姨妈补血排骨娃娃菜食谱大全及做法,烹饪好吃的姨妈补血排骨娃娃菜方法
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来姨妈时就想喝汤 尤其是这种平淡的汤 啃啃骨头就不疼了 这样做也没很重的姜味 就是喝着很舒服
用料
排骨 | 400克 |
娃娃菜 | 1颗 |
红枣 | 4颗 |
姜 | 6片 |
大葱 | 0.3根 |
八角 | 2个 |
盐 | 6克 |
姨妈补血排骨娃娃菜的做法
新鲜的排骨洗净控控水 一人吃的话买不到一斤就够了 我这吃了两顿
锅里放冷水 排骨 葱一段 姜 八角 料酒一勺 大火煮血水
水开后再煮三分钟左右 泡沫黑乎乎差不多这样就可以了,把排骨捞出来用温水冲一下
排骨再次冷水下锅,四片姜,一颗八角大火煮开,小火慢炖四十分钟 加两勺盐 放红枣四颗 再煮二十分钟
我想喝汤 多煮了20分钟 肉质细嫩 筷子一戳就点 很暖很好喝
小贴士
买的时候跟我说是龙骨 本来看着大还以为有骨髓呢, 然鹅没有 流出来的只是血水 挺便宜的肉还挺多
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