- 想吃蛋糕又怕发胖,做个低糖版的解解馋。看了不少菜谱,自己感觉掌握了大意,所以做些改动不会出大问题,初试阶段,做个记录。用料玉米油50克牛奶140克鸡蛋5个细砂糖30克低筋面粉75克盐1克白醋几滴古早味蛋糕(低糖版)的做法准备好所有的用料。先将油加热,油温估计有85度左右离火,筛入...
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- 芝士蛋糕一般很腻,减糖再加上伯爵红茶的清香会比较解腻味道清新,成功率达百分之99.99!!用料鸡蛋3个(其中一个只要蛋黄)最好室温细砂糖40-60克盐1克红茶1包(我用的是川宁)奶油奶酪200克(kiri)淡奶油160克(煮完后剩下130g左右)低筋面粉10克香草精或柠檬汁2滴0失败!手残党也能做的低糖版...
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- 疫情居家期间,你们是不是也很想来一杯热乎乎的奶茶?这个版本的奶茶,没有珍珠,不另外加糖,喝完也不会睡不着觉,非常简单快手,但是味道却不输店里。动手试试吧!用料纯牛奶660克红茶8-10g水适量简单好喝的自制奶茶(不需炒制低糖版)的做法准备纯牛奶660ml,什么品牌都可以。没有试过奶粉...
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- 用料黄油100克糖霜30克淡奶油75克低筋粉130克玉米淀粉20克香草精2克蛋液(入面团硬需要加)20克低糖曲奇的做法黄油从冰箱取出,切小块软化,软化后用硅胶铲弄软糖粉过筛用刮刀搅拌均匀,没有糖粉没有阻力高速打发到颜色变浅,加入面粉揉均匀(这张是烤完的,许久不做了手生了,花也挤的好...
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- 家里没有低筋面粉,又想吃蛋糕🔅🔅🔅一起来学习高筋面粉蛋糕制作法(纸杯蛋糕/威风蛋糕)用料鸡蛋6个牛奶100克玉米油50克小麦粉100克玉米淀粉10克白砂糖40克低糖小麦粉(高筋面粉)蛋糕的做法菜谱所有材料和份量准备完毕准备两个盆,一个放蛋清,一个放蛋黄。蛋黄盆:放入100克牛奶、50...
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- 1配方调整了无数次,最后这次真的太好吃啦。食材有点多,准备起来有点费事,但为了好吃,忍了。2坚果类需要提前烤熟激发香味,然后切碎。3葡萄干需要加一点点朗姆酒泡一晚,没有朗姆酒的可以用食用水代替。葡萄干沾湿就可以,不用太多水。4配方份量可以做3大盘,7-8桶(500克饼干桶)。不需...
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- 无糖的用料鸡蛋2个柠檬1个香草精适量巧克力60克淡奶油60克低糖无比派的做法打发蛋清打发蛋黄混合均匀后倒入裱花袋中,挤5厘米的面糊,上火190,下火165,烤10分钟组装小贴士打发到位才好吃...
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- 书里看到的一个蛋糕,很多材料没有,替换了一下。用料鸡蛋3个椰子酱115克泡打粉1小勺可可粉1.5小勺盐1/4小勺糖2小勺水83克燕麦纤维30克车前子粉8克苹果醋1/2小勺低糖可可椰子酱蛋糕的做法粉类混合均匀,椰子酱隔水加热后搅拌均匀,加入其他液体混合均匀,倒入粉类混合均匀,静置,预热...
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- 一款合适男女老少的小点心,自己已经做过不知道多少次这个酥脆可口的小点心了,里面加了核桃,花生,大枣,南瓜子,黑白芝麻,鸡蛋等~非常有营养又健康,把糖和油都控制在了最少量~就是准备材料阶段稍微繁琐点儿,做起来还是很简单的~适合刚入门的新手😯为了家人健康和小馋嘴动手做吧~👋👋👋注...
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- 用料鸡蛋2个细白糖20克炼乳15-20克牛奶125克健康美味低糖蛋挞的做法我做的量是9个蛋挞的量。将牛奶倒在量杯或者大碗里,加入20克糖搅拌融化。我用的细砂糖,如果没有就用普通糖,多搅拌直至融化即可。加入2颗鸡蛋,打散后倒入牛奶中继续搅拌,尽量避免大气泡。加入秘密武器-炼乳,我...
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- 用料高筋面粉100克全麦粉60克水100克黄油或橄榄油10克盐2.8克糖6克酵母2克全麦吐司(面包机和面,250克低糖水立方模具)的做法除酵母、盐、油外所有东西放入面包机的面包桶,开始搅拌程序25分钟(柏翠面包机imix程序)面团放入冰箱冷藏四小时以上,让它自然起筋从冰箱里取出面团剪成小...
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- 后续慢慢改进糖油,用料鸡蛋3个低筋面粉↘新浪54克玉米淀粉6克蛋糕配方大全,低糖低油版的做法,看蛋黄糊,↑盆边边糊不流下来,没有拌蛋白部分的蛋黄糊↗成功面糊成功蛋糕面糊烘培大师的面糊人家做过失败,太稀了,,,,,,,,蛋糕粉牌子和细白糖123..(2023.4.15我用4个鸡蛋用107克粉失败,是粉太多...
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- 花生酱的另一种吃法,做进饼干里,这款低糖低油,主要是操作也是方便的,小白都能烤,闲着没事烤起来吧,比起其他类饼干不是很甜,黄油也不是很多,下午茶必备用料低粉140克克奶粉20克克玉米淀粉20克花生酱60克勺黄油100克克细砂糖30克克盐3克克花生碎100克克鸡蛋液50克低糖低油花生酱饼...
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- 按照网上的单子做个多次戚风,每次蛋糕都回缩,这次用的是之前去蛋糕店做的方子,略有增减,没想到居然成功了,给自己记录下来,方子是8寸蛋糕用料牛奶50克低筋面粉45克蛋黄5个蛋白143克玉米淀粉13克柠檬汁13.4滴玉米油50克细砂糖18克【低糖】手残党第一次做出不回缩的戚风蛋糕,软乎...
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- 用料牛奶110克鸡蛋8个白砂糖90克可可粉2克玉米油90克低筋面粉130克柠檬汁15滴低糖拉花海绵蛋糕(尺寸:35L家用烤箱自带烤盘)的做法將蛋黄蛋白分离备用。在干净的盆中,加入纯牛奶、玉米油,搅拌均匀,使其充分乳化。筛入低筋面粉,划Z字搅拌至无干粉状态。加入蛋黄搅拌均匀成蛋黄糊。...
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- 做个懒人面包,免揉,低温发酵,不知道口感怎么样哈😊没有面包机的小可爱们,可以试试哈用料黑全麦粉70克高筋面粉200克可可粉10克粉盐2克橄榄油22克酵母粉5.5克奶粉30克牛奶250ml低温免揉可可面包(低糖)的做法所有食材都放密封盒里用刮刀搅拌均匀就可以了到冰箱冷藏低温发酵36小时...
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- 我这次没有用八寸蛋糕模具,用了两个6寸模具,也就是说两个6寸蛋糕所用食材,就是1个8寸蛋糕的食材用料草鸡蛋8个牛奶110克玉米油60克细砂糖72克(低糖)低筋面粉180克柠檬汁(或白醋)几滴低糖版八寸戚风蛋糕的做法8个草鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,称重:蛋清182g,蛋黄139g,容器需无水无油取一容器...
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- 豆渣好去处因为加入了豆渣所以蛋糕变得润润的放置一夜更好吃唷用料【蛋黄糊】蛋黄2个豆浆25克油5克白砂糖10克低粉33克豆渣30克【蛋白霜】蛋白2个白砂糖30克低油低糖豆渣戚风的做法蛋黄糊除了低粉和豆渣外一起搅拌充分搅拌至乳化状态加入过筛的低粉和豆渣翻拌成光滑的蛋...
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- 用料芒果2个西柚一个西米35克多点少点没事,爱吃就多煮点椰浆400克黑白淡奶120克或者淡奶油,没有就用牛奶也可以糖浆(液态糖)15克喜欢甜就多放点(我比较不爱甜)没有就放砂糖也行冰矿泉水250克杨枝甘露(低糖版)的做法水开下西米煮15分钟闷20分钟没有白芯在里面就行了过凉水备用(有冰...
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- 春天,就应该吃青团呀!自己做的青团,真材实料,不甜不腻,软糯清香,无油更健康!一起来试试吧!用料新鲜艾叶100克糯米粉400克橙粉60克花生250克黑芝麻250克椰蓉60克白糖(馅料)90克白糖(艾草泥)30克水适量无油低糖艾草青团(艾糍)的做法准备好所需食材【艾草处理】新鲜艾草摘叶不要梗,艾叶清洗...
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- 磅蛋糕是使用大量的糖、油以及其他配料制作而成的。对磅蛋糕来讲是重油重糖的,而这款经过改良的蛋糕油糖的含量非常低,并在里面添加了奶油奶酪和糖渍橙皮,成品奶味浓并有橙皮的清香味,很清新的一款蛋糕。做法太简单,喜欢的朋友可以试一试。用料安佳奶油奶酪70克黄油(软化)35克白...
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- 用料高筋面粉250克盐5克糖15克奶粉5克鲜酵母6克面包改良剂1.25克奶粉(脱脂)5克黄油12.5克家庭低糖油超香吐司(面包机版)的做法以上配方可做450g面包一条🍞~这是我学习《面包学》得来的配方,相比于很多方子,这个糖量真的少,健康并且保证成功啊!首先,黄油和鲜酵母从冰箱拿出回温。在...
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- 燕麦富含大量粗纤维,其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中...
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- 吃起来柔软不剌嗓子的波兰种全麦吐司来啦用料全麦波兰种:全麦粉260g水260g鲜酵母3g主面团:高筋粉260g蛋1个蜂蜜33g盐8g鲜酵母10g水45g黄油45g波兰种全部50%全麦吐司|低糖低脂,吃起来不像是吃全麦的全麦吐司!的做法常温水,鲜酵母混合均匀,加入全麦粉混合均匀,盖章保鲜膜,室温放置一...
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- 喜欢芝士和肉肉的小伙伴一定不能错过这款面包,双重芝士+培根太满足~太满足~太满足~😋😋😋用料高筋面粉560克糖20克盐4克水280克鸡蛋80个酵母10克黄油50克夹馅芝士片6片(对半分割)培根6片(对半分割)奶酪粉适量色拉酱少许低糖款~芝士培根软包的做法除黄油外,其他食材放入盆中厨师机先...
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