- 戒糖戒奶后想吃个黑巧克力都得自己动手~但咱们用椰子油和代糖做出来,真是健康得一皮,而且很简单,速度快到你问"开始了吗?"Well~"已经结束了。"就是拍照党,切的时候考验刀功。👇🏻食用禁忌请看小贴士~用料巧克力液块75g椰子油25g代糖25g水少量可可粉撒粉👇🏻可选用👇🏻蛋黄/花...
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- 用料低粉150克木薯粉50克鸡蛋一整个水80克酵母4克蔓越莓看心情芝麻核桃粉看心情蜂蜜看心情自制减肥专用很难吃的无油无糖无奶司康的做法烤箱200℃预热蔓越莓泡冷水其他材料除了蜂蜜都拌在一起拌成一团摊成饼把蔓越莓挤干水包进去团成团。进烤箱发酵档,开始刷牙洗脸洗手洗...
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- 搜了一圈发现纯天然酵母酒渍无花果的方子好像没看到,上传一个以后做个参考~用料无花果干100克朗姆酒50克高筋面粉500克水390克鲁邦种(酵种)20克高筋面粉(做酵头)30克水(做酵头)30克盐8克No.338_无蛋无奶无油纯天然酵母酒渍无花果欧包的做法早上7:30,酵种1:1.5:1.5,用高筋面粉和水...
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- 孩子鸡蛋,牛奶都过敏,所以我一直在琢磨各种无蛋奶也好吃的配方。不断的尝试,不断的改进。用料椰蓉馅(无鸡蛋):无糖椰蓉50克南瓜泥50~55克糖20克(多多少少按个人喜好)黄油(president发酵黄油)25克70%中种面团:高筋粉175克水105克高耐糖酵母(法国燕子)2克主面团:高筋粉75克水50克...
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- 中式面点,比如馒头包子花卷,蛋黄酥广式月饼,除了面粉蛋黄糖油盐巴是买的,别的原料都是自己diy,照着别人的配方,一次成功,从未失手。可是西点,我却费了牛鼻子劲儿还是做不出一个像样的吐司。所以,我认定,我不仅有颗中国心,还有双地地道道的中国手。原以为是面包机揉不出膜,所以买了厨...
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- 我家小孩超爱吃这种苹果饼,有一阵差不多隔天就要吃一次,香甜软糯,也适合小宝宝哦,这是不加牛奶的版本,也没有额外加糖,超级简单,零厨艺也可以完成用料苹果半个面粉2大勺鸡蛋1个葡萄干适量孩子超爱的苹果饼无奶版的做法半个苹果,去皮去籽,切成小块装入碗中,上锅蒸熟一个鸡蛋打入料理...
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- 为了做好吐司🍞,反复调整配方已经不清次数了,原方来自飞扬的是心,再根据另外几个老师的心得凝结而来。成品很香,可回弹复位,升高喜人。用料液种全麦面包粉120克水120克酵母0.8克盐0.6克面团全麦面包粉180克水45克酵母1.8克糖30克初榨橄榄油24克盐3克无蛋无奶无黄油液种吐司450...
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- 儿子牛奶鸡蛋都过敏,朋友给了一个方子他特别喜欢,无奶无蛋,用量我自己稍作调整,记录一下!之前记录菜谱的小本本搬家找不到了,好多自己爱吃的方子都不见了!!!所以还是记录出来比较靠谱!!!用料熟透的香蕉1根Eggreplacer1tsp水2tbsp玉米油或菜籽油30gricemilk70g糖20g普通面粉110g可可粉...
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- 为了不能吃鸡蛋、牛奶、黄油的娃娃们研究出的一款小面包,在下厨房看了很多类似配方,没有最终满意的,还是自己按平时做面包的经验实验出的这款,非常成功,而且还有拉丝哦😜用料风筝高筋小麦粉300g糖30g盐2g橄榄油30g水150g酵母3—4g无蛋无奶无黄油版小餐包的做法1、所有材料放入...
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- 这个面包我做过无数次了,是最为广受好评的一款,而且评价都是说“跟外面的面包不一样!好香好有嚼劲!”口感饱满扎实,柔韧有嚼劲却不失松软和丰盈,全麦的香气融合红糖的美味,简直绝配!时不时还能吃到坚果和果干,每一口都有小惊喜~之前是做成图片发在微博的,现在把它搬来下厨房,也方便自...
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- 用料高筋面粉克酵母克盐克糖克水克黄油克无奶无蛋吐司的做法看图看图350克的量,餐包250g的180°预热,烤175°,23分钟小贴士记录贴,可能只适合自己的口味和烤箱温度。...
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- 宝宝肠道发育不完善,有可能需要控制糖&奶制品,这款面包完全没有用传统材料,用南瓜自然的糖分,用椰子油代替黄油(牛奶制品),宝宝吃了放心。用料高筋面粉150克盐3克鸡蛋1个约50克水120ML南瓜泥100克即发干酵母3克固态椰子油20克无糖无奶无黄油的南瓜🎃吐司的做法蒸熟南瓜,取100...
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- 爱吃日月光七哥的素荷包蛋(据说是用南瓜和绿豆做的),然后就去网上买了冷冻的素荷包蛋,为了凑邮费就顺便买了一袋三好牌鲜豆皇(其实就是绿豆做的素蛋黄酱,味道和真蛋黄好像!),打发着怎么用完他就诞生了这个作品。照片很糊,因为用油乎乎的手边做边拍,镜头都被油弄糊了。请见谅。配方能...
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- 一直很好奇青稞饼的味道,在一个藏茶火锅店吃了一次青稞巴扎,一直难忘那种原始的天然的香味。自从星星小卖部购得两袋青稞粉,一直希望能找到一个无任何添加,无油无糖无盐,仅靠食材本身的天然香味和能量,就能带来的纯味觉上的体验的欢喜。我想这个配方一定就是了!用料红薯中等大小...
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- 家里没有牛奶,又想做司康只能自己动脑思考啦!不过无奶司康也很好吃呢!用料鸡蛋一个黄油55g面粉适量全脂椰丝适量糖20g葡萄干适量泡打粉三分之一勺无奶葡萄干司康的做法面粉,糖,泡打粉,椰丝,混合黄油隔水融化,把葡萄干用剪子剪成小粒,:(用刀切太麻烦用剪子快一点)鸡蛋,蛋黄蛋清分离,蛋清...
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- 所谓的Aquafaba其实就是煮过鹰嘴豆的水。这是一种可以被打发的神奇液体,可以用来模拟打发的蛋白或奶油。完全没有奇怪的味道,只有巧克力在发光~用料煮过鹰嘴豆的水250ml左右黑巧克力清爽(100克)浓郁(200克)(可选)辣椒粉(可选)黑胡椒碎无蛋无奶巧克力慕斯(VeganAquafabaChocolate...
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- 今天是GoodFriday,不用上班。听着崔健的在线演唱会(4/15/202221:00),迅速地烤了一盘香蕉燕麦曲奇,配一杯咖啡,很赞!用料成熟的香蕉:2根:快熟燕麦片:2杯;核桃仁:1/2杯;60%巧克力豆:1/4杯;奇亚籽:1tablespoon;南瓜籽:1tablespoon;无铝泡打粉:1teaspoon;食用油:1tablespoon克减脂无糖无奶香蕉燕...
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- 用料椰子黄油55克南瓜泥20克木糖醇糖粉25克低蛋白饺子粉130克水10克无蛋无奶低蛋白饼干的做法先将南瓜去皮蒸熟,压成泥椰子黄油用打蛋器打顺滑,加入木糖醇糖粉搅拌均匀,再加入南瓜泥和水揉成面团后,放在两张吸油纸之间擀成5毫米厚,用饼干模具压成喜欢的形状。模具外多余的部分...
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- 蛋糕貌似必须要有鸡蛋牛奶淡奶油才是换个角度,用纯植物材料来制作诞糕也是一个选择一种尝试每个人都有自己的食物选择权利所以尊重彼此才会和谐共存纯素诞糕是素食者的必选也是其他饮食选择的人群的可选世界上这么好吃的来尝试下吧用料椰浆克泡打粉克低筋面粉克全麦面粉克...
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- 11月1日世界纯素食日去年这天女儿诞生前年这天跟粑粑在星巴克初见宝宝还小,即便是无奶蛋的纯素旦糕含糖油量也是很高的,之前尝试好多次配方试烤出来的素糕都不理想所以借鉴素妈咪的点子就蒸了这款彩色发糕来应景!用料红心火龙果半个蒸熟的南瓜泥50克斑斓提取汁30克椰奶一罐...
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- 这个海绵蛋糕是我N多年前第一次做的海绵蛋糕,也是我至今日常制作频率较高的蛋糕之一,做过不下100个。材料简单好上手。不含一滴油,也不含乳制品(乳敏友好)、不含白砂糖,也不需要泡打粉!就酱!成品包蓬!还是满分蓬!满分回弹!关键是健康且好吃。制作教程我写得很全,包你一次成!常见的你们...
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- 低脂纯素以后,上午和下午经常加餐,水果是经常选的,也经常去买苏打饼干吃,突然就想到给自己做点来充饥,健康也很简单,味道就是食材本身最朴素的味道用料燕麦200克亚麻籽200克红皮花生250克椰枣5颗面粉180克盐适量无油无蛋无奶粗粮充饥饼干的做法把椰枣的核剥出来,燕麦和亚麻籽,花...
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- 用料香蕉2根熟透的鸡蛋1个泡打粉5克全麦粉100克可可粉10克水适量巧克力豆(可有可无)适量葡萄干(可有可无)适量无糖无油无奶!香蕉可可全麦玛芬~健康低卡又解馋😋的做法香蕉捣碎成糊糊,喜欢颗粒感的,就不用捣太碎,个人觉得这样比较好吃哈哈哈加入鸡蛋搅拌均匀。烤箱开始预热上下180...
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- 有机酵素石磨面粉,饺子粉,馒头粉,全麦粉皆可无蛋无奶约68%含水量,老面用剪刀或刮刀切小块厨师机揉面8-3-6分分钟一发结束,整形时加入坚果仁。180度预热同时面包顶剪个小口子烤约17-18分钟。看上色情况。一发时间长点没关系。二发最好不超过1小时,不然影响口感。用料老面100克70...
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- 快手早餐必备用料荞麦粉50g可可粉/黑巧克力16g玉米淀粉10g豆奶160ml植物油(橄榄油)10g浓缩香草汁几滴香蕉一只盐一撮肉桂粉适量(爱的请猛撒)可选:奇亚子芝麻亚麻粉南瓜籽黑麦无奶无蛋无糖pancake的做法凑图用~~就像这样把除了豆奶以外的所有依次加到碗里边加豆奶边搅拌香...
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