独孤美味麻辣烫秘籍食谱大全及做法,烹饪好吃的独孤美味麻辣烫秘籍方法
- 小吃
- 关注:2.47W次
用了下厨房这么久,是时候回报社会啦!
开门见山,一人份麻辣烫秘籍走👇
用料
干辣椒 | 2个 |
海底捞麻辣香锅底料 | 1/4包 |
香菇 | 3朵 |
葱姜蒜 | 适量(见图) |
花椒麻椒 | 适量(见图) |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
白芝麻 | 适量(见图) |
鸡汤(成品含盐) | 约300毫升 |
榨菜(雪菜) | 一大勺 |
生菜🥬 | 1/3颗 |
香菇🍄 | 3朵 |
西兰花🥦 | 1/3朵 |
木耳 | 2朵(泡发) |
虾 | 适量 |
蟹棒 | 4根 |
牛奶 | 150毫升 |
独孤美味麻辣烫秘籍的做法
全家福来一张。牛奶你没看错,这道菜的灵魂之一;之二是麻椒,绿色四川的那种。两样缺一味道会大打折扣,所以如果你想凑合着吃,建议返回主页搜索🔍简版麻辣烫。生菜建议多放,尤其平时不爱吃菜的现在是时候补回来。下面步骤的出场顺序经多次推敲,为秘籍必备程序,请严格执行。
油烧热,把如图👆配料倒入锅中翻炒,看不清请参考第一张图小平锅里的所有材料。炒香大概需要三十秒。如果你不想在大快朵颐时因为挑麻椒影响气氛,可将花椒出去。但是未经熬制味道不会充分发挥。uptou...
放入雪菜,倒入鸡汤,180度左右中火煮至沸腾。
加入麻辣香锅底料。
继上步后立即倒入牛奶🥛温度保持不变,煮沸。
要加至少300毫升纯净水,因为煮东西很需要足够汤水。待煮沸。
下主料一般要先放不好熟的,比如本篇的蘑菇和木耳,它们都很禁煮,难入味。
上一步煮沸后加入生菜🥬盖好锅盖。此时不能离开灶台,如果你想偷懒,火微微调大,不加盖子。
生菜变软后要翻到下面👇,把其他材料换上来透透气。
上一步后,即刻加入虾。
上一步后,即刻计入盐🧂
上一步后,即刻加入蟹棒,然后关火,马上关火不然蟹棒会煮飞《〈 把汤浇在蟹棒身上,按按让它们浸在汤里。
收工!吃饭!
小贴士
1.顺序一定不要错,碎碎念;
2.花椒和麻椒可以在炒熟后捡出来,如果你没有耐心享受一颗颗择它们的过程;
3.虾煮时间长特别难吃,所以不要等全熟再下一步;
4.食盐🧂的量由鸡汤的咸度、雪菜的用量决定,需灵活调整。
5.别上瘾,上火!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/dfxccq/xiaochi/y492xo.html