- 用料鸡蛋5个色拉油40克牛奶50克低筋面粉85克细砂糖40克草莓酱30克奶油奶酪酱奶油奶酪50克糖粉10克淡奶油50克雪顶草莓乳酪戚风的做法蛋黄蛋白分离蛋黄酱:蛋黄+色拉油+牛奶+草莓酱搅拌均匀,筛入低粉翻拌均匀蛋白分3次加糖打发至干性发泡,小尖蛋黄糊蛋白糊一起翻拌均匀倒入戚...
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- 用料色拉油60g低粉80克牛奶60克kiri奶油奶酪120克蛋黄100克蛋白175克砂糖75克乳酪戚风(超简单快手的古早乳酪戚风)的做法(先把配方里面的蛋白拿去冷冻,烤箱也去调高温度)色拉油隔水加热到80摄氏度(用温度计,肉眼难测)加入低粉搅拌均匀。(把盆子从热水里面把油拿出来哦)kiri奶油奶酪...
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- 第一次分享菜谱,有点小忐忑。。。。方子实验过很多次,卷出来的蛋糕柔柔哒。。。用料乳酪霜。。黄油125乳酪霜。。蛋黄2个乳酪霜。。糖100乳酪霜。。水25蛋糕体。。低筋粉80蛋糕体。。糖(加入蛋白)50蛋糕体。。糖(加入蛋黄)15蛋糕体。。玉米油50蛋糕体。。水50蛋糕体。。泡打粉1...
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- 没有芝士口感那么厚重,又比戚风口感浓郁,介于两者之间,不湿腻也不软塌,正经乳酪蛋糕拿不起来的,只能勺子挖着吃,改良一下就能成型了,拿一块来吃比较方便……用料奶油奶酪200克牛奶100克黄油60克鸡蛋4个细砂糖70克低粉30克玉米淀粉25克乳酪戚风的做法乳酪加进牛奶里,加热搅拌顺滑...
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- 宝宝爱乳酪,爸爸爱蔓越莓,妈妈爱抹茶,大家都爱戚风🎂!于是,这款三人都爱的蛋糕诞生了!用料A料:蛋黄4颗色拉油35克鲜奶40克低粉57克抹茶粉8克B料:蛋白4颗糖粉55克C料:奶油奶酪50克糖粉15克清水5克D料:蔓越莓干35克蔓越莓抹茶乳酪戚风的做法色拉油加温热鲜奶,用手动打蛋器搅拌至油...
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- 满满草莓的香气的雪顶草莓卷,粉粉嫩嫩的颜色让人一眼就沦陷,松软的戚风蛋糕融化在嘴里像云朵一样,配上夹馅的新鲜奶油和水果,让人停不下来,操作简单不繁琐,成功率超高用料草莓果泥40玉米油50克水10克砂糖50克鸡蛋3个低粉42克淡奶油200克砂糖16克草莓适量个雪顶草莓卷的做法我们...
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- 🐰喜欢我的分享,欢迎关注我,给我点赞互动。🌸今天的早餐从一杯元气满满的草莓雪顶杯开始。🐰草莓牛乳雪顶材料草莓酱+纯牛奶。淡奶油+白砂糖。草莓一颗切小丁装饰用的哈🐰步骤简单1🌟先准备一个空杯,加入草莓酱抹出挂壁状态后,加满纯牛奶。2🌟继续打发淡奶油后加入裱花袋内挤...
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- 自己不喜欢牛奶,总觉得喝起来腥气,单喝酸奶又觉得太酸,是不是有点矫情☺️,呵呵所以想了个中和的办法,和我有一样感觉的小伙伴可以尝试尝试,还有不爱喝牛奶的宝宝也可以试试😊用料草莓果酱40~50克(喜欢甜的就多放些)酸奶50克牛奶200克草莓雪乳的做法果酱,可以用别的口味纯牛奶,本人用...
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- 新年到,家人团聚真热闹,忙了一年,人也懒了,休息了几天,弟媳嚷嚷要吃蛋糕,就来这款香醇又酸甜的草莓乳酪戚风吧,也不辜负这红火的新年,红火的草莓季~添加乳酪的戚风比普通戚风口味要香醇得多,又没有轻乳酪蛋糕那么腻,正适合搭配酸甜草莓~配方量为六寸,此方不如普通戚风容易蓬发,配方量两...
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- 比芝士蛋糕清爽(热量低),比戚风浓郁(吃了这个觉得单纯戚风比较寡淡),虽然顶部有开裂(老问题了),但是不塌腰,口感柔软湿润,非常不错。一出炉,自己就干掉了两块,罪恶啊@@@下次把蛋白稍稍打的不那么干,试试看能不能不开裂?用料奶油奶酪80g低粉70g鸡蛋(60g)5个牛奶50g玉米油50g白砂糖50g柠檬汁...
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- 今天我们来做草莓雪域冰乳酪小贝,粉嫩的颜色,松软香甜的草莓蛋糕胚,浓郁丝滑的乳酪馅,侧面裹上一圈奶粉,冰凉舒心,奶味十足,好吃到转圈圈,一口咬下去,幸福感爆棚,我一次能吃好几个,学会了再也不用买了,喜欢就赶快试试吧用料草莓蛋糕胚:鸡蛋5个牛奶60g玉米油60g低筋面粉65g草莓粉8g红丝...
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- 其他口味请看主页用料草莓蛋糕胚玉米油40克牛奶50克低粉55克草莓粉10克玉米淀粉10克蛋白166克蛋黄72克细砂糖78克红丝绒液2滴(可不加)草莓冰乳酪奶油奶油奶酪60克无糖酸奶20克砂糖15克淡奶油100克草莓50克草莓冰乳酪雪域小贝的做法玉米油、牛奶搅拌至完全乳化,筛入低粉、玉...
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- 只是从普通的戚风蛋糕配方中加入了一点奶酪奶香味更浓郁,没有普遍戚风的蛋腥味加上奶酪酱之味更上一层楼用料A部分奶酪40克B部分牛奶25克玉米油15克C部分低筋面粉35克D部分蛋黄38克E部分蛋白62克细砂糖28克盐0.5克柠檬汁3滴冰乳酪戚风的做法A部分先隔水软化,加入牛奶搅拌均...
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- 今天要做的是一个少女心爆棚香甜浓郁又无比松软的粉色草莓奶油夹心戚风~~~用料低筋面粉50g蛋白3个细砂糖A50g细砂糖B20g蛋黄3个玉米油30g焦糖酱15g牛奶30g淡奶油60ml细砂糖5g草莓丁若干淡奶油300ml细砂糖20g草莓果泥(过滤3次后的)30ml草莓3颗防潮糖粉适量【i烘焙】雪顶草莓...
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- 最近非常火爆的一款乳酪蛋糕,会不会让你想起曾经那个风靡一时的乳酪面包。面包夹一层乳酪,在撒上奶粉,其实冰乳酪戚风也是大同小异的做法,只是在口味上我们做了更多的选择,毕竟时代在变,我们的需求也提高了。其实用普通戚风蛋糕搭配也很好,想更有卖点那么我给大家做了两块不同的...
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- 酥酥的顶,爆浆的流心想想都好吃。用料鸡蛋(大)5个牛奶71克植物油62克细沙糖20克低筋面粉79克可可粉10克玉米淀粉9克无铝泡打粉少许细沙糖(蛋白)65克盐(蛋白)少许塔塔粉或柠檬汁(蛋白)少许或几滴墨西哥酥皮酱黄油40克糖粉35克鸡蛋液35克低筋面粉40克可可粉5克创新💥墨西哥酥顶戚风...
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- 秋风一起就想吃口甜的了~但是怕秋膘找上我,不敢吃奶油蛋糕~于是做了一款没什么负担的豆乳戚风搭配低卡豆乳酱,加了几个糯叽叽的团子和香甜的桂花,最适合秋天的味道不过如此啦~这次做的豆乳戚风和低卡豆乳酱都选用了永和纯豆豆浆粉做原料,一来这款豆浆粉特别纯粹,配料只有大豆,...
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- 简单又好吃的早餐,其实配料我都是随意加的一样好吃用料蔓越莓50g低粉60g奶油奶酪250g糖90g牛奶90g植物油25g蛋白2个蛋黄2个蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法用料大集合蔓越莓切小小的,加低粉柔好,这一步是为了防止加入面糊的时候太快沉底奶酪奶油加3分之一的糖打到顺滑一颗一颗添加...
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- 时间:约5-10分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料面包2个草莓乳酪酱奶油奶酪150g牛奶30g草莓酱50g柠檬0.5个草莓10个草莓乳酪酱的做法取一只稍大的碗,放入室温软化的奶油奶酪,挤半颗柠檬,倒入牛奶,搅打顺滑,室温较低时可以放一盆热水,隔着热水搅拌奶酪,搅拌顺滑后放入草莓酱,混匀均匀。...
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- 用料色拉油55g水57g盐1g面粉75g淀粉18g蛋黄5个蛋清5个砂糖107g乳酪霜奶油芝士90g砂糖20g酸奶40g奶油160g戚风冰乳酪的做法把油水盐、面粉、淀粉、蛋黄搅拌均匀,不要过度搅拌。把蛋清分三次加砂糖搅拌打发至8成发,呈鹰嘴状即可分两次和蛋糊拌均匀四寸模具放75克一个,烘烤175...
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- 第一次撸小卷卷软软萌萌的没有裂炒鸡爱乳酪戚风但是木有找到相关的卷辣就自己写一个好啦由于做的时候木有拍照下回补上好啦先把步骤写粗来微博上有盆宇等着要模具:8寸烤盘(如果用烤箱烤盘或者金烤盘用料可翻倍)温度:175度时间:15分钟用料蛋糕体奶油奶酪33g黄油20g牛奶20g鸡蛋2...
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- 家里的烤箱一直伺候大鱼大肉,偶尔也需要一点下午茶的~作为一个烤箱新手,决定从奶奶最喜欢的戚风下手!用料鸡蛋4个牛奶25克奶油奶酪45克低粉35克黄油17克细砂糖30克香草精一点点乳酪戚风的做法方子是参考子瑜妈妈在微博上的方子,个人很喜欢浓浓奶香,所以果断选择的一般戚风。模...
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- 草莓和淡奶油真是绝配,一口下去碰撞出难以言喻的甜蜜与清新,而且做法真的超简单。用料草莓几颗淡奶油120ml砂糖2大勺雪顶草莓的做法挑选新鲜饱满的整棵草莓,用淡盐水浸泡后擦干表面的水分,从顶端开始垂直切十字(就是切成四瓣但不切断)120ml淡奶油加2大勺糖,打到有清晰的花纹,然后...
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- 用料戚风胚体:6寸1个黄油25克牛奶80克奶油奶酪50克低筋面粉75克鸡蛋3个细砂糖50克草莓冰乳酪夹心:奶油奶酪100克细砂糖30克草莓粉6克淡奶油70克新一届网红美食,日式草莓冰乳酪戚风的做法将黄油隔水融化后保温备用奶油奶酪软化后用手抽搅拌开加入牛奶,并隔水搅拌至顺滑状态,加...
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- 为了消耗打开的一大袋可可粉,也为了满足可可控和乳酪控的儿子,每周都会做这款蛋糕,美味香浓!用料A料:蛋黄4颗橄榄油35克鲜奶50克低粉50克可可粉15克B料:蛋白4颗糖粉55克C料:奶油奶酪55克糖粉15克清水5克D料:蔓越莓干35克白兰地一大匙蔓越莓可可乳酪戚风的做法将A料中的温牛奶...
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