，非常好吃
用料
| 干黄豆 | |
| 盐 | |
| 冷开水 |
传统黄豆酱的做法
干黄豆煮熟后沥干，裹上面粉后，放置不通风，阴凉处，盖上老家河里的茅草或者荷叶、布纸都可以，静捂3天后出来图片上这种姜黄。
![传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第2张]( "传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第2张")
搓成一粒粒的，捏碎也行
![传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第3张]( "传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第3张")
太阳底下暴晒一天
![传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第4张]( "传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第4张")
第二天大太阳底下在晒一会
![传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第5张]( "传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第5张")
把酱黄翻身在晒一会
![传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第6张]( "传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第6张")
开始煮盐开水，冷却后倒入酱黄中
![传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第7张]( "传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第7张")
用了3袋盐
![传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第8张]( "传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第8张")
已经下好的酱黄，开始准备晒太阳....晒一个月后就会变成红彤彤非常漂亮的黄豆酱了
![传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第9张]( "传统黄豆酱的做法步骤图，传统黄豆酱怎么做好吃 第9张")
小贴士
1:一定不能用不透气的塑料袋放置酱豆捂
2:不能通风，放置阴凉地方
3:不能装进塑料盆，会生锈的铁瓷盆中下酱
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