- 用料玉米面200克普通面粉50克鸡蛋3个白糖60克牛奶250克玉米松饼(无酵母版)的做法1.把玉米粉和普通面粉混合(这里用的是中筋面粉),放入20克白砂糖2.这里没有用酵母,所以把🥚鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,靠打发的蛋白来实现口感的松软倒入250克纯牛奶把上述材料搅拌均匀放入三个鸡蛋黄,继续...
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- 消灭家里粘米粉。用料鸡蛋大的2个牛奶90克细砂糖38克色拉油10克粘米粉120克黑芝麻少许柠檬汁少许戚风版米糕-无酵母不发酵版的做法蛋黄部分:蛋黄+油+奶+粘米粉过筛混合。蛋白部分:糖+柠檬汁打发。然后戚风一样混合倒入六寸模具。水开后上锅蒸35分钟左右,完事儿关火闷五分钟...
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- 提前一晚做好面糊,早晨松松软软热乎乎的黑麦松饼就可以吃到了。用料低筋面粉80克黑麦粉20克细砂糖20克酵母粉2克牛奶80克鸡蛋一个玉米油10克酵母版黑麦松饼(无油超松软,减脂主食)的做法所有原料放在打蛋盆里,电动打蛋器低速打匀。均匀的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。第二...
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- 通常的玉米粑粑都是放糯米粉黏糊糊的我不喜欢吃太黏糊糊的东西就改了一下用料玉米八根面粉半碗鸡蛋一个白糖适量红枣适量酵母一勺玉米粑粑(酵母版)的做法玉米剥皮皮不要扔掉两头剪一下洗干净备用玉米洗干净用擦丝的工具了擦碎放入酵母白糖鸡蛋搅拌均匀后加入面粉黏糊糊的状...
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- 疫情宅的日子,就是吃吃吃的日子早饭要又快速又营养均衡用料玉米面100克低筋面粉50克鸡蛋2个(100克)白糖10克酵母7克奶粉10克温水135克玉米松饼(发酵版本)的做法把所有食材混合起来搅拌一下➕温水搅拌稀稀的这种糊状即可可以盖好直接放冷藏室发酵一夜,明早直接做取出来搅拌一下...
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- 粗粮饼,不粗糙~用料玉米粉60g面粉75g奶粉15g水130g砂糖10g酵母1g盐1g植物油3g奶香玉米饼(酵母版)的做法将酵母溶于水,然后除盐外的所有材料都倒入酵母水,搅拌均匀放冰箱冷藏一晚。将盐放入面糊中,用蛋抽来回搅打,充分让盐溶解,此时面糊很浓稠。不粘平底锅加热,不用加油,然后舀一勺面...
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- 我记录的方子都是跟下厨房学来的,方便自己用,所需材料基本都是按材料使用顺序记录的用料鸡蛋1个(50克左右)白糖10克水50克酵母1克玉米油10克炼乳或蜂蜜20克低筋面粉70克酵母版松饼的做法鸡蛋,白糖,放一起打散加水,酵母,玉米油,炼乳,搅拌均匀加低筋面粉之字形搅拌,然后筛网过滤晚上7...
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- 日式松饼,充满童趣的一款点心,哆啦A梦的最爱,也是我女儿爱吃的早餐饼之一。材料简单、做法简单。因我不喜传统配方中的泡打粉,于是自己琢磨着变换配方,酵母版日式松饼就此诞生,成饼非常柔软有弹性,健康好吃。一款基础松饼做出来后,做夹馅,淋酱,无限创意随你发挥。用料低筋面粉110g...
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- 总是有厨友问我适量是多少,做饭这个事情就是凭感觉根据自己口感,不是搞科研多一点少一点就失败了。千人千方,别人的方子用量写的很详细也许到你的手里也会失败。所以根据自己的口感就好了,没必要纠结适量是多少。我一开始也不会做饭,我学做饭的过程也没有用到过称。小时候大人...
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- 用料玉米面150克牛奶100克白糖50克鸡蛋4个奶香玉米饼五分钟美味早餐(无酵母版)松软香甜的做法蛋黄蛋清分离蛋黄加入牛奶搅拌这是加牛奶后然后加入玉米面粉蛋清打发我用的手动打蛋器,累屁了😂😂打成这样把一半蛋清倒入玉米浆里,搅拌均匀,再打入剩下的蛋清能化8字就差不多平底锅...
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- 软软的,奶香的,粗粮从此好吃!用料鸡蛋三个牛奶300克淡奶油40克可以用20克牛奶代替白砂糖40克玉米面200克普通面粉100克酵母2克奶香玉米饼——酵母版的做法牛奶稍微热一下,加入淡奶油鸡蛋,搅拌均匀,然后加入酵母2克,精置三分钟,激活酵母面粉和玉米粉过筛倒入牛奶混合物。玉米粉一...
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- 不需要用厨房称称量。可以煎11块左右的松饼。用料原味酸奶100克(卡士100克小杯酸奶)鸡蛋2个黄油约20克凉白开/纯牛奶1酸奶杯细砂糖50克(7茶匙满勺)盐1/3调味勺(约1克)酵母3克(1小撮)高筋面粉1杯(宜家马克杯)酸奶松饼(酵母版)的做法小锅里放入黄油,最小火加热至黄油融化,离火;加入细砂糖和...
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- 只要你心够狠这世界上就没有什么事会让你伤心难受用料玉米面150克面粉50克温水200克酵母3克糖40克开水上锅蒸25分焖几分钟玉米面发糕,酵母版的做法温水加酵母溶解玉米面糖面粉加入酵母水拌匀温暖处发酵1.5倍大发酵好的样子装入容器开水上锅蒸25分钟焖几分由于加了面粉,口感...
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- 用料玉米面100g普通面粉100g天然酵母100g水+温水150-200g盐一小撮天然酵母玉米面软饼(无油无糖)的做法玉米面温水和成小团团状。放入天然酵母、普通面粉和盐。加水搅拌均匀。面糊稀稠程度类似糊塌子面糊。盖保鲜膜发酵半小时以上平底锅加热后刷一层油倒入适量面糊(根据锅的...
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- 用料低筋面粉90克酵母0.5克糖10克盐1克熟香蕉1根小苏打粉1小勺(可省略)无味植物油20g水60g香蕉华夫饼/格子松饼(酵母版无蛋奶)的做法将粉类(低筋面粉、小苏打粉,细砂糖和盐)放在一起过筛放入水,香蕉,搅拌均匀最后放入酵母搅拌均匀即可盖上保鲜膜室温或者冷藏发酵一晚第二天早上起...
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- 养天然酵种总要浪费很多,所以变着法的消耗天然酵种,终于摸索出一款方便快捷,无油低糖,松软清香,非常非常非常适合作为日常早餐的小饼。用料玉米粉80克普通面粉40克牛奶122克糖15克天然酵种50克天然酵种版玉米松饼的做法前一晚睡觉之前制作面糊,将所以材料称入一个大盆过大碗,用...
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- 方子改自不用泡打粉也超级松软的冷藏发酵松饼,感谢原po(^3^)在厨房找无油版松饼,几乎找不到,也不知为什么松饼里一定要放油,减肥星人觉得能少吃油就少油,最好无油-_-决定自己实验一发改动了原po的方子,材料减半,减糖,全程无油,做出的松饼也是软软香香啊最后,如果哪位大神知道松饼里...
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- 最近工作停滞,一整年都没有这么悠闲了☺️所以有时间在家研究研究美食😁近期吃的有些过分,于是乎我家王老提出想吃粗粮,刚好新买的玉米面寄到~啦啦啦~王老提议不喜粗糙剌嗓型🤨一般添加了面粉和豆粉会使窝头口感细腻。但是最近尝试了各种花样“罪恶的”蛋糕面包,真心想吃一点纯纯...
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- 葫芦很喜欢吃东北馆子的玉米饼,试着做了一下,除了多加了鸡蛋以外味道跟馆子的差不多,这个饼不是很甜,也不是特别蓬松,主要还是玉米的香味。如果不想用酵母换成泡打粉也是可以的。酵母口感上会更加柔软一点。用料水70克酵母0.5克玉米粉40克面粉20克盐0.5克糖5克色拉油5克蜂蜜5...
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- 无油,适合家里一时找不到玉米油也没有黄油椰子油替代的小伙伴,麦芽糖可以用等量水饴替换,我觉得麦芽糖甜味很够了就没另加糖,不想煎还可以放到涂了油的模具里当发糕蒸了也很好吃用料全麦粉100g乳清85g酵母3g麦芽糖15g鸡蛋一个酵母版无油乳清全麦松饼的做法先称出30g乳清和麦...
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- 早起吃了健康的食物会让一天都精力充沛!今天为了解决做面包前多余的酵母,做了个pancake。我比较喜欢天然的味道,所以并没加糖,可根据个人口味加糖或淋枫糖浆。由于是天然酵母做的,所以即使没放小苏打口感也很蓬松。我用的是100%水粉比的黑麦天然酵母。香蕉为保持果肉口感可不...
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- 用料低筋面粉50克玉米粉100克鸡蛋3个奶粉20克粉盐3克酵母粉5克菠菜泥适量温水140克菠菜玉米松饼(发酵版本)的做法食材称重混合搅拌➕温水搅成糊状,冷藏过夜,低温发酵早晨从冷藏室取出来,搅拌一下,加菠菜泥和盐放了很多菠菜预热电饼铛后用勺子舀翻面,出锅,香喷喷的小贴士快手早餐,...
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- 全家都喜欢的牛奶玉米饼,餐厅的多是加了泡打粉的,虽说已经有无铝泡打,宝宝吃但是能不加还是不加。用了酵母发酵方法可以自己选择冷藏或者常温。0难度的小点心,糖度也可以自行调整。20g微甜,30g小甜。方便又好吃,果断安利分享。记得是用玉米磨成的粉,黄色细粉,千万别选错成玉米淀...
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- 用料细玉米面(野三坡)100克细砂糖10克沸水(烫玉米面)100克面粉(中裕)100克酵母2克鸡蛋2个,约100克室温水约155克(酵母版)玉米面松饼/铜锣烧的做法玉米面和细砂糖放入盆中,加入沸水,搅拌均匀。晾至手温,加入面粉,酵母粉。喜甜的可以多加些糖。两个鸡蛋打散,加入室温水搅匀(面粉吸水性不同...
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- 用料酵母3克鸡蛋1个水125克低筋60g高筋60g白糖20克黄油30克盐2克酵母松饼的做法步骤1步骤2...
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