- 利用锡纸传热快,将油与锅具隔离,一:煎出的食物更加鲜美,不容易焦;二:油烟少,清洁工作非常省力。用料草鱼中段约1斤油适量盐适量料酒少许椒盐粉依个人口味加入锡纸煎鱼(快手版)的做法去腥—清洗鱼块,确保鱼肉中残留的血以及鱼肚内黑膜、鱼油清除干净。腌制—鱼肉上撒适量盐,并抹均匀,...
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- 用料带鱼两条淀粉适量盐适量生姜适量洋葱一个蒜泥适量番茄酱适量黑胡椒适量锡纸带鱼的做法带鱼洗干净。用剪刀剪成一段一段。加一勺料酒一小勺盐。。腌10分钟左右控干水。。每个鱼块沾满淀粉,小火放生姜。在放鱼块。两面煎金黄。。放入烤盘…烤盘铺锡纸。洋葱切成圈铺满鱼...
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- 用料鳕鱼1大块锡纸烧鱼的做法鳕鱼切块调酱汁放几个小米辣,把酱汁倒在鱼上搅拌均匀,研制10分钟切一些菜放在锡纸上,洋葱,芹菜,香菜把腌好的鱼平铺在菜上锅内不放油,把鱼用锡纸包好,放在锅内中大火烧,大概10-12分钟锡纸就鼓起来了,就可以关火了从中间切开锡纸,香气扑鼻🥰🥰出锅,enjoy...
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- 鲳鱼或者带鱼应该都OK。不需要烤箱。用料鲳鱼2条盐克黑胡椒孜然锡纸锡纸鲳鱼的做法锡纸准备好。鲳鱼洗干净。放在锡纸上。不要问我鲳鱼怎么处理,我让卖鱼师傅处理的,自己暂时不会搞。撒一点盐,一点黑胡椒,一点孜然,一顿马杀鸡。翻面。再来一遍。锡纸裹好。锅里倒油。包好的鱼...
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- 儿子喜欢鱼,换着样儿做。中午时间紧张,做了超级简单的锡纸鱼,操作时间五分钟用料葱半根葱白姜2片生抽2勺料酒2勺小米椒1个洋葱半个豆豉六粒黄花鱼1条蒜5瓣快手菜巨简单的锡纸鱼的做法鱼洗净,用料酒和葱姜腌5-10分钟。洋葱切小片,一半垫底,一半下锅。热锅放一勺油,花椒豆豉爆香,下...
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- 近期比较网红的锡纸牛肉,用了铸铁锅更加快手。用料嫩牛肉切片克洋葱个小芹菜根胡萝卜根金针箍油少许生抽,蚝油,料酒,柱候酱勺生粉快手铸铁锅版锡纸牛肉的做法街边的牛肉放入酱生抽,料酒,蚝油,最后放入生粉。抓拌均匀腌制。小芹菜切段儿。洋葱切块儿,铺在锡纸的底部。将切好的青菜...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料鲑鱼4片蟹味菇1小把洋葱0.5个胡萝卜0.5根盐一小撮酒5ml浓汤宝0.5块黄油20g香芹适量锡纸烤鲑鱼的做法鲑鱼淋上少许酒,两面都撒上适量盐,腌制5-10分钟。半颗白洋葱切丝;胡萝卜切片后切丝。蟹味菇撕成一朵一朵的,然后洗净备用。腌制后...
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- 用料鱼片适量葱花适量锡纸嫩鱼片的做法锡纸包巴沙鱼片和葱放入烤箱250度烤20分钟,出锅放酱油香油醋。料也可以调糖醋口。...
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- 今天为大家带来一道在家里也能吃到的美味佳肴——锡纸包烧鱼。用料1.主料:草鱼一条2.蔬菜:洋葱、土豆、金针菇、豆芽、洋花菜3.佐料:葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、花椒、剁椒、料酒锡纸包烧鱼的做法鱼身改刀,周身抹上用葱姜蒜末、盐、花椒、料酒制成的腌料,腌制30分钟蔬菜切成小块...
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- (微信公众号、头条搜“狐的小厨房”就能找到我。微博searlfox。期待任何形式的互动⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄)将食物用锡纸包起来塞烤箱的烹饪方法,似乎有个专门的称呼,叫“信封烤”,蛮形象的。这种烤制食物的方法能够最大限度保留食物的汤汁,并且让烘烤的整个过程都保持一定湿...
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- 鲜美开胃菜~方法和食材都特别简单,没有锡纸都行~用料花甲半斤金针菇3把泰椒3个,可无姜1瓣蒜的大小蒜4瓣蒸鱼豉油1瓷勺盐1/3盐匙鸡精/味素1/3盐匙锡纸1张十分钟快手菜💖锡纸花甲金针菇(附无锡纸做法)的做法花蛤洗净,盐水浸泡吐沙,再洗净~金针菇剪去根,洗净~蒜、姜压成蓉或切碎~泰椒切...
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- 这款烤排灵感来源于叉烧的做法,借鉴了现成的酱料进行腌制,简单却不失美味。采用锡纸包裹烤制减少了水分的流失,使得排骨入口不材,香嫩可口。用料猪肋排750克李锦记叉烧酱80克鼎丰南乳汁两汤勺李锦记薄盐醇味鲜两汤勺熟白芝麻(点缀用)一小撮快手版锡纸烤排的做法新鲜肋排洗净切...
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- 春天的鲫鱼超级鲜嫩~~用料鲫鱼一条(其他鱼也可以)条大蒜生姜香芹剁椒酱豆瓣酱蒸鱼豉油蚝油料酒或者白酒黑胡椒盐白糖醋洋葱超级简易快手蒜香锡纸烤鱼的做法1.大蒜切末、生姜切末、香芹切末、剁椒酱(喜欢吃辣的放些泡椒末)、豆瓣酱、蒸鱼豉油、蚝油、白酒、黑胡椒、白糖、醋、洋...
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- 最近是爱上了锡纸这一做法了,因为它可以让肉保持嫩滑,而且本来的味道被裹在锡纸里,保持着原汁原味的鲜甜。鸡,牛肉都做过,今天我们做花甲鱿鱼。用料小鱿鱼6只花甲350克蟹味菇1盒姜1块葱1根太太乐鲜鸡汁1勺小米辣2个香油半勺生抽半勺锡纸花甲鱿鱼--太太乐鲜鸡汁快手菜的做法准...
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- 用料无刺巴沙鱼柳一块胡萝卜一段四季豆1把洋葱盐1勺黑胡椒碎1勺橄榄油1勺蚝油1勺蜜瓜汁2勺青柠四分之一个料酒2勺锡纸包烤鱼的做法首先,把洋葱盐黑胡椒碎蚝油蜜瓜汁橄榄油几滴柠檬汁搅和均匀在鱼肉上均匀抹一层。四季豆焯一下水,胡萝卜切片。蔬菜垫在底下,铺上鱼肉。撒一些...
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- 我们家这边的锡纸鲈鱼,一小条要138。鲈鱼一大条,才三十多。三去黄花鱼两条,才五十。这个菜其实特别简单,在家做,干净好吃又省钱。这两种鱼刺少,也非常适合宝宝吃!用料黄花鱼2条洋葱1个腌鱼料汁:葱1小截姜3片料酒两勺生抽一勺白胡椒粉少许盐小半勺浇汁用料:鳗鱼烧汁60g生抽2勺老抽1...
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- 用料巴沙鱼1条茄子1根榨菜50克大蒜1颗辣椒粉10克花椒5克蚝油20克生抽20克蚝油20克蚝油20克小葱适量锡纸巴沙鱼的做法巴沙鱼先从中间对半切开,然后再切成块茄子切长条榨菜切沫大蒜切沫碗中放入蒜沫、辣椒粉和花椒,再淋上7-8成热的油拌均匀锡纸盒里先放入茄子打底(茄子皮的一...
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- 这个真的超级送饭!每次做这个,怎么都得三碗饭下肚,这个配方真的很去腥用料猪脑(脑花)6个豆腐1块锡纸盘1个姜3片葱1根蒜2瓣香芹1小根香菜1根洋葱4分之一个生抽2勺盐少许油少许白糖少许海底捞醇香火锅底料小块,喜欢口味重的可以加多一点料酒少许孜然粉少许锡纸烤脑花(快手版)的做法...
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- 用料鲈鱼1条料酒2大勺蒜2瓣黑胡椒适量盐适量糖1小勺花椒粒适量香葱3根洋葱适量水芹适量姜片4片香菜适量小米椒2个蒸鱼豉油适量一品鲜酱油适量蚝油适量鲜味汁适量锡纸鲈鱼的做法鲈鱼去内脏,清洗干净后用厨房纸吸干水份,在鱼身两侧切花刀取一小碗,料酒、蒜蓉、黑胡椒、盐、糖...
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- 用料鳕鱼500g芹菜胡萝卜甜橙黄油盐黑胡椒橄榄油锡纸包鳕鱼的做法用盐,黑胡椒,腌制鳕鱼15分钟。可根据口味放一些罗勒等。甜橙切片,胡萝卜切段,芹菜切小段。先用油把甜橙煎一煎,出甜味后放入芹菜胡萝卜,炒熟后盛出。同时烤箱180度预热10分钟。这里面我觉得可以根据个人,选择不同...
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- 自己喜欢比较火的菜肴,比较喜欢尝试,做了罗非、鲤鱼共4次,感觉第4次是自己比较喜欢的味道的做法,发给大家分享下。用料鱼约700g,料酒,胡椒粉,盐,葱,蒜,姜,香醋,淀粉,花生油锡纸包鱼的做法将鱼鳞、内膛等清理干净,特别是内膛黑色物刷掉,从中间破开鱼打开,中间不要割断,沥干或擦干水分,鱼肉内...
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- 疫情期间能入我眼的菜谱只能是简单的用料任何鱼(我用的是盒马买的比目鱼)香菇胡萝卜洋葱虾仁任何你喜欢的锡纸烤鱼的做法黑胡椒、姜,一点点黄酒和蚝油腌二十分钟用锡纸包上胡萝卜洋葱香菇,放进烤箱不用预热,230度20-25分钟鲜嫩多汁小贴士打开锡箔纸的时候注意用筷子,容易被蒸汽...
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- 锡纸花甲老吃,鲍鱼可以锡纸么,我决定试验下😃用料小鲍鱼,虾娃娃菜,金针菇,粉丝葱姜蒜,香菜,香葱火锅底料,豆瓣酱,盐,糖,料酒,蚝油锡纸鲍鱼虾的做法电饼铛上铺上锡纸,根据食材多少,一张不够就两张十字形铺上。锡纸表面喷油,娃娃菜切成细条底层平铺,上面铺上泡好的粉丝,金针菇。活的小鲍鱼放...
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- 用料罗非鱼1条蚝油、生抽各1汤勺料酒1.5汤勺白糖2克鸡精3克金针菇250克锡纸焗鱼的做法罗非鱼宰杀好后,去掉下水,清洗干净鱼腹中的黑膜;用料酒、生抽、蚝油各,白糖,鸡精,腌制半个钟。在鱼腹中放入姜片和蒜头(去皮拍扁)。金针菇去掉根部,根据鱼的大小裁剪好锡纸,注意要留有折叠的余地...
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- 现在非常流行吃烤鱼,鱼肉经过烘烤散发出迷人的芳香,配上各种香料与配菜,让人食指大动。不过饭店的烤鱼一般价格不菲,上百块那是正常的,而成本却不算太高。倘若自己在家弄的话,也就仅仅几十块的事情罢了。选上一条肥美的草鱼,腌制入味,锡纸包裹,高温烘烤下,香气缓缓从鱼肉中散发出来...
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