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椰奶奇亚籽面包(液种)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰奶奇亚籽面包(液种)方法

椰奶奇亚籽面包(液种)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰奶奇亚籽面包(液种)方法

椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图

满满椰香,值得一试。

用料  

液种:
高筋面粉(山茶花) 50克
50克
干酵母 0.5克
主面团:
高筋面粉(山茶花) 200克
鸡蛋 半个
25克
4克
椰浆粉 10克
奇亚籽 8克
100克
鲜酵母(干酵母) 7克(2克)
黄油 20克

椰奶奇亚籽面包(液种)的做法  

  1. 液种混合。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第2张
  2. 发酵至两倍大

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第3张
  3. 黄油除外,全部食材连同液种混合。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第4张
  4. 揉成团后,加入软化黄油。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第5张
  5. 揉至完全,分成两份,滚圆放发酵盘中。也可以冷藏发酵。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第6张
  6. 两倍大后,分别排气擀成薄片。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第7张
  7. 翻面后左右往中间折叠。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第8张
  8. 卷起入模具。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第9张
  9. 38度发酵至满模,入烤箱低层,180度烤35分钟左右。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第10张
  10. 开烤10分钟左右,视上色情况加盖锡纸

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第11张
  11. 出炉后震一下模具。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第12张
  12. 倒出面包。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第13张
  13. 晾凉后切片。

    椰奶奇亚籽面包(液种)的做法步骤图 第14张
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