液种低糖椰蓉面包做法烹饪大全 地道液种低糖椰蓉面包如何做

原方来自@红叶99，本方在此基础上做了如下改动：

1.加入液种，使面包更柔软，室温放置一两天口感依旧；

2.面团和椰蓉馅中的糖量减少，减少甜腻负担的同时，仍然保留面包整体风味；

3.原方在椰蓉馅中使用黄油，本方替换为玉米油+奶粉，操作上更简便。
(这一条主要是住在十八线小城市购买黄油真的不方便😅)

制作之前小提示：鸡蛋液的用量总共约60克，如果打一颗大号鸡蛋，表面的蛋液或需要另外打蛋，或者直接打两颗小号鸡蛋🥚~

用料  

液种低糖椰蓉面包的做法  

1. 提前一晚制作液种，搅拌均匀后放冰箱冷藏，第二天提前半小时回温。

2. 面团制作步骤参考原方，有机会传图

3. 等待第一次发酵的时候，椰蓉馅的材料全部混合搅拌均匀。

4. 烤制时，如果烤盘是深色的，上180下170，浅色烤盘可以上下180，共烤制15分钟。