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心形椰蓉面包小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的心形椰蓉面包小美版方法

心形椰蓉面包小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的心形椰蓉面包小美版方法

心形椰蓉面包小美版的做法步骤图

用料  

面包粉 200克
20克
全蛋液 50克
酵母 2.5克
2.5克
牛奶 130克
黄油 55克
糖粉 20克
椰蓉 60克

心形椰蓉面包小美版的做法  

  1. 🌟面团:
    1⃣️主锅里放入面包粉200克,糖20克,全蛋液20克,酵母2.5克,盐2.5克!牛奶100克
    设定速度1-3慢慢混合均匀面絮状
    然后揉面模式2分钟

  2. 2⃣️放入黄油25克
    设定揉面模式8分钟

  3. 3⃣️将面团取出揉光滑后,分成8个面团(每个大概47克左右)整成光滑的面团

  4. 🌟椰蓉馅料
    1⃣️主锅里放入黄油30克,糖粉20克,全蛋液30克,牛奶30克!
    设定3分钟/40度/速度1混合

  5. 2⃣️倒入椰蓉60克
    设定30秒/速度2混合均匀取出放入碗里后可以放入冰箱里冷冻一下!

  6. 3⃣️然后按上图整形,
    将整好形状的面包放入烤盘内!表面刷上全蛋液后,北鼎烤箱里放入水,设定37度1小时发酵!

    心形椰蓉面包小美版的做法步骤图 第2张
  7. 4⃣️面包发酵好后,烤箱预热180度,烤16分钟

    心形椰蓉面包小美版的做法步骤图 第3张
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