桃酥——风炉版本做法烹饪大全 地道桃酥——风炉版本如何做
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酥到掉渣的桃酥一直都是家人的最爱,最可惜的是,虽然简单,但是每次平炉做出来数量有限,这次下手的这个风炉,再也不用担心要烤到半夜去了
用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 260克 |
面粉 | 340克 |
盐 | 2克 |
白糖 | 170克 |
苏打粉 | 4克 |
泡打粉 | 6克 |
玉米淀粉 | 40克 |
芝麻 | 适量 |
全蛋液 | 1个 |
桃酥——风炉版本的做法
玉米油,白糖,盐,鸡蛋混合均与,面粉和淀粉泡打粉,小苏打混合好,想看详细的去找我之前的房子,这个方子只是为了不会用风炉的宝宝写了温度的,搓成圆球,分成小份,用大拇指按压
刷上全蛋液,撒上黑芝麻,因为是3层同烤,风炉165度预热,预热好后,145度烤23分钟分钟
小贴士
所有的食材搅拌搅拌就能做,苏打粉和泡打粉请精确到克数,苏打粉多了会发苦
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