- 此方可做50克12个月饼,75克6个月饼,我这次做是75克的月饼,35克面皮,蛋黄加莲蓉40克。用了莲蓉馅250克用料材料:中劲面粉100克转换糖浆70克花生油25克枧水4克蛋黄6个新手包会,蛋黄莲蓉月饼的做法把糖浆,花生油搅拌致均匀,加入枧水继续搅拌致均匀,筛入面膜,揉致光滑面团,包上保鲜膜,常...
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- 用料油皮用料:16个的量中筋面粉200克白糖30克水88克猪油70克(固体)油酥用料:猪油73克(固体)低粉150克馅料用量:红豆沙500克咸蛋黄16个黑芝麻少量,用撒在蛋黄酥上鸡蛋黄1个用于刷在蛋黄酥上个酥到掉渣的蛋黄酥,新手包会的做法提前烤下咸蛋黄,撒点白酒烤5分钟。制作油皮:把油皮的用料...
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- 躲避疫情。闲来无事没想到第一次就成功了。发了群发了朋友圈好几个朋友要教程写一下方子方便你我他。500g可以做18个600g可以做24个用料中筋面粉600克温水300克酵母6克糖45克新手也会的包子皮(面包机版)的做法所有材料放入面包机。按IMIX我的面包机20min。也并没有那么傻瓜...
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- 夏天没有食欲的时候,最喜欢的菜,没有之一,还特别适合减肥的时候吃,全程无油用料鸡腿2只姜10片(5片切丁)蒜5瓣(切碎)葱2根(切葱花)小米辣2个(切丁)陈醋1勺(特别喜欢酸的放2勺)料酒1勺老抽(酱油)1勺生抽2勺老干妈鸡油辣椒2勺紫苏叶4片(切碎)可放无油凉拌酸辣手撕鸡(新手包会)的做法第一步:煮熟鸡...
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- 之前都是买肉包子给娃吃,可是担心肉不干净。所以决定亲手制作肉包子~!用料和面(包子皮)普通面粉1000克食用油(有猪肉更好)50克酵母粉8-10克(均可)绵白糖50克牛奶100克温水460克制作肉馅猪肉馅800(喜欢肉多可多一点)姜末15克生抽30克老抽20克白糖10克玉米淀粉7克胡椒粉3克(黑白胡椒均...
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- 刚开始烘焙的时候,什么都想做,什么都试着去做,后来慢慢发现自己最喜欢面包,再后来,发现自己最喜欢的是欧式面包(无油无糖那种)蛋糕和点心做的越来越少。理由很简单,面包是主食,可以天天吃。(嘘!一不留神吃货的本质又暴露了🤔)我很少吃甜食,但我誓死捍卫别人吃甜食的权利。家里的娃还小...
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- 只要敢尝试,没有什么是不行的。非常简单,速成。这也是我第一次做包子,大家一起学习尝试吧。用料韭菜一小把鸡蛋2个虾仁200克粉丝半坨盐一勺香油一勺鸡精一勺胡椒粉或十三香一勺饺子皮新手素包子一看就会的做法提前准备好所有的材料,韭菜切细一点,两个鸡蛋炒碎,虾仁切碎,粉丝提前...
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- 上次做翡翠饺剩下的菠菜泥速冻了,今天做了翡翠包子,颜值还真高。味道、颜色和使用新鲜菠菜泥做的没差异。用料面粉500克无铝泡打粉5克酵母5克盐2.5克糖10克菠菜泥270克猪肉300克猪油1勺新手也会的翡翠包子的做法菠菜泥:菠菜洗净,开水烫后捞出放凉,加入少量水(加水量决定颜色的...
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- 夏天没啥胃口,煮饭又很热,就弄点简单又快手的菜,今天买了排骨来蒸,有兴趣的可以接着看看!用料排骨350克南瓜一点芋头一点葱1根蒜3瓣新手也包会的「家常蒸排骨」的做法⭐南瓜和芋头切块(冰箱刚好有就放下去了,没有的话可以直接排骨就行)⭐蒜粒+姜粒⭐排骨泡水1小时,排骨会有点发白(...
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- 简单快手美味健康用料包菜约400克蒜三瓣干辣椒少许生抽约两汤勺(吃饭的小勺)植物油少许盐适量新手秒会的手撕包菜的做法包菜洗净甩掉水珠撕成小片锅加热后中放少许油放入蒜片和干辣椒爆香加入包菜中大火快速翻炒约50秒,倒入生抽关火,继续就着锅的余热翻炒均匀,尝尝咸淡,咸味不...
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- 这是一道略微香辣并且糯香的土味菜,好吧,这是我的宵夜~用料土豆1个猪肉适量青椒1个酱油两勺油五勺新手必会的做法先热锅烧油,等油冒烟后放入切好的肉粒放入锅中(此时开小火)把肉翻炒几下后,放入切块的土豆,土豆块尽量切小一点,然后进行翻炒当土豆变成微红状态时,放入切块的青椒进行...
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- 夏天做面包的小技巧快get起来吧!水合法揉面,降低面温,减少揉面时间,出膜更快。(真的是做给孩子吃的,我就闻闻味~😭)用料水170克(预留5克➕酵母)全蛋液40克细砂糖30克高筋面粉300克低(中)筋面粉50克耐高糖酵母3克盐4克黄油30克新手也会做的火腿肠面包的做法水合除酵母、盐、黄油的其...
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- 步骤请点开图片观看,详细的配料量在图片里可以看到,又松又软的包子,跟外面卖的包子一样松软,我是新手包的可能不怎么好看,肉馅放少了,你们可以适量增加。用料材料:中筋面粉糖温水酵母盐泡打粉瘦牛肉白胡椒粉五香粉葱姜水花椒水生抽老抽盐糖香油鸡精勺牛肉包子(新手都学的会的)的...
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- 早上早餐,家人喜欢甜的软一点多加了一点牛奶,糖也多了一点。这是两盘的量,一次多做点一周早餐解决用料高筋面粉800克牛奶460克糖60克奶粉30克干酵母10克盐4克鸡蛋2个黄油80克芝麻适量零基础新手必会小餐包的做法除黄油外全部放进去搅拌,3档5分钟检查需不需要加牛奶,再5档5分钟...
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- 疫情在家没事干用下厨房的不同方子失败了4次。。不是硬了就是软了最后研制出这个特别适合新手的方子!绝了👍🏻贼拉好吃豆沙最好用自己做的,买的太甜了如果是买的一个包子的馅料建议减到25-30克一个,豆沙特别好做不妨试试下面附上豆沙做法:红豆300克白糖80-100克(看个人口味)水1...
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- 用料卡士达酱:我前面发表了,去找一下(真不会就网购)蛋糕小贝:👇鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉50克细砂糖30克植物油30克肉松➕海苔适量新手包会的肉松小贝的做法首先准备卡士达酱,2个鸡蛋,150了牛奶,10克低筋面粉,8克玉米淀粉,30克糖,所有材料充分混合熬煮浓稠。即可!蛋清蛋黄分离,蛋黄➕牛...
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- 披萨是最容易被中国人接受的外国食物,而且在家做,比我们想象的容易多了,还可以根据自己的喜好添加配料,是不是非常过瘾?!跟着视频学起来吧!用料披萨面胚(8寸披萨用料)高筋面粉150克橄榄油10克盐1克酵母2克白糖3克温水80克披萨配料(8寸披萨用料)腊肠100克虾仁50克番茄1个黄椒15克红椒...
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- 只希望喜欢的留下关注谢谢!用料鸡蛋2个盐3克鸡精2克丝瓜350克拍蒜10克红椒圈5克新手都会的丝瓜荷包蛋的做法把需要的食材准备好。锅里煎荷包蛋。煎荷包蛋两面得煎黄。小火煎,不要急。煎好的荷包蛋打出砧板上改刀切成和丝瓜一样大小的条状,或者你喜欢的样子。简单的油直接下...
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- 小朋友很喜欢汉堡包,以前都是买汉堡胚回来做,试了几次自己做,味道更好,分享给新手妈咪,简单易上手用料鸡蛋1个(50克左右)高筋面粉250克牛奶110克奶粉10克黄油30克酵母3克盐3克糖粉40克白砂糖也可以生白芝麻若干新手也会做的汉堡包的做法1.准备需要的所有材料,黄油先拿出来软化2....
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- 这个海带排骨汤,不用炒菜,简单实用,新手适合。一人食,一个汤,不加油,不会胖用料排骨250克海带节100克葱2根姜片5片料酒2勺盐适量新手包会:减肥海带排骨汤的做法第一步:排骨洗干净用大火煮出血水和飘浮物,记得煮的过程中加入2勺料酒去肉腥味大概煮成这样,然后把排骨捞出来第二步:排...
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- 最近爱上广式煲汤,最好的学习方法就是好好实践。用料鸡半只小排骨几块花胶3根干贝几粒姜几片玉竹几片淮山几片芡实一小小撮薏仁米一小小撮蜜枣2个红枣随意,我放了6颗以上是煲汤的基本材料,以下是我自己喜欢吃放的栗子爱吃就多放点藕一节胡萝卜一根玉米半根新手包教包会花胶...
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- 最近开始注意养生,认真对待一日三餐。早餐作为重中之重,主食除了玉米番薯包子馒头,面包都是购买的,不太方便,想着自己来试一试吧。用料高筋面粉500克酵母6克鸡蛋1个牛奶250ml黄油50克盐3克坚果碎/香肠若干看自己喜欢可以多准备一点白糖40克新手入门必会简单小面包的做法把糖和...
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- 我和孩子是面食爱好者,各种面食都爱,所谓自已动手丰衣足食🤗用料面粉500克酵母6克,(夏天少1克)水230克(30克水化酵母)糖35克五花肉500克盐一小勺半酱油和老抽1勺酱油,1勺老抽食用油2勺小葱4根姜6小片新手都能学会做的肉包子的做法五花肉用手动搅动器搅的,某宝就有😊,简直是神器...
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- 最近好多小伙伴对烘焙跃跃欲试,询问咕噜酱没有厨师机能否也在家做面包做吐司?还有小伙伴问手揉面团出膜会不会超级超级累?咕噜酱结合自己多年烘焙的经验,设计了一套超简单的手揉小圆餐包教程,结合冷藏静置法加强面筋的原理,使操作难度减半但效果不减,下面就请跟随我的步骤开始你...
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- 此方是6寸,把过程都看完再做,如果面镜不加芒果粒,那就用290克芒果就可以做了,230克芒果做慕斯糊,60克芒果做面镜糊,芒果粒是我把多余的芒果放进去的。用料芒果290克奥力奥碎80克奶油250克黄油40克糖60克吉利丁片10克(面镜用料)芒果泥60克吉利丁片3克凉白开70克新手包会6寸芒果慕...
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