小山进的New York Cheese Cake食谱大全及做法,烹饪好吃的小山进的New York Cheese Cake方法
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芝士蛋糕,我一直在追寻的美味,上周试了下小山进的芝士蛋糕,方子来自《好吃的西点蛋糕秘诀》,尝过后味道浓郁,细腻滑润 过程中有些手忙脚乱,先记录下来有机会这周再做次。
用料
海绵蛋糕片 | 1 |
葡萄干 | 40g |
朗姆酒 | 8g |
细砂糖 | 54g |
奶油奶酪 | 160g |
牛奶 | 110g |
蛋黄 | 46g |
黄油 | 32g |
玉米淀粉 | 8g |
蛋白 | 34g |
小山进的New York Cheese Cake的做法
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