![潮汕酸甜香腐做法烹饪大全 地道潮汕酸甜香腐如何做]( "潮汕酸甜香腐做法烹饪大全 地道潮汕酸甜香腐如何做")
- 用料豆腐适量番茄6个葱适量潮汕酸甜香腐的做法买现成的豆腐干又炸了一遍，这样才比较脆番茄煮一下去皮切小块锅里倒点油加热，番茄和糖放下去煮一会，然后把豆腐干倒进去最后放葱花就好了...
- 31867
![潮汕煎甜果如何做才美味，怎么做潮汕煎甜果简单又好吃]( "潮汕煎甜果如何做才美味，怎么做潮汕煎甜果简单又好吃")
- 新年第一天，吃吃家里的味道吧，甜甜蜜蜜，香香用料鸡蛋2个甜果1块面粉1勺潮汕煎甜果的做法打入鸡蛋，放入一勺面粉，少量水将甜果切块放入鸡蛋糊里面沾均匀锅里放油，煎到两面金黄即可出锅，热热乎乎，软软糯糯的小贴士放面粉是为了吃起来不会太腻，也可不放...
- 25696
![潮汕蘸豆腐如何做才美味，怎么做潮汕蘸豆腐简单又好吃]( "潮汕蘸豆腐如何做才美味，怎么做潮汕蘸豆腐简单又好吃")
- 鸟姐开课啦~作为一名地道潮汕人，有点想念家乡的美食了，这期给大家推荐这款【潮汕蘸豆腐】的做法，好吃有特色，营养又便宜！用料老豆腐350g韭菜10g蒜头3瓣盐6g开水60g食用油适量潮汕蘸豆腐的做法将老豆腐洗净切成小块；烤盘上铺上油纸（不要铺锡纸，会粘），放入豆腐块；刷上一层食用油；放入炸...
- 15418
![潮汕五果甜汤的详细做法大全,简单又营养的潮汕五果甜汤做法]( "潮汕五果甜汤的详细做法大全,简单又营养的潮汕五果甜汤做法")
- 作为潮汕人，打小的记忆里，逢年过节都能吃到妈妈煮的五果甜汤。在潮汕地区的旧风俗当中，五果甜汤有着‘五福临门’、‘五子登科’等美好的寓意。不过所谓的五果并没有固定的要求，各家都有各家的做法，可以根据自己喜欢的食材变换搭配，但甜糯的银耳几乎是夏天品尝这道甜品时不可或...
- 25952
![外酥里嫩-潮汕酸甜龙头鱼(豆腐鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩-潮汕酸甜龙头鱼(豆腐鱼)方法]( "外酥里嫩-潮汕酸甜龙头鱼(豆腐鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩-潮汕酸甜龙头鱼(豆腐鱼)方法")
- 很喜欢的一道菜，大潮汕几乎每家大排档都有卖的一道菜，外面卖的都有加菠萝，照着现有的材料做，这样做出来也是很美味的。用料龙头鱼500克西红柿2个香炸粉1盒番茄酱30克(可增减)糖30克(可增减)油适量孜然粉(可不放)外酥里嫩-潮汕酸甜龙头鱼(豆腐鱼)的做法500克龙头鱼去骨洗净去...
- 24473
![潮汕甜丸子如何做才美味，怎么做潮汕甜丸子简单又好吃]( "潮汕甜丸子如何做才美味，怎么做潮汕甜丸子简单又好吃")
- 用料糯米粉适量芝麻碎花生白糖适量姜片黑糖白糖潮汕甜丸子的做法花生碎芝麻白糖炒熟备用糯米粉弄好包住材料锅中烧水、根据自己接受的甜度、下姜片黑糖白糖、最后撒点芝麻花生碎...
- 11213
![潮汕甜面如何做才美味，怎么做潮汕甜面简单又好吃]( "潮汕甜面如何做才美味，怎么做潮汕甜面简单又好吃")
- 今天心血来潮想吃甜面，上下厨房查了一下做法，居然没有人上传，不过这也难怪，这是我们的家乡美食，外面很多人可能觉得面条弄成甜的很奇怪吧，还是用炒的～不过真的超级好吃😋用料白糖40克红糖150克面条1份陈皮少许片潮汕甜面的做法买的是干面条，先煮熟煮熟之后为了防止粘在一起，倒入冷...
- 27841
![潮汕甜粿如何做才美味，怎么做潮汕甜粿简单又好吃]( "潮汕甜粿如何做才美味，怎么做潮汕甜粿简单又好吃")
- 甜粿，有些地方叫年糕，软糯清甜，但是蒸煮时间比较长，老一辈的人说一斤甜粿一个钟，敬神一般用三、四斤的甜粿，也就是说做一块甜粿要守炉火三、四个钟，而如今，有了小美，就可以在睡午觉的时候让它蒸，特省事用料糯米粉300克水320克红糖120克白砂糖120克橙汁40克油（抹模具）适量水(蒸煮用)10...
- 20253
![潮汕甜鸟蛋如何做才美味，怎么做潮汕甜鸟蛋简单又好吃]( "潮汕甜鸟蛋如何做才美味，怎么做潮汕甜鸟蛋简单又好吃")
- 为了端午节包粽子用的，南方或北方喜欢吃甜或咸，潮汕人民两者皆要用料鹌鹑蛋65个20块钱白糖200克左右红糖两块水适量潮汕甜鸟蛋的做法放锅里煮加盐（等会容易剥皮，难免有几个不完美），煮熟备用拿出不粘锅，然后放白糖加点水再放两块红糖煮开，直到冒大泡冒大泡之后放鹌鹑蛋，开中小火，然...
- 28120
![潮汕酸甜饺如何做才美味，怎么做潮汕酸甜饺简单又好吃]( "潮汕酸甜饺如何做才美味，怎么做潮汕酸甜饺简单又好吃")
- 潮州有条小路叫水平路，那里有很多小吃摊档，其中有一家主打——“老柯酸甜饺”，就是我今天介绍的这道小吃了。其实很简单，在家也可以自己做的。“老柯酸甜饺”的饺子其实就是潮汕的“肉饺”，也就是福建的抄手，中间包着猪肉，然后炸至金黄，淋上酸甜的番茄汁就是一道酸甜开胃的小吃了...
- 21671
![潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法]( "潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法")
- 用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开，再倒入糯米粉搅拌均匀，搅拌到无颗粒，越细腻越好，听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐皮一张【3】我用的是蓝罐曲奇饼干盒，这个盒子可以装3.5斤糯米粉，但是要注意火候，火太大...
- 15787
![潮汕甜酥饺如何做才美味，怎么做潮汕甜酥饺简单又好吃]( "潮汕甜酥饺如何做才美味，怎么做潮汕甜酥饺简单又好吃")
- 用料面团材料：低筋面粉450克鸡蛋或鸭蛋1个开水约100毫升糖15克猪油100克馅料用料：红皮花生150克黑白芝麻各30克砂糖80克糖冬瓜5根葱（只要葱绿部分）2根糯米粉40克油（揉面和炸制用）适量潮汕甜酥饺的做法馅料做法：花生洗下，炸酥（有空气炸锅的180度炸4-5分钟），去皮捣碎。芝麻洗下沥干小...
- 29768
![潮汕腐乳饼如何做才美味，怎么做潮汕腐乳饼简单又好吃]( "潮汕腐乳饼如何做才美味，怎么做潮汕腐乳饼简单又好吃")
- 潮汕腐乳饼潮汕传统家乡的特色甜点腐乳香花生芝麻和玻璃肉混合一起就是——一个有归属感的家乡味道大多数是上了年纪的长辈喜欢食之年轻一辈大多不怎么爱吃因为腐乳味重还有油腻的玻璃肉我改良了油腻腻的口感特别好吃能让不爱吃腐乳饼的人接受并且喜欢……用料饼皮材料中...
- 20645
![潮汕 酸甜辣椒🌶️酱食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕 酸甜辣椒🌶️酱方法]( "潮汕 酸甜辣椒🌶️酱食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕 酸甜辣椒🌶️酱方法")
- 家乡小吃水晶包，菜头丸等必配的辣椒酱，酸酸甜甜带点微辣，很好吃。用料白醋80克白糖80克蒜100克腌辣椒300克凉白开80克潮汕酸甜辣椒🌶️酱的做法腌辣椒🌶️，洗净上锅，水开蒸10分钟后，晾干表面水份蒜去皮，清洗后，晾干表面水份先把蒜放入搅拌机打细再加入蒸好的腌辣椒🌶️，白糖，白醋，凉白开打...
- 24475
![酸甜脆口的潮汕拖桃食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜脆口的潮汕拖桃方法]( "酸甜脆口的潮汕拖桃食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜脆口的潮汕拖桃方法")
- 夏天怎么可以少的了拖桃，又酸又甜重点桃肉还脆，太好吃了。想到买的没有自己做的放心就试着动手啦。用料桃子3斤糖白砂糖250克梅汁2调羹粗盐3调羹酸甜脆口的潮汕拖桃的做法选择新鲜桃子，果肉酥脆做起来才好吃。将桃子洗干净去掉上面的桃蒂。桃子与粗盐搅拌大概需要30分钟，其目...
- 7991
![潮汕炸豆腐如何做才美味，怎么做潮汕炸豆腐简单又好吃]( "潮汕炸豆腐如何做才美味，怎么做潮汕炸豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐4块韮菜若干食盐1勺食油适量潮汕炸豆腐的做法准备食材：豆腐+韮菜。把豆腐洗干净，切成三角形；韮菜切末装盘。锅热油至7成热，轻轻滑入豆腐块，边炸边翻动，炸至两面金黄酥脆捞出控油，装盘。准备小碗韮菜蘸料：放入韮菜末，撒入食盐1勺，倒入开水半碗，搅匀晾凉即可。小贴士💯...
- 34117
![潮汕酸梅如何做才美味，怎么做潮汕酸梅简单又好吃]( "潮汕酸梅如何做才美味，怎么做潮汕酸梅简单又好吃")
- 每到4月份就是青梅上市的季节，妈妈总会买上几十斤来腌制酸梅汁，或者做成青梅酒。腌好的酸梅梅汁通常用来蒸鱼。用料青梅40斤粗盐11斤(10斤青梅2斤到2.5斤盐)潮汕酸梅的做法刚上市的青梅是这样的，很青，看着好酸。放几天，差不多变成这样，发黄。这几天天气热，放了三天。摘掉蒂头，然...
- 25097
![潮汕甜圆如何做才美味，怎么做潮汕甜圆简单又好吃]( "潮汕甜圆如何做才美味，怎么做潮汕甜圆简单又好吃")
- 冬至吃什么？北方人吃饺子，南方人吃汤圆。而在潮汕地区，这可是一个大节日，家家户户几乎都要祭拜祖先。妈妈们都会提前做上一锅红糖汤圆。这手作的味道，是任何其他地方的汤圆都比拟不了的。用料水磨糯米粉适量红糖适量热水适量潮汕甜圆的做法1、把糯米粉倒入大盆中，缓缓倒入热水，...
- 13766
![潮汕腐乳肉如何做才美味，怎么做潮汕腐乳肉简单又好吃]( "潮汕腐乳肉如何做才美味，怎么做潮汕腐乳肉简单又好吃")
- 老人都爱吃的腐乳肉，不同于其它地方的版本。这是属于潮汕地方家常的腐乳肉。只是记录下用料腐乳汁块五花肉500克冰糖少许姜少许高粱少许潮汕腐乳肉的做法先将五花肉切片，油锅烧热下姜片，下五花肉煸炒。煸炒至五花肉6成熟，下冰糖，炒出糖色。之后下少许高粱酒，适量腐乳汁，少许生抽...
- 21693
![潮汕酸梅鱼如何做才美味，怎么做潮汕酸梅鱼简单又好吃]( "潮汕酸梅鱼如何做才美味，怎么做潮汕酸梅鱼简单又好吃")
- 在深圳吃过，一试难忘，回京买了原料，凭吃后感琢磨做的这道菜，觉得还不错，原料也简单，分享菜谱！盐酸梅的酸和鱼的鲜碰撞，有梅子的清香和生津，又不是醋酸的那般硬朗。如果你爱吃鱼，可以试试这道菜！用料带鱼1条潮汕盐酸梅3颗普宁豆酱一汤匙植物油20克黄酒一汤匙姜2片蒜2瓣芹菜1小根潮汕...
- 24707
![潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）方法]( "潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）方法")
- 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
- 24388
![潮汕焗甜面如何做才美味，怎么做潮汕焗甜面简单又好吃]( "潮汕焗甜面如何做才美味，怎么做潮汕焗甜面简单又好吃")
- 用料生面250克红糖100克白糖100克（白糖可根据个人口味适量增减）熟芝麻少许猪油葱花少许香菜少许水半碗盐少许潮汕焗甜面的做法生面用开水烫一遍捞干备用准备少许猪油葱花炒熟的芝麻磨碎加入50克白糖红糖+白糖+水+盐煮至糖水冒大泡倒入生面炒至收汁出锅撒上芝麻碎猪油葱花香...
- 32594
![潮汕腐肉卷如何做才美味，怎么做潮汕腐肉卷简单又好吃]( "潮汕腐肉卷如何做才美味，怎么做潮汕腐肉卷简单又好吃")
- 用料五花猪肉650克豆腐皮3张鸡蛋1个淀粉70克十三香粉2勺芝麻油1勺酱油1勺葱花4根切碎马蹄200克切碎潮汕腐肉卷的做法1~五花肉碎先放酱油、芝麻油、腌制5分钟，放手党的我用竹帘方便卷：4直接放冰箱冷藏~想啥时吃拿出来切🔪块，直接油炸👌。潮汕大厨教我的这种方法~让大家借鉴：炸...
- 15256
![潮汕甜果如何做才美味，怎么做潮汕甜果简单又好吃]( "潮汕甜果如何做才美味，怎么做潮汕甜果简单又好吃")
- 用料糯米粉500克糖250克水适量鸡蛋适量潮汕甜果的做法1.先把白糖加水融化了，再与糯米粉混合，用筷子一直打至其成可以拉起来画8字不变的糊状2.将糊放入抹过油的容器，拿去蒸（时间按具体情况来定）一般比较好吃的食用方法：将其切片裹上鸡蛋液，煎香即可...
- 34329
![潮汕腐乳包如何做才美味，怎么做潮汕腐乳包简单又好吃]( "潮汕腐乳包如何做才美味，怎么做潮汕腐乳包简单又好吃")
- 怀念小时候的味道，所以尝试做一下。用料五花肉500克洋葱半个腐乳汁3勺白糖75克面粉600克水300克酵母6克盐一点点潮汕腐乳包的做法五花肉切小粒，三勺腐乳汁，白糖15克一点点盐，腌制四个小时，腌好再加入切好的洋葱就可以了。平时一样和面，和到光滑，不用发，直接就可以做。做好，发酵四...
- 31206
厨趣阁
