黑糖奶茶爆浆珍珠蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖奶茶爆浆珍珠蛋糕方法

我不喝奶茶，但是朋友们都爱喝，干脆就做了送朋友吧！
我做的是4寸小蛋糕双层的，配方可以做4个。
奶油里要放一点水才会有爆浆流动感，不要打发太硬了！放入冰箱冷藏之后流动性会变差，想要爆浆就要拿出来恢复到室温才行。

用料  

黑糖奶茶爆浆珍珠蛋糕的做法  

1. 新入手一个超级mini的小风炉烤箱只有15L，可可爱爱！刚好试着做蛋糕

2. 看，还不错对吧。做蛋糕的步骤相信大家都会的，有不懂的可以看看这个

3. 烤蛋糕的时候来做黑糖珍珠，我用的现成珍珠，如果想自己可以参考这个
   清水里煮好的珍珠过一下凉水再放入熬了一会的黑糖水里煮开，关火闷一下。

4. 这个是做好的，保留一点黑糖汁水等会要用。

5. 红茶准备好，没有的话可以直接用红茶粉一样

6. 煮好红茶闷一下。

7. 淡奶油加入糖，倒入30g红茶打发

8. 这个时候可以放入5g红茶粉，如果喜欢茶味浓一点的，没有可以不放。打发到这种可以流动状态

9. 蛋糕围上围边把淡奶油倒上去

10. 再放入煮好的珍珠

11. 淡奶油多一点！爆浆会更好看

12. 把锅里剩下的黑糖酱挤上去装饰一下