- 用料米鴨1隻南乳1塊生薑5塊蒜瓣10瓣冰糖2顆生抽1勺老抽半勺料酒1勺開水適量面豉1勺香菜1根南乳燜米鴨的做法1⃣️米鴨洗淨瀝乾後剁塊備用。2⃣️生薑切厚片,蒜瓣拍扁備用。3⃣️熱鍋煎鴨肉,先煎帶鴨皮的一面,逼出鴨油,煎至兩面金黃。4⃣️把料酒、生薑、蒜瓣倒入,翻炒均勻。5⃣️加入提...
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- 蹄髈是江南地区管肘子的叫法,这次用南乳汁炖的肘子,我觉得叫“南乳蹄髈”更文雅一点。南乳汁就是红色酱豆腐里的红色汤汁,以前我总是买成罐的酱豆腐,炖肉干嘛的就喜欢用里面的汁,汁比豆腐乳在我家更受欢迎。后来发现超市里有专门买瓶装的南乳汁,专门用来做菜很方便。有人说了,把...
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- 田园老师是我在youtube上最喜欢的中菜视频油管主,她的视频里经常会讲到一些很实用的简单的做菜技巧,强烈推荐她的频道!南乳牛腩是广东的做法,我一个广东人在外国,很多时候味蕾都想回家,嘻嘻~上不了youtube的厨友可以关注她的微信公众号:GardenTime2015牛腩1000克(BeefBrisket100...
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- 红烧肉是传统的中式菜肴,深受大家的喜爱。南乳红烧肉顾名思义用南乳汁烧出来的红烧肉。浓郁的南乳汁对于软化肉质的效果非常好,烧出的肉色泽红艳,味浓汁厚,软糯酥烂,肥而不腻,入口即化。用料五花肉500g土豆2个迷你胡萝卜3个葱1段姜1块蒜2瓣调料:南乳汁2大勺、生抽1大勺南乳烧肉(...
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- 黄豆也可以换成🥜喔!用料猪蹄1只黄豆250克冰糖10克生抽3勺八角2个料酒3勺姜5片干辣椒5个葱2段南乳3块南乳黄豆焖猪手的做法提前泡发黄豆,一般情况会泡三小时左右。如果赶时间,泡发一小时左右加热煮至沸腾,关火盖着盖子焖几分钟,继续加半碗水,加热至沸腾后关火焖着,熟得快喔两口...
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- 笋是体内垃圾的“清道夫”,所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少BB黏度使排毒功课更顺畅。笋又是低糖、低脂、纤维量大的食物,能阻止体内多余脂肪的积聚,消化瘀滞;对高血压、高血脂、高血糖的预防和治疗有益。用料竹笋4支南乳汁1大勺盐少许冰...
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- 源自奶奶的独特配方,虽然有点重口,但香味迷人,入味十足,超级下饭!快来试试吧?用料羊克姜片米酒葱王守义十三香两大勺白糖南乳两小块酱油勺蚝油南乳焖羊肉的做法羊肉切块,洗净,放上两三块南乳。用小碗单独调料汁,即放入姜、葱、米酒,用手搅拌、抓捏姜葱,使其充分融入到米酒中,最后将调...
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- 电饭煲焗排骨比用烤箱烤多汁,又省事,特别适合夏天做,不必到室外晒太阳BBQ。用料肉排约750克生抽2勺老抽1勺料酒3勺南乳一块半姜3片蒜4-5瓣胡萝卜1根红葱头5个糖1汤匙电饭煲焗南乳排骨的做法排骨用清水浸泡半小时左右,多次换水排骨用厨房纸吸干水分,所有的腌料放入大碗中抓拌均...
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- 家里四川人从小吃到大的家常菜简单易做,方便美味我这做的是一人一餐份的改良版,加了粤菜常见的提色增鲜的南乳汁,味道更惊艳用料五花肉适量五香蒸肉米粉一包青花椒一小把香油适量辣椒油可不加腌制用料:南乳汁适量葱结1个姜片3片十三香/五香粉适量郫县豆瓣酱适量蚝油适量白糖...
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- 南乳莲藕煮排骨广东人叫南乳莲藕炆排骨。炆是广东方言,意思是用微火炖食物。在配料上多加了八角和辣椒干,使菜式的味道更加突出。粉嫩的莲藕不但吸收了排骨的肉味,还吸收了浓郁的南乳味和一点点的辣味,只要尝一口马上食欲大振,特别下饭!用料排骨350克莲藕500克南乳1汤匙老抽1汤...
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- 南乳芋头鸡的做法是从广东四邑(新会、开平、台山、恩平)的“钵仔芋头鹅”演变而来。烹饪这道菜时,基本上用的味料不用过于复杂,越是简单越能突出重点。烹饪讲求君、臣、仕、卒的配合,鸡是这道菜的君,芋头是这道菜的臣,南乳汁是这道菜的仕,而盐糖酒姜蒜则是这道菜的卒,相互之间不能...
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- 用料腐乳也叫南乳块鸭蒜泥生抽勺料酒勺南乳卤鸭的做法锅烧热放一点点花生油,把油烧热,不放油也行,我建议放点油比较好,不会粘锅。鸭放进去干卤,注意🔥火,大了关小,小了开大,鸭要滚来滚去,这边那边的滚,卤的整个鸭皮金黄金黄的。如果市场买的你闻的没怪味,你就拿起来,用冷水洗一下,怪味...
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- 嫁了个香港老公,自然要学几个广东菜来收收某人的胃。某人喜欢吃南乳焖猪手,但因为自己平时炖猪手的做法和广东人的还是有差别的,所以在Youtube上发现了这个香港本地人做法的菜谱,扒下来分享给大家。用料猪前蹄1只南乳(巨树浙绍南乳)3块藕2节姜3片片糖1块蒜头5瓣干葱头4个陈皮半...
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- 每次去菜场,肉荤菜里买的最多的总有排骨,是我怎么都做不厌的食材,当然也是全家都喜欢吃的食材。排骨属于很好做的材料,犯懒的时候,哪怕清水炖了,也能吃的很过瘾。有时间的话,小火慢炖上一锅排骨,加些南乳汁,绝对可以带来不一样的惊喜口感,香而不腻,口感醇厚,不管什么季节都无法抗拒。...
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- 用料想看就留言吧~~南乳烤鸡翅的做法想看就留言吧~~小贴士不上色~~~~但是味道很好~~腌了过夜...
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- 用料西兰花南乳桔梗泡菜麻油南乳麻油西兰花的做法西兰花摘成小朵,洗干净沥干水分锅内水放一些食用油,加些姜丝后煮沸,放入洗好的西兰花准备一只小碗,放入1-2块南乳,加入适量生抽、鸡粉,以沸水化开捞出西兰花沥水装盘,摆上一些桔梗泡菜丝,将调好的南乳汁淋上即可...
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- 竹笋干煮熟后有点像大虾,所以人们习惯上称为笋虾,泡软的笋虾与五花肉同焖简直是绝配。用料五花肉250克笋干2块油适量姜5片生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐适量南乳4块笋虾(竹笋干)南乳焖五花肉的做法泡了2天才泡软的笋干。切成段,备用。五花肉焯水。切成块。锅里少量油,加白糖,炒糖色。...
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- 食谱来自微博@留美坐家用料猪梅花肉南乳汁叉烧酱蜂蜜南乳蜜汁叉烧的做法猪梅花肉(梅肉)洗净擦干切适当厚长条,加姜片;加南乳汁(推荐鼎丰),李锦记叉烧酱,蜂蜜,拌匀(大概1:2:1),加盖冷藏腌制至少12小时;烤箱预热220C;烤盘上铺铝箔纸放腌好的肉条,烤20-25分钟;肉条两面再刷一层蜂蜜,移上火或开...
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- 用料藕1节花生米小半碗排骨1条南乳3块姜5片生粉3勺生抽2勺蚝油1勺砂糖1勺莲藕花生南乳焖排骨的做法花生泡水半小时莲藕切粒一起加水煲20分钟排骨洗干净沥干水放油、生抽、蚝油、糖、生粉腌制10分钟下油锅爆香加入煲过的花生和莲藕加入南乳3块翻拌均匀盖上砂锅盖子由大火...
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- 烤箱南乳花生,健康美味,爱花生的你一定会喜欢😘用料花生500克南乳2-3块左右盐10克,可根据个人口味增减。南乳花生(美味快手小零嘴)的做法用清水将南乳和盐化开,倒入洗净的花生米,浸泡24小时,因为南乳会沉淀,中途要搅拌几次。花生沥干水,倒入垫了油纸的烤盘上,均匀铺开。上火100-110...
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- 女儿爱吃鸡翅,我经常烤鸡翅给她吃。腌鸡翅的腌料都是随心所欲配置的,有时好吃,有时味道一般,好在女儿捧场,都喊好吃。为了下一次能复制出觉得好吃的鸡翅,记录一下配方。这个鸡翅鲜香软嫩,微甜微辣,非常合女儿的口味。用料鸡翅6个南乳汁1大勺生抽1大勺盐一小撮(1克左右)辣椒酱2大勺...
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- 鸡翼(翅)是我常备的食材!因为煎、焗、炒、焖样样好煮好吃!我经常都会做的,这次做一个南乳煎鸡翼,超简单的!半小时出菜!快点回家煮饭吧!影片:_t_YVX3phY喜欢的话请到专页赞好!会有更多分享:用料鸡中翼8-10只生粉大半饭碗腌料南乳1大砖腐乳2小砖料酒2大匙糖3小匙生粉1小匙老抽1小匙...
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- 食谱来自May'sKitchenCottage()利用南乳,黑醋和白醋的腌制,再配麦芽糖让它风干,再拿去油炸,哇。。。麦芽糖的香味四溢整间家咯。。用料腌味料清水100ml蒜头5粒花调酒2大匙盐1/2茶匙糖1茶匙南乳1块用料A鸡腿2个蛋白1个,打散芝麻少许用料B白醋50ml黑醋50ml清水50ml麦芽...
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- 用料芋头1个南乳1块+少量南乳汁粘米粉200克(面糊炸不成形,可继续添加)水100克蒜苗50克(2-3根蒜苗)萝卜200克(1根)盐5克生抽1勺(不可加多,盐和南乳都是咸的)炸香芋糍粑(南乳口味)的做法萝卜切丝备用香芋削皮,加入压力锅,放少量水,压15分钟,用擀面杖捣烂,备用蒜苗,只取蒜叶,切碎,备用以上备用材...
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- “南乳酱”在粤菜中的用途非常广泛,例如:“南乳扣肉”、“南乳炒藕片”、“南乳猪手”、“南乳排骨”、“南乳炆斋”等等菜式。还有,炸鸡翅、焖笋干、烧个土豆……甚至,在炒饭的时候,来上一小勺,都能平添不少的滋味。这期节目,阿李就来演示这个酱料的家庭做法,简单方便,容易操作。...
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