草莓/芒果牛奶布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓/芒果牛奶布丁方法

五一假期尝试了两款牛奶甜品～
配料和做法超级简单！

其一，
牛奶布丁口感滑嫩，更适合挖着吃…
颜值高！糖量少适合小盆友

用料  

草莓/芒果牛奶布丁的做法  

1. 全家福～台芒抗氧化变色不错，和草莓处理后切块（大小块都行）

2. 用过滤水浸泡吉利丁片，大概几分钟就变软了，别泡太久，不然不好捞

3. 中小火加热牛奶和糖，搅拌融化后关火。放凉到差不多四五十度的时候（刚好入口喝的温度），加入泡软的吉利丁（稍微挤干水分），不断搅拌至融化

4. 奶液常温放凉，倒入装了水果块的玻璃容器

5. 我用了三个玻璃饭盒…每个装了一半深度。盖上密封盖，放入冰箱冷藏。

6. 晚上做的，冷藏隔夜。早上拿出来看都凝固了，奶白色很正！

7. 用刀片轻轻沿着边缘划拉一圈，然后倒扣，轻拍容器底部脱模。切块后，再用刮板铲起翻面即可（未拍摄）

8. 光滑，duangduangduang弹～

9. 兼具颜值和口感～

10. 芒果太大块了，靠近底部脱模没有草莓顺利，下次芒果可以切小块些…

11. 芒果布丁也很美～

小贴士

这里做两种口味，草莓量多，所以牛奶量大。
可以根据牛奶用量，按比例配吉利丁片和糖…
此配方的布丁偏嫩，凝固和脱模是没问题的，切块后筷子夹不起来，要用勺子…
如果需要叉子叉起来那种，此配方的吉利丁片需增加1~2片，每片5g