独孤一味——南乳煎五花食谱大全及做法,烹饪好吃的独孤一味——南乳煎五花方法
- 煎
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红烧肉吃腻了?
蒜泥白肉太生猛?
老王媳妇儿做的猪肉比你的好吃?
……
猪肉新做法,和酱油鸡翅一样,只需要一种最简单最常见的调味料就能搞定,焦香不腻,脆嫩弹牙,是一道油汪汪美滋滋的硬菜。
用料
五花肉片 | 半斤 |
南乳(红腐乳) | 2块 |
腐乳汁(红腐乳罐子里的) | 1小勺 |
蜂蜜 | 1小勺 |
蒜 | 3、4瓣切碎 |
独孤一味——南乳煎五花的做法
五花肉洗净加入蒜末、腐乳和腐乳汁、蜂蜜
拌匀,用手抓一抓让调味料的味道喂进去,密封冷藏一夜
取出,拨掉肉片上的蒜末,锅中下一点点油,将肉煎熟,即可享用~
小贴士
1、成品口感:猪肉跟红腐乳天生就是绝配好嘛!!!煎好的猪肉散发着浓淡适宜的腐乳发酵香气,而且因为添加了一点蜂蜜,口感脆脆嫩嫩焦焦的,嫌淡的还可以添加一点酱油或者盐。
2、重要提醒:煎之前一定要把蒜拨拉掉,不然进锅一会儿蒜就全糊了。(别问我是怎么知道的……)
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