厨趣阁家庭版卤鸭货做法烹饪大全 地道家庭版卤鸭货如何做
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自己做便宜放心
用料
| 花椒 | 25粒 |
| 姜 | 8片 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 冰糖 | 30克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 干辣椒 | 25个 |
| 鸭掌 | 500克 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 葱 | 1根 |
| 鸭 | 1只 |
| 八角 | 8个 |
| 盐 | 60克 |
家庭版卤鸭货的做法
冰鲜鸭头，鸭爪，鸭脖，鸭心。鸭翅，鸭腿，鸭胗
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葱姜焯水
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放香料炖
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当调料炖煮，开锅15分钟关火泡着
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泡到卤汤变凉，捞出来
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切好装盘
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小贴士
焯水别太久，中火炖煮
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