- 这道红烧肉只是放了最原始的酱油,糖,盐,没有放八角,香叶等等。以前我喜欢在红烧肉里放很多调料,但有一次吃了爸爸做的酱油红烧肉,觉得味道也很棒,所以简单点儿也很好。红烧肉是一种基本的荤菜,初学者有兴趣的看看吧用料五花肉500克老抽1勺生抽2勺盐小半勺糖两小勺半料酒少许葱姜...
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- 作为地道的上海人菜谱里怎能少了一道红烧肉呢。天冷的时候一碗浓油赤酱的红烧肉最是御寒暖胃,再加上几个裹满酱汁的鸡蛋就更是完美。用料五花肉600克鸡蛋8个小葱3根姜5片冰糖10克料酒20克老抽30克盐适量浓油赤酱红烧肉卤蛋的做法五花肉洗净冷水入锅焯水。水要淹过五花肉。...
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- 作为四川人以前没吃过酱油版的红烧肉,自从吃了同学妈妈做的这种红烧肉,决定要学会它。又糯又香又入味,超级下饭,汤汁也舍不得丢掉,第二顿拌饭拌面。同学妈妈是河北人,做东西很好吃。用料五花肉随便姜片适量蒜粒适量冰糖适量老抽适量生抽适量醪糟一小勺超好吃的酱油红烧肉的做法...
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- 毛主席当年看到酱油的制作过程后就不再吃酱油了=。=你猜为啥?他看到了酿造酱油的缸子里有蛆。。。。。O。o这个是真实的事哦~!所以这个红烧肉又叫“毛式红烧肉”,这么诱人的颜色不用老抽酱油神马的一样能做出漂亮诱人的红烧肉~!用料五花肉大料桂皮干茴香籽豆蔻冰糖盐料酒香叶...
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- 用料五花肉500克黄冰糖一把黄酒半碗味极鲜酱油半碗老抽1勺姜几片浓油赤酱——酥软红烧肉的做法五花肉切块,用水浸泡一小时后,焯水。锅里放少量油,加入黄冰糖炒糖色。这样就可以关火下姜片和肉。翻炒均匀加生抽,黄酒,老抽。加三碗水,没过五花肉大火烧开转小火炖两小时。期间注意...
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- 蒸三到四个小时比高压锅半小时出来的更有口感。用料五花肉克祛腥材料:小葱姜料酒增香材料:八角桂皮香叶花椒没有也行大葱没有也行草果没有也行大蒜生姜调料:冰糖(炒糖色用)生抽盐腐乳没有也行酱香红烧肉的做法锅烧热,五花肉皮朝下揉压烫几分钟,破坏毛囊祛除腥臭味。洗净切块,小块...
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- 红烧肉可是家喻户晓的大众菜,那种肥而不腻、软糯香甜的口感,被所有吃货津津乐道。无论你是嗜肉一族,还是想美容养颜,或者你就喜欢吃下饭的美味,一盘红烧肉统统都能满足。红烧肉的味道其实是多种多样了,有酱香口味的,有甜香口味的,有鲜香微辣的,至于喜欢吃哪种,可能要看你家里“祖传...
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- 有了这个酱汁,虽然不敢说是万能汁,但是烧肉、烧猪蹄、烧菜…都是棒棒哒,哈哈~用料五花肉大葱4段小香葱5根左右扎成捆冰糖10粒左右八角1粒白蔻1粒丁香半粒香叶2片食用油1汤匙干辣椒1个姜3片盐适量【秘汁】郫县豆瓣1汤匙甜面酱1汤匙蜂蜜1汤匙腐乳半块腐乳汁半汤匙蒜蓉辣酱1汤匙...
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- 用料爱森猪肉800克鸡蛋8只李锦记老抽2调更姜末少许葱花少许盐半勺冰糖200克鸡精半勺五香粉小半勺红烧肉酱蛋的做法五花肉洗净,黄酒和盐腌制十五分钟,起油锅爆香部分葱姜,肉下锅翻炒至白色,倒入一罐装啤酒,加入酱油后小火焖烧25分钟,加入盐翻炒后再焖烧15分钟,加入冰糖,鸡精后收汁...
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- 用料五花肉600克冰糖15克料酒50克生抽30克姜30克老抽10克水200克酱味红烧肉的做法600克五花肉加入800克水,5分钟120度速度小勺,倒掉,把肉冲洗干净,加入姜片15克,料酒50克,酱油30克,水200克,冰糖糖15克、老抽10克,40分钟120度小勺反转.酱烧的红烧肉可以用来夹荷叶夹吃哦可以添加马...
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- 这是看完毛氏红烧肉的做法后,自己做了一些优化~甜甜的口感非常软糯不腻,而且一点酱油都不放,全靠糖水来提亮度。加了大蒜香菇,ber美味。用料五花肉2斤料酒2炒菜勺冰糖2炒菜勺盐若干桂皮2块葱半根姜半块蒜1头草果(可无)1个红烧肉(0酱油甜甜版)的做法五花肉切块,凉水下锅,与葱姜料酒(1...
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- “最近猪瘟的缘故一口猪肉也不敢吃,鸡肉也是长期问题肉类,不敢总吃。牛羊肉虽好,但是也不能天天吃,对于我们家食肉的小朋友来说,偶尔吃顿鸭肉既新鲜美味、又安全营养,这一大只鸭腿,配了一大碗米饭,他一个人秒光!”用料鸭腿只海天酱油海天料酒海天蚝油盐鸡精海天酱油红烧鸭腿肉的做...
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- 超喜欢吃牛肉,随便做了做,味道很不错,和同事们分享了下,很不错用料牛腩1000克姜六片葱一根八角四个个桂皮一小块花椒一小把豆瓣酱两勺香叶两片生抽六勺料酒多一点冰糖一块盐适量红烧酱牛肉的做法牛肉冷水浸泡两个小时左右,泡出血水牛肉切小块,冷水下锅,放入葱、姜、料酒,大火煮开...
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- 酱汁红烧肉做法材料:一斤五花肉,小葱,4勺生抽,2勺老抽,一勺盐,一勺五香粉,半勺鸡精,半碗黄酒,5颗冰糖,姜,蒜,1碗吃饭碗的温水1.把五花肉洗净,然后切成厚度3厘米左右的肉块,把姜切片,蒜切丁,把所有材料准备好2.起锅放油,记住是煎东西的油量,不是炸,然后把五花肉放进去煎,煎到两面稍微有点金黄...
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- 简单的不能再简单的红烧肉配方,李锦记的红烧酱油是关键,无需繁碎配料也可以做出好吃的红烧肉噢用料李锦记红烧酱油3勺花椒大料少许(可忽略)五花肉500g葱姜蒜少许盐适量冰糖5-6颗红烧肉(李锦记秘制红烧酱油配方)的做法将五花肉切块,根据个人喜好即可,我一般切成2-3cm的方块。冷水...
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- 用料寿桃刀削面肉沫洋葱红烧肉酱面的做法🖤寿桃刀削面用清水加盐煮熟,捞出放碗里。🖤黄瓜,胡萝卜和洋葱切丁,肉馅倒上啤酒。🖤热锅倒油,倒入葱姜蒜粉,倒入肉馅炒至8分熟,倒入蔬菜丁炒匀,倒入李锦记红烧汁,倒入300ml水,大火烧开后倒入水淀粉煮至汤汁浓郁状。🖤把煮好的汤汁倒入面碗...
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- 家里两个女儿,老公一直说以后嫁人了要多几个拿手菜,吸引小外孙回来吃饭。记得那时候学的第一个菜就这个,所以家里一直叫它“外婆的红烧肉”。这个菜基本原则:该油油,该红红,该甜甜。偶尔放肆一回的非家常菜!用料五花肉550克油15克冰糖30克生抽2铲勺老抽1铲勺啤酒1瓶小葱2根盛菜...
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- 用料羊肉一斤酱油适量姜片铺满锅底芝麻油适量只需酱油的红烧羊肉的做法食材如图。羊肉切块,姜切片(姜可以多一些)羊肉焯水洗净,这一步为了去除血水。锅内倒入2种油。我放了葵花籽油和芝麻油,芝麻油是关键,另一种随意。油热下姜片煎至金黄出香味。下焯好水的羊肉翻炒一会,羊肉变...
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- 老公喜欢吃上海的红烧肉,一直说给他做,今天终于做了,哈哈哈哈肉买多了怕太腻,就做了两个版本,真的不分高下无法抉择哪一个更好吃!!另外买肉真的还是很重要,一定要买五花肉,挑选肥瘦均匀的,做出来口感才最好,太瘦会觉得很干很柴,太肥就会非常腻,另外外婆教我买五花肉看肉皮,皮厚一点的都...
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- 红烧肉一直都是只做不吃直到这个假期:)家常省事版红烧肉,冰糖没有可白砂糖代替,料酒没有可不加,生抽老抽没有用酱油。第一次发帖,高手们多指导哈用料五花肉500g冰糖20g八角1个姜7片料酒1勺可不放酱油50ml香叶1片开水1500ml蒜3瓣切片干辣椒2个切段可不放花椒7粒不焯水酱油版红烧...
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- 有什么就吃什么,最近泡发了干鲍鱼需要做出来,冰箱里找到了一块前腿肉,如果有五花肉更理想。用料五花肉1000克鲍鱼12只姜2块葱3根冰糖30克香叶3片八角1个六月鲜酱油50ml生抽50ml料酒200ml白糖适量浓油赤酱鲍鱼红烧肉的做法前腿肉切块(建议用五花肉)把肥肉部分放入锅中慢煎出油...
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- 上海人的浓油赤酱,永远是难忘☑️🤣用料五花肉400克春笋400克冰糖8小颗姜3大片八角1个新会陈皮半片葱1根青蒜半根大蒜1瓣料酒1勺生抽1勺半老抽1勺半蚝油1勺浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋的做法砂锅热油直接加冰糖8小颗,中小火等融化,此刻需要耐心。然后下五花肉(记得提前焯水,纸巾一定...
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- 用料盐6克糖10克白胡椒粉3克八角/香叶/桂皮3颗/2片/2片/姜末20克洋葱酥10克红曲粉4克生抽酱油80克花雕酒(料酒)100克糖色20克猪骨汤300克五花肉适量红烧肉与红烧肉酱料的做法首先是固态调料部分。我都写了克重,家里有个小秤会很方便,如果没有的话,就看图上的量凭感觉来吧。盐6...
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- 纯肉的黄豆酱,配上黄瓜,清脆爽口,蒸肉健康入味。用料猪肉馅100克黄豆酱一袋葱姜蒜末少许干辣椒2-3个红烧肉一块油菜一棵黄瓜一根炸酱面,红烧肉蒸油菜的做法肉酱:葱姜蒜末和辣椒煸香,放入黄豆酱,倒入半碗水,酱干了即出锅。做好的红烧肉切片,油菜切段,油菜铺盘底,上边铺红烧肉,放入少...
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- 原料简单的不行,确是能让你一口惊大双眼的味道,你信吗?想不想试试真正的原味红烧肉,没有香料、没有味精、没有植物油!用料猪腿肉或五花肉1斤碎冰糖8小勺左右盐少许熟白芝麻装饰增香用葱姜料酒适量热开水无油无酱油原味红烧肉的做法猪肉绰水洗净切块。没必要腌制。锅烧热,直接下...
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