- 最近海鲜陆续下来了,每天都可以给家人做一些,每天都可以尝尝鲜。用料小海虾500g柠檬1个白酒4勺海鲜酱油2勺生抽4勺蒸鱼豉油1勺蚝油2勺白糖20克葱姜蒜若干柠檬醉卤虾的做法如图准备食材和配料。柠檬和白酒先用来把虾灌多并除腥。蒜片加葱姜段和上图佐料放在一块。混合。静置...
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- 前段时间逛盒马,发现小龙虾竟然上市了,实在受不了它的诱人,索性买了几斤回来尝尝鲜。小龙虾的个头都很大,而且虾黄和肉都很饱满。最常见的吃法是香辣和蒜香,这一次还是想试试新口味,柠檬糟卤。其实吧,糟卤就行,不过加了些柠檬和小尖椒进去,味道更加的清爽。所以,你也可以尝试一下。...
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- 想吃酸酸辣辣又不算重口味的鸡爪,于是根据自己的需求做了一道简单的糟卤鸡爪用料鸡爪2斤老抽3勺花椒1把柠檬1个醋2勺小米椒5个洋葱1个大蒜5瓣柠檬卤鸡爪的做法先将鸡爪一只只用盐搓洗干净切成小块用水焯一下再用新的水将鸡爪煮20-25分钟,煮成乳白色的汤汁提前准备好2盆冰水...
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- 用料青虾16只大蒜半头生抽(东古味极鲜)4汤匙白酒1汤匙蚝油半汤匙柠檬半个白开水3汤匙泰椒2个碎冰若干芥末若干(根据个人口味适当增减)柠檬蒜蓉生卤虾的做法活虾去头、去皮、去虾线、把虾背切开,不要切断.备用柠檬取半个切片,铺在碎冰上把准备好的虾均匀铺在柠檬片上大蒜切成蒜...
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- 用料蒜6瓣白酒4勺姜3片柠檬1个虾500g香葱3小根小米辣椒3个酱油4勺醉虾(生卤虾)的做法将市场买来基围虾用清水冲洗,基围虾是海虾,相对比河虾干净,可以不用取虾线,而且买回来之前已经在水里养了一天,洗一下就可以了将小米椒,香葱,蒜切好,柠檬切两半。把切好的配料和调料放入虾里面,把...
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- 开水四斤半,老红糖1200g,盐250g,白糖250g,太仓糟油1瓶半,古越龙山三分之一瓶,八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒适量,丁香一两个,香料多少看自己喜欢了用料开水2250克老红糖1200克盐250克白糖250克太仓糟油1瓶半古越龙山三分之一瓶香料适当醉虾卤水的做法香料水煮开加老红糖,等水凉放...
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- 用料柠檬1个草鱼适量虾适量葱姜蒜适量酱油盐适量辣椒适量香菜个人喜好柠檬鱼虾的做法姜切丝,辣椒切圈,葱切段,蒜切末,柠檬切片备用鱼切薄片放盐腌制,鱼骨留下熬汤。腌制的时间去准备虾,准备好虾时间也差不多了。虾去头,挑虾线洗净。锅里放油下姜丝蒜末炒香,放鱼骨两面煎黄,放适量...
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- 在家看球赛时候下酒滴!感觉夏天要来个醉虾特别幸福~用料虾500g青黄柠檬片十片二锅头香菜末、蒜末、姜米鱼露、酱油冰块柠檬冰醉虾的做法活虾清洗干净,放入带盖的大碗内,倒入一瓶二锅头醉至碗里没声音再静置五分钟.醉虾的时候,备好料.醉虾去酒,放入备好的料,加入冰块搅拌均匀.放...
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- 老婆怀孕了,很喜欢吃酸的,于是就做了柠檬汁虾。用料柠檬1个基围虾500克白砂糖少许柠檬汁虾的做法虾去壳,头。将一个柠檬切开,用手将汁捏出来,放入少许白砂糖混合。放油下锅,炒至变红,加入柠檬汁。加热到汁收,即可起锅。小贴士1.柠檬可根据量而增加。2.酸度可以通过白砂糖调节。...
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- 用料酱油4勺八角1个姜3片盐10克柠檬卤生虾!的做法活虾洗净白酒泡20分钟准备调料水葱姜香菜切段喝一颗大料一小把花椒泡在凉白开水里面水大概400g左右准备小米辣3颗柠檬三片圆葱碎少量20分钟拿出来虾洗净所有准备材料倒进去加海鲜酱油盐糖陈醋味素鲜辣汁耗油搅匀放冰箱6小...
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- 用过一次的糟卤汁别仍,一般还能再重复用两次,糟卤汁卤鸡爪,鸡胗,猪蹄,毛豆,等都很美味。用料龙虾尾1斤料酒2勺姜6片花椒10粒葱2根柠檬1个糟卤汁1瓶冰镇糟卤柠檬龙虾尾的做法龙虾尾解冻后清洗干净,锅中加水,水中加料酒,箅子上倒龙虾尾姜切片,葱打结,和花椒一起放入龙虾尾上。水开蒸10...
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- 炎炎夏日吃点冷酸甜的糟虾吧用料大头虾35只姜少许糟露一瓶柠檬半个话梅5颗糖少许柠檬糟虾的做法生姜放锅里加水煮开大头虾洗干净放入煮开的水中煮熟撩出柠檬加话梅加糖然后倒糟露保鲜膜盖好放冰箱里基本6个小时夏天又简单又好吃...
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- 小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这样小番茄也...
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- 用料柠檬半个虾11只蒜2瓣糖一点点小米椒一个葱少许蚝油适量酱油2勺姜2片柠檬虾的做法虾开背,去虾线,加盐和柠檬汁腌15分钟,油加热,多放点油,小火煎至虾壳酥脆,盛出。油太多的话,可以倒一些出来,然后加入葱白、蒜末、姜煸香,倒入煎好的虾,加切好的小米椒。翻炒一下,加蚝油,酱油继续翻...
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- 基础卤水1斤鸡爪/鸭掌都可以鸡爪煮开15分钟鸭掌煮开40分钟捞出过冷水剁块泡入卤水中用料生抽200g冰糖60g醋160g柠檬1个切片小青柠10个挤汁泡椒5个剁碎小米椒3个剁碎香菜100g藤椒油2勺柠檬卤水的做法配料可以自己调整需要咸酸辣平衡主要突出香味可以适当加糖...
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- 用料柠檬1个鲜虾20只洋葱1个小米椒1个料酒5勺姜2片蒜2瓣糖50克蔬菜500干柠檬虾滑的做法准备好材料虾滑煮好搅拌均匀。小贴士虾要洗干净,把肠子挑出来柠檬去皮。...
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- 醉虾是江浙一带传统名菜,口感爽滑回味悠长,有不少粉丝,我们家做这个菜会用海白虾代替河虾,调制秘制卤汁,寄生虫少,吃起来也很不错。虽然美味,可终究是生食,偶尔做一两次解解馋,不可多吃哦!用料海白虾8两高度白酒50克蒸鱼豉油2勺生抽2勺柠檬1片姜2片麻油2勺蒜4瓣葱2根豆腐乳1块胡椒...
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- 用料柠檬个虾只大蒜瓣黑胡椒适量葱花白糖适量🍋柠檬虾的做法如图如图如图如图...
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- 用料柠檬2个小米椒15个姜7片蒜8瓣生抽3勺料酒1勺香菜4根陈醋3勺洋葱1个泰式柠檬酸辣鸡尾虾(柠檬虾)的做法忘记拍了,步骤就是:洗干净,抽虾线,剥虾皮,弄熟,不要熟过火了。把配菜切碎,再把洋葱,香菜,小米椒,蒜,姜,用热油淋一遍。放虾进去搅拌,放置一晚上。OK👌🏻!...
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- 非常适合小白操作,更是夏天的一道美味.用料虾约500g零卡糖5勺辣糟卤(宝鼎)1瓶500毫升陈皮5-6片甘草柠檬块5-6块花椒粒10多粒辣糟卤陈皮甘草柠檬虾🍋🦐的做法把虾处理一下去须去脚,水里放姜片放点料酒,水沸放虾。等虾浮起来了关火,但是不要捞出来。把辣糟卤先倒半瓶出来,把虾捞出...
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- 用料鸡爪3斤酱油10勺盐半勺桂皮1块香叶3片八角3个料酒5勺柠檬黄色的2个小米椒15个大蒜一个糖5勺柠檬卤鸡脚的做法香料➕料酒放入水中烧沸,放入鸡脚煮10分钟过冷水,然后把剩下的东西全部放进去拌一下,柠檬挤出汁,全部拌均匀,密封一天,可以吃了...
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- 用料姜一块糟卤250毫升料酒50毫升花椒大料少许柠檬四分之一个糖两大勺小龙虾一斤半糟卤冰镇柠檬小龙虾的做法小龙虾刷干净,开水中加几片姜、一小把花椒大料,煮虾15分钟,捞出放入冰水中降温,虾肉更弹按照上述比例混合糟卤、料酒、糖、柠檬、姜片、花椒大料,降过温的小龙虾丢进...
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- 夏天来几只冰镇熟醉蟹绝配!用料蟹100只不锈钢桶1个水桶的一半花雕4.5L一瓶二锅头瓶盖2下花椒20粒香叶6片八角3个姜2大块柠檬1个陈橘皮10片生抽半瓶六月鲜一瓶冰糖5大块陈醋一瓶蜂蜜半瓶红茶一包柠檬熟醉蟹的做法蒸熟的大闸蟹醉汤中的大闸蟹小贴士汤汁调好后。二锅头封口!切...
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- 嫩嫩的大虾用料明虾500克柠檬3片姜3片切丝大蒜3瓣切片辣椒2个切片洋葱15克蚝油15克生抽10克盐1/4茶匙油一个锅底料酒10克柠檬大虾的做法煸炒7分钟/Auto/160度空烧30秒热锅然后加油一分钟以后,打开盖子,加入辣椒洋葱生姜大蒜盖上盖子,继续启动爆香1分钟爆香后开盖,加入大虾,柠...
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- 记录下来,好找。用料自腌土柠檬半个或一个鸡皮果葱姜末,蒜末,香菜末酸辣椒,酸姜或子姜,酸荞头生抽,白糖,汤水或清水柠檬卤汁的做法各种配料切丁或未,放一大碗内。锅烧热油,淋在配料碗里。锅里放一小勺水,加生抽,白糖,2块豆腐乳,味精煮开,到入配料里即可。...
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