🐰南瓜吐司🐶附南瓜泥馅无糖无蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的🐰南瓜吐司🐶附南瓜泥馅无糖无蛋方法

下厨房真的是个神仙app，南瓜买多了，搜了个别人的方子试了下，真的是松软的可以弹起来。方子是450G吐司盒一个的量，但是我木有合适吐司盒了，就用的小的分成了4份。样子丑了点儿，不过丝毫不影响口感。
整份450G面包+南瓜泥馅儿1028Kcal
蛋白质12%，脂肪13%，碳水化合物75%

用料  

🐰南瓜吐司🐶附南瓜泥馅无糖无蛋的做法  

1. 先把南瓜泥馅儿写了吧，记性太销魂，怕写着写着就忘了。
   蒸熟的南瓜加上玉米淀粉倒入不粘锅，小火搅匀，稍微粘稠无干粉就可以了

2. 做好的南瓜泥馅儿晾凉备用。

3. 波兰种头一天晚上把高筋面粉和水1：1加酵母混合好，放冰箱冷藏发酵12-16H，第二天主面团之前提前拿出来回温。
   忘记单独拍了。。。就是途中左边的那一坨湿答答的面团。
   把主面团的食材除黄油外都倒入面包机或者厨师机，手揉也可以，我比较懒就面包机揉了。揉面13mins后加室温软化的黄油，再揉6mins

4. 揉好的面团，盖上保鲜膜松弛20mins

5. 松弛好的面团根据自己模具大小分份或者直接擀成长方形，在擀好的面饼上涂一半的南瓜泥馅儿。然后对折。

6. 对着好的切几个小条，拿起两头往反方向拧，就像拧麻花一样的

7. 做好造型后放入模具

8. 讲真我是切了两块就已经烦了。直接都涂上馅儿，从下往上卷起来完事儿

9. 卷好的一定要收紧口，这个还是别漏了比较好😅
   做什么造型不重要，放入模具后进行二次发酵才是正解。
   发酵到8-9成满时180℃预热烤箱10mins
   室温发酵我差不多用了1.5H

10. 预热好烤箱后，就可以开烤了。如果想要好看些可以表面涂些蛋液。我看我没涂😅
    上下火170℃，20mins
    如果用450的吐司盒时间差不多需要加5-10mins

小贴士

补充下：波兰种和南瓜泥都会有损耗，建议多做出10%的余量备用。