厨趣阁New York Cream cheese cake食谱大全及做法，烹饪好吃的Cream cheese cake方法
- 蛋糕
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用料
| 粗粮饼干 | 120g |
| 黄油 | 60g |
| cream cheese | 400G |
| 糖 | 120g |
| sour cream | 200g |
| heavy cream 鲜奶油 | 150G |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米粉 | 2大勺 |
| 香草精 | 1.5大勺 |
| 柠檬 | 1/4个 |
| raspberry cream | |
| raspberry | 200G |
| 糖 | 40g |
New YorkCream cheese cake的做法
饼干压碎与融化的黄油搅拌铺底
依序搅拌cream cheese和糖，加入cour crwam 搅拌，加入heavy cream 搅拌， 加入鸡蛋搅拌，加入玉米粉搅拌，加入香草精，柠檬汁搅拌，入模具。
如模具为活底，在模具外加锡纸防进水，放入一托盘，放入热水，烤箱180度烤30min，后150度烤30min，
![New York
Cream cheese cake的做法步骤图 第2张]( "New York
Cream cheese cake的做法步骤图 第2张")
烤箱静置1小时，拿出放凉后冰箱冷藏6小时。脱模具。
![New York
Cream cheese cake的做法步骤图 第3张]( "New York
Cream cheese cake的做法步骤图 第3张")
覆盆子酱，200g raspberry➕40g糖盖保鲜膜进微波炉加热4分钟。拿出过滤，细化成酱
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