健康核桃白吐司无黄油无奶低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的健康核桃白吐司无黄油无奶低糖方法

用料  

健康核桃白吐司无黄油无奶低糖的做法  

1. 将波兰种用料面粉水酵母混合均匀，密封常温发酵1-1.5小时，后放入冰箱冷藏发酵12小时

2. 发酵好的波兰种，会冒大气泡且呈蜂窝状面团即可

3. 将盐，水，糖，油，面粉，酵母放入波兰种中，揉面至扩展状态，我用了面包机，揉面20分钟，后面手揉了5分钟，有点黏。

4. 将揉好的面团分成3等份，盖上保鲜膜松弛10-15分钟

5. 将松弛好的面团放入核桃或者自己喜欢的陷料，也可以不放，形状有点丑，放入模具中，二次发酵90分钟左右，根据自己面团的状态，我是放烤箱37度直接发酵，注意湿度。

6. 发酵完成状态，大概7分满左右的样子，面团很软。

7. 烘烤中，加了盖子，后8分钟取出了盖子，上火145，下火175，35分钟，可以根据自己的烤箱调整。

8. 成品图，第一次烤制，总体算很成功，加了核桃很香，口感很好，供参考。

小贴士

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